この冬沢山の柑橘類を収穫。中でも #ゆず #スイートスプリング #レモン #金柑 #じゃばら が好調🍋 ✳︎レモン以外の画像はInstagramで閲覧できます🙏✨ 🍋特にレモンはぷくぷく太って超大玉 今年は園長張り切って焼酎に漬けたのですが苦くて苦くて飲めたもんじゃなく チーン😇 シロップ漬けは全然大丈夫だったのに💦 今後焼酎で漬ける時は白い部分（アルベド）を取り除くことになりました。 🍊じゃばらはシロップ漬けに。 家族親戚にアレルギー体質が多く、それが治るかも？と期待を込めて園長が植えたのですが、、、 ついに結構な量を収穫できるように✨ 独特な香りがありますが、子供達レモンの代わりにドリンクや唐揚げに絞って普通に使っています❤️ シロップ完成が待ち遠しい。 ↓じゃばら詳細はこちら 『花粉症・アレルギー対策にじゃばら！？幻の果実ー栄養をまるっと摂取できるレシピ・食べ方とは？』 https://sanjo-farm.com/citrus_jabara/ 🍊ゆずは花柚・本柚子共に大豊作で、さつまいもを購入してくださった方におまけとして付けさせていただいたりも出来ました✨ ↓豊作を無駄にしない様励みました❤️詳しくはブログに... 『柚子（ゆず）大量消費！手作り調味料でレシピ無限大∞果汁/皮/種も残骸も全て活用する方法』 https://sanjo-farm.com/yuzu_recipe/ 🍊スィートスプリングはいつ食べても美味しい🥹 甘味と酸味のバランスが良くジューシーですっきりした味わい✨ザクッと切って何個も食べられる果実ですねーこれは。 🍊おなじみの金柑シロップ 明らかに身体に良い香りがする。炭酸水にレモン絞って飲むのがお気に入り✨ 📹収穫隊員と撮影隊員はひどい鼻炎でして...👃鼻息失礼します👃👃👃じゃばらパワーで改善に期待✨🙏✨🫣 インフルエンザ、コロナ、溶連菌と猛威を奮っております... 👦🏻うぇーい、学級閉鎖！←←← 皆様お身体に気をつけてお過ごしくださいね。 引き続き良い一日を✨

昨年は、ご近所さんの目を引くほどもう沢山、オリーブが実りました🫒 しかし実が熟れるタイミング一斉ではなく、熟れたものからポトリポトリ落ちていくシステム。 ボーっとしてたら樹上にほとんど実がないじゃないの😇 本当最後の最後に残ったオリーブ達をかき集め、ずっとやろうと思っていたピンク色のオリーブ酒にチャレンジ‼️ 本当に1週間程でうっすらピンクに 2週間程でピンクに 3週間程で、ピンク通り越して赤紫に📷④ 漬けて2週間程のオリーブ酒は、お友達にも好評🫒 しかし正月に園長と試飲した3週間モノは... 👨‍🌾オェ！！なんだこりゃしつけぇ〜〜〜💦癖強すぎ 癖強めの園長さえも癖強いと文句いう代物に😅😅😅 私も試飲したがものすごいオリーブ臭。 日本酒がまずいからだという結論にならないよう久保田で作ったんだから、これは紛れもなくオリーブの責任ですな。 オリーブ内の栄養がこれでもかって言うくらい出ていて栄養価的には良さそうなものの、爽やかに飲むなら1〜2週間のほんのり香るかわいいピンクの状態で飲むことをお勧めします笑笑笑笑。 オリーブの塩漬けを沢山使えるプッタネスカを最近作って美味しかったので、来年は塩漬けにチャレンジしてみます💓

夏に収穫した#プルーン の一部を#スピリッツ ときび糖で漬けました✨ スピリッツ 900ml きび糖 200g プルーン 600g スピリッツは、コロナ禍に消毒液作り用にAmazonで購入したもの。ついに最後の一本に😂 アルコール度数は95% どうせ割って飲むから大丈夫でしょうと クリスマスパーティーで開栓🎉 とってもフルーティーで美味✨🥹 炭酸水にレモンを絞って。 もちろんこちらも農園産💁‍♀️ これはハマりそうです❤️

20年ものの梅酒の梅 絶品スイーツだね

カリン 🌸 今日のお花 ５月頃のお庭の写真です みどりのまとめ“身近な薬用植物”より 果実と種は喉のお薬に使います 種を植えたら、すくすくと伸びて 大きな木になりました🌱

みなさん❗️こんにちは‼️😃 秋らしくなって来ましたね❗️🍁 ガマズミも熟し始めて来ました。😊

ヤマボウシ🔴観賞用だけでなく食用としても知られるヤマボウシ。赤い実はそのまま食べたりジャムや果実酒にして食べたりします🍯🍷

ヤマモモの果実 熟れた赤いが可愛い 7月頃のpicです

ジューンベリー🍒 今年もたくさん採れたので🎵ホワイトリカーで果実酒に😁⤴️ 1kgずつくらいのジューンベリーに氷砂糖の量を少し変えて漬けてみたので、出来上がったら飲み比べしてみたいです😋🎶 🏷真っ赤な火曜日

キウイの雄花咲きました❣️ 昨年の剪定の時、雌株の枝をたくさん切ってしまったようで、雌花の開花は少なさそう。。でも念のため受粉の為に雄花冷凍しときます☺️

先日、同僚の方より柚子をいただきました！ 柚子酒💛(*´艸｀*)漬けてます⤴️ 冬至に、柚子湯♨️ 柚子酒の柚子を煮詰めて、ジャムに🎶🍞😋 キレイな黄色🟡✨

自家製柚子🍊と　　 頂いたレモン🍋とで 果実酒にしました 柚子１キロと レモン300グラム 氷砂糖400グラム 果実酒用のお酒1.8リットル 皮は10日で取り出して 実は２ヶ月で取り出します おいしく😋なあれ❕

今日はビタミン尽くし、庭のレモンでレモン酒を作りました。 安全安心国産無農薬🍋今年は大豊作 真っ黄色に色づいた🍋と氷砂糖、焼酎たった３つあれば出来るのですが、皮を剥く作業が結構大変😅 白いところをなるべく入れない方が苦味を抑えられるとの事で頑張って剥こうと思うのですが、家の包丁の切れ味がとんでもなく悪い😢終いには皮剥き器で🤣 白い部分を剥いてからいくつかに切って氷砂糖と🍋を交互にいれて最後に皮をいれて焼酎を注いで後はお美味しくなるのを待つだけ😴　ちょっと瓶が大き過ぎ😅 頑張って作ったけどね、私はアルコールアレルギーなので飲めなーい😤 🏷月曜日にビタミンカラー 2022.12.12

サネカズラの木の下で 誰かが並べたのかな？

サネカズラ マツブサ科・サネカズラ属 美味しそうな赤い実ですが 食べても美味しくありません ( o´ｪ｀o)

11/7 に収穫した、キウイ🥝 まだ固いけど、スライスして 氷砂糖とホワイトリカーで漬けました 今日は、体調良かったので 大根漬けも作りました😊 このままコロナ脱出出来たら、多肉事もしたいなぁ。 長い休みだと思ったけど、終わっちゃう 😷

収穫報告✨ 鉢植えレモン🍋 イイ色になりました👍 レモン酒にする予定です ノーワックスの皮が美しい 自作花器と記念撮影😁

みなさん❗️おはようございます‼️😃 昨日、採取して来たガマズミを果実酒に漬け込みしました‼️🍸☺️ 実が多過ぎた感じでホワイトリカーをもう1本追加したいと思います❗️🍸😅 半年くらい寝かせてから試飲したいと思っています‼️🍸☺️

採取してきたガマズミです‼️😊 実だけ採るのが大変でした‼️🍸😅 かなり時間がかかりました‼️😥

あまりにもお天気が良くて植林中の林に足ん運びガマズミも完熟してたので果実酒にしようと採取して来ました‼️🍸☺️

みなさん❗️こんにちは‼️😃 先日、マルメロのコンポートを作るのに使わなかった残りと熟したクサボケの実です‼️ 果実酒にしようかと考え中‼️🍸☺️

おはようございます 🍎クラブアップルを収穫致しました 自分で育てたリンゴで果実酒を作るのが夢でした ジャムも‥ とても小さくて数も少なく 普通のリンゴに応援を頼みました (ほぼ応援リンゴ🍎) それでも自家製リンゴの果実酒と言い張ります🤭 ジャムはいつかの夢に残しておきます 🏷真っ赤な火曜日に参加させて下さいね クラブアップル 果実酒

みなさん❗️こんばんは‼️😃 クサボケの実が香り良く熟して来ました‼️☺️ 今年はマルメロと一緒に果実酒にして見たいと思います‼️🍸😊