干し柿 おはようございます⛅️ 西条も頂いたので一緒に🧡 だいぶ小さくなってきました

今年もベランダの風物詩できました 一日中一杯のお日様の恵みを受けて甘〜い干し柿になります😊

柿干してます🍁

最近ずっと遅寝早起きなので、ちょっとしんどいです。 今日は早く寝たいです💤 ベランダ⇆室内組、湿度が低いときは特に葉水をしてるんですが、今日　ホヤ カルノーサ コンパクタちゃんにカイガラムシが❗️ またしても害虫かい💢 よくよくチェックしないと・・🔎 今日の写真📷は、干し柿作り中・・。 といっても、義父さんが ですが。

干し柿干しました♡

Motherの大好物の干し柿🍊 ウーパールーパー乗せたのは㊙️で·····(๑⊙ლ⊙)ﾌﾟｯ💦 昨日Motherと行った道の駅で〈10個 380円〉だった渋柿デス(笑) 真っ黒い牛にも会えた🐂🐂 道端のススキも持ち帰り、玄関に飾ったよ(◍´꒳`◍) 七福神·····夏にヤラレ·····1人だけ生き残りました☘️

去年の秋に干し柿にしたものです😊 今年も作る予定です😊 楽しみ😊😊😊

季節外れで粉ふきすぎですが〜(≧▽≦) お買い物控えてるから、昨日甘いもの求めて冷凍庫ゴソゴソｷｮﾛ((`ω´≡`ω´≡`ω´))♥️ｷｮﾛしたら 真っ白が、スゴすぎる〜昨年作った干し柿発見ε٩(º∀º)۶з❣️ スッゴク甘くてゼリー状で柔らかく驚きました❤️ 来年はもっと作ろう〜🎵 ❄️白い粉のお話❄️ 甘柿よりも渋柿の方が甘味が強くなるのですが 干し柿の表面には、柿に含まれるブドウ糖や果糖などが吹き出して乾燥した白い粉が付きます。 渋みの元タンニンが、ぬけて干し柿の白い粉をつけるのに重要な「寒さ」も 冷凍庫を使えば、簡単♥️ 完成した干し柿を1個ずつラップに包んで、冷凍庫に入れておくだけで白い粉のついた干し柿になります。 10度以下で白くなるそう。 (ラップの隙間から乾燥して、冷凍焼けを起す可能性があるので、しっかりと密封する) 1年位は保存OK～🎶 私は、ジプロックに入れてました。 他に大事なのは 湿気/しっかりと柿を乾燥させないと白い粉がつかないばかりか、湿気の多いところで放置しておくと、カビが生える原因に。 風通しのいい場所に柿を吊るす、湿気の多い日は屋内に干し柿を避難させるなどします。 他に白くするには ☆タワシを使う ☆藁に包む などがあります。

休日の手仕事♡ ラム酒漬けを作りました♡ 先日、お隣のおばちゃんに 自家製の干し柿をいただきました。 「硬くなってしまったけど…」って。 問題ないです‼️ ラム酒に漬け込みますから(*´꒳`*) ラムレーズンのように美味しくできます🥰 ドライクランベリーもあったので 同じくラム酒に。 それと…ハニーナッツにも初挑戦です(*´꒳`*)♡ もちろんラム酒で香り付けをして あります笑 直ぐには食べられないけど バニラアイスのトッピングに とても楽しみです💕💕💕 味見味見とホワホワ気分🤣🤣🤣 おばちゃんありがとう‼️ 硬くなってしまった干し柿… ラム酒につけてみませんか？ 1週間過ぎれば美味しくいただけますよ♡

冬の風物詩 柿すだれ 干し柿 美味しいですよね🙆 🍴😋

実家にて、母作😊 今から楽しみ🎶

干し柿作りました！ ちょっと色は黒くなっちゃったけどとろっとして甘くて美味しかったです!😊

今年の干し柿。甘くなるかな😊

父の干し柿😋 まだ青い香りがします✨

おはようございます😃 今年から検索しながらやってます！ 美味しくなーれ😋

こんにちは😃 干し柿出来ましたよ😺 白くなっているのが一年前に干した柿です 真ん中は今年の干し柿 下はまだこれからですよ〜😊

こんにちは😃 やっと干し柿作れました(*^▽^*)🎶 １個300g前後ありましたょ😃 全部で34個です🤗💕💕💕 2週間前後で食べられそうですが、ゆっくり、ゆっくり食べたいと思います。ラップに包んで冷凍出来そうなので😍 こんな事をしてる自分が不思議です🤣 ついこの間までこんな事するなんて思ってもいなかった（笑） 最近、昔の人の知恵すごいなぁ〜と感動する事が多くなりました。きっと歳を取ってきた証拠ですネ（笑） 北側に咲いてたアイスバーグさん(*^▽^*)♡♡♡ そんなに陽も当たらないのに咲いてくれました😍

毎年チャレンジして毎年失敗している干し柿です😅 湿気が凄いので『絶対失敗しない』やり方を実践してみるも、ことごとく失敗しています😩 これはいけそう？？なんて思っても、少し日が経つと湿気でみるみるカビ発生😱 雨なんて降った時は家の中までジメッとするほどなので、最近の長雨なんて大敵です😨 時々晴れた日でも陽射しが我が家に入るのはわずかな間💦 もっと光が欲しいです😫 最近の猫君、タマネギのパトロール隊長は干し柿のパトロール隊長に就任... なんて思いましたが、最近は鳥もあまり見なくなったからかパトロールの回数は激減してます🐾 寒くなってきてるので、窓辺のパトロールより丸くなって眠る方が一番なようです😽～🎵

干し柿 今年は柿が不作でした

干し柿作りました😄 干した日に突然雨が降り、昨日は雪が降り…😅 とりあえず焼酎でも振りかけようかな🤔

渋柿を干して「干し柿」をつくっている友人がいます🤗

昨年の干し柿。今年も上手くできるかなぁ😊😊

干し柿は現在こんな感じ 小さい柿は良い感じ 大きい柿はあんぽ柿っぽく。 さて、どこまで干す？

頂いたので干し柿♡ 初めてなのでいろいろ調べてやってみましたが果たして上手くいくかな〜〜