🫛空豆🫛 今、布団をひっくり返しにしていたら あっ‼️ 小さめですが空豆がなり始めていました(*^^*) まだまだありましたが もう少し我慢ですね✋す

空豆(ソラマメ) マメ科ソラマメ属の一・二年草。原産地はカスピ海地域、エジプトを含む北アフリカ地域、ペルシャ地方等が有力。最も栽培の歴史の古い豆のひとつで、紀元前7000〜6000年頃には栽培されていた。原産地で野菜として成立した後、地中海を経由してヨーロッパへ、そして中国へは2000年前か700〜800年前に伝わった。日本には736年頃にインドの僧侶が中国経由で伝えたとされるが、文献には17世紀頃からソラマメの名を見ることができる。明治時代に入り、ヨーロッパからは改良された多くの品種が導入され、それが今日作られている品種の元になっている。 完熟した豆を利用する種類と、若い豆を利用する野菜用の種類がある。野菜用の房州早生は小粒だが早採り用、讃岐長莢は莢が長く、1莢6〜7粒あるが、晩生。現在野菜用品種の主体は一寸ソラマメ(おたふく)で、打越一寸、稜西一寸、仁徳一寸、河内一寸などがある。 花期は3～4月。白色〜淡紫色の花弁に黒斑点の旗弁を有する。自家受粉であるが、収穫莢数は開花数の10〜15%と少ない。マメ類の中では自然交雑率が高い。莢は長さ5〜10㎝ほどで、はじめ上向きであるが徐々に水平〜下向きになる。1莢には2〜4粒の子実を有する。子実は平たく、幅1㎝ほど、長さ1.5〜2.5㎝ぐらいで、熟すると褐色になる。開花後35〜45日ほどの時期で莢の色が濃くなってやや下向きになりかけた時期に収穫する。この頃の莢には艶があり、背筋の部分が黒褐色になっている。また莢の中の粒は付け根付近が少し黒みがかり、しっかりと固定されている。莢から豆を出したままにすると急激に風味がなくなる。収穫後は速やかに濡れた新聞紙等に包み、冷暗所に置くか冷蔵する。また、むき身にして固茹でし、素早く冷まして冷凍しても良い。 蚕豆(ソラマメ)は莢が蚕の形に似ることが名前の由来。莢が空を向くようにつくことから空豆というなど諸説ある。別称には胡豆、トウ豆、夏豆、元修菜(げんしゅうさい)など、また地域によっては四月豆、五月豆、天竺豆、雪割り豆ほかがある。 出典『食材図典』『野菜・山菜ハンドブック』

『ソラマメ🤍🖤🌿』 マメ科 ソラマメ属 ソラマメの花は 見たことがありませんでした。 数年前に初めて見た時には 白と黒とのコントラスト そしてシマシマのライン のミステリアスな花姿に 感動しました👏✨✨ 素敵でした🤗 🤍🖤🌿🤍🖤🌿🤍🖤🌿

空豆の花。

いただいたそら豆の苗。 花が咲いてきたら、違う種類のそら豆が混ざっていました。 味などに違いがあるのでしょうか？ 収穫して食べるのが楽しみです。

畑の様子🌱 玉ねぎ🧅 空豆 スナップエンドウ

おはようございます😊 朝はまだ霜柱ですがそれでも小さなお花頑張って咲きました💮💞 1️⃣ ミニ水仙小さくて可愛い💮 2️⃣ ヒメリュウキンカ初めの１輪💮 3️⃣ お店で見つけたピンク雪柳🩷 4️⃣ ソラマメの花🤍💮

初物みーっけ🎶 基本、地元野菜派なのだが。 ここらで出回るのを待っていると何ヵ月も向こうになるので先取り。 茹でて皮剥いて、叩いたアンチョビと和えるだけ② 空豆の独特な匂いとアンチョビの匂いが絶妙に合って。隊長は今夜はビール進んじゃうね🍺✨

ダイソーのそら豆＆玉ねぎ、すくすく成長中です✨ 一度風で植木鉢が落ちてきて そら豆の葉っぱが1枚折れましたが なんとか元気になってきました🌱‬

初挑戦のそら豆、発芽しそうです🎶 ダイソー玉ねぎと植えています。

今日の収穫(^_^) ケルたまルビー倒れてたのお試しで～ 想像より長さがあった100均のおつまみそら豆もグリルで焼きます(^q^)

マメは鮮度が～…！

両親からそら豆を 沢山貰いました🫛🫘 私は塩茹で、ガーリックバター 炒め、天ぷら（かき揚げ）なんかにしますけど皆さんはどうやって 召し上がりますか？ 良かったら教えて下さい‼️ 豆ご飯も美味しいのかしら？ そら豆のスープ（裏ごし） を作ってみようかな

讃岐長莢ソラマメ収穫しました💓 新鮮なソラマメ😋

前回の投稿にコメントありがとうございます✨ 「プチじゃが」やソラマメなど、投稿している野菜は主に横浜市の本社近くの畑で育てています。 収穫時期が近づいてきたソラマメ「打越緑一寸」です💚 莢（さや）が、やや下向きになってきました🔍 雪の中で過ごしていた苗の姿を思い出すと、ここまで大きくなるなんて、感慨深いです❣ 収穫適期まで、あともう少し…✊ https://sakata-netshop.com/shop/g/g13100008/

今日は、土曜日‼️ お散歩は、ミケ猫さんち経由で😆 ありました、無人販売😍 大好きなスナップエンドウ 甘くて美味しいんです、ミケ猫さんちの野菜。天豆もありました。 もちろん買いです😍 品物補充でミケ猫さんにもお会いできて 可愛い、うさぎ、くまちゃんも連れ帰りました😊🐻🐰

採れたてそら豆とノンアルビール🍻 袋も柔らかくてほんと美味しい😋🍴

９連休明けの仕事は　はかどらず💦 今朝の畑　ジャーマンアイリス　ひとつだけ新しい色が咲きました。 野いちごがたくさん🍓 そら豆も大きくなってます。

そら豆 サンチュ 三つ葉 ブロッコリー 今日の収穫😊😋

GWに、久しぶりに実家に帰省しました😊 実家の畑で子供たちとイチゴや野菜を収穫し、採れたての味を楽しみました😆 母が子ども達に、空豆の名前の由来を教えていました。 空豆は、さやが上(空)に向かって伸びるようにつくのが名前の由来だそうです。熟すと下向きになります。

そら豆…♡ 畑のそら豆を覗いてみたら、だいぶそら豆が 大きくなっていました…⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ お花も咲いています🤍🤫収穫は6月かな…⁉️ 🏷どたま祭り 　参加しまーす♡

シェア畑深大寺のアドバイザーに倣って植えたソラマメが、大きな鞘をたくさん付けています。 もう少し大きくしたら収穫です。

春の畑💕 ボリジの花が満開です♪ レイズドベッドの畑には玉ねぎ赤玉ねぎニラ豆類ネギやジャガイモにグリーン大根が育ってきました🎶

そら豆…🌱 暖かくなってきたので、グングン大きくなりお花が咲いてきました♡ 美味しいそら豆になりますように…♪♪♪