Laurel. 月桂樹 2年前、氷点下10度くらいまで気温が下がり、葉っぱが全部落ちて枯れてしまったと思いましたが、元気に育ってる！🌱 アメリカテキサス州🇺🇸より

今年初の蕾菜を妻が供してくれました😻 毎年この時期だけ出回るお楽しみ、かすかな苦味とまろやかな甘み、柔らかい食感、春を満喫しました〜✨

こんにちは。 穏やかに晴れてますね✨ 今日はキューピー3分クッキングでローズマリーを使った美味しいステーキの焼き方やってましたので こちらのローズマリーを使って僕が夜ご飯担当しま〜す🍷 うちのローズマリーはまだまだお花が咲いてます。さりげなく綺麗ですね✨ どんな味になるか楽しみです とりあえず買い物行ってこよっと🎶

カリッコリー収穫 第５弾 今回は株元から収穫、花蕾・葉・茎も全て使って料理 ↖️葉の外径70cm ↙️葉っぱは虫喰いの穴が無い所だけを使いました 🧑🏻が😱ので ↗️茎は皮をむいて花蕾・人参と茹でる ↘️豚ハラミ・ニンニク・鷹の爪をゴマ油で 炒めました 今回カリッコリーを茹でたら、味はカリフラワーでしたが、見た目はブロッコリー！ 前回はもう少し黄色かったんですけどね まだ収穫が早いのか・種によって若干の差はあるのかな

カリッコリー茹でて食べました 待ちに待った収穫でしたが、残念ながら 味は・・・普通のカリフラワーでした😢 新しい味との出会いがあるのかと期待していたのですが無かったです レストラン向けの品種・食材なのかなと思いました 「濃いケールとカリッコリー」みどりのまとめ見てね！

ケールとりんごのゆず酢サラダを作ってみました ケールは庭から適当に10枚くらい、ほうれん草 冬ごのみをプランターから間引きしたものを少量、りんご🍎が台所にあったので1／3くらい、イチョウ切りにして 先日収穫した、花柚子3個を絞ったところにオリーブオイルを混ぜ合わせたものをかけてみました トッピングに、ナッツ類を砕いて庭からオレンジミニトマトをのせて レシピはマスダシードさんのケールとりんごのバルサミコ酢サラダを参考にしましたが さすがに我が家には、普段からバルサミコ酢なんておいてないから柚子を使ってみました ナッツが入っていると、より一層美味しくリッチな感じになりますねー

寒くなってきましたね。 薬味いっぱいでキムチを漬けました。冬にキムチ鍋にしたら暖まります♪

カボス

実家の栗を収穫したので栗ご飯にしました！😊 毎回、皮の処理に苦戦するのですが 食べるとやってよかった〜と思います😂 最近肌寒くなってきましたね〜風邪に注意しましょう、！👍

ごちそうさまデシタ🙏

手作りピザ！ フレッシュハーブ、他数種類のハーブはうちで採れたものを使ってます(≧∀≦) ハーブの香りがとってもすきです(๑˃̵ᴗ˂̵)

ゴーヤの佃煮が少なく成ったので今夜作るらしい、 庭から雨の降らない内に収穫しました。

フェンネルのスコーン。 イチジクジャム添え！ 写真は恵みをくれたうちの子。

長いも、いもいも(灬º﹃º灬)♡ これがもう… 一番好き！愛してる(o´艸`) 万ネギがあったらもっと最高だった！！ ワサビ醤油で食べます♡ 今回は頂き物で、切ってもっただけ（笑） そのうち自分でも、長いも作ってみたいです！！

お昼にチャチャッと作ってもらいました😍 オクラ・シーチキン・塩昆布・大葉を 刻んでポン酢で味付け😋 トッピングにひきわり納豆を😊 ネバネバ冷製パスタはスルスルと 食べちゃいました😋

ゴーヤ収穫から ゴーヤ佃煮を。 少し甘辛く煮てゴマの風味も加わり最高に美味しい！

春に友から貰った花オクラの種。 暑い暑いと毎日葉が😣💦💦💦していましたがやっと１個咲きました。 食べれるようですね。

バジルの穂の天麩羅etc..塩をちょこっとつけてサクッと頂くとほのかに香るバジルの香りがなんとも言えず、日本酒が進んじゃいます( *˙꒳˙ *)

おはようございます。 シソの葉が大量にとれたので、バジルと同じ要領でジェノベーゼソースを作ってみた。 お味はバジルと変わりませんでした。 今日も1日元気で過ごしましょうね。

『創作料理w エキノプシスの房の蜂蜜詰め🍯』 なんかテレビを見ながら部屋でくつろいでいたらバイキンマンが料理を作ってくれましたw 今日収穫のエキノプシスの種と房を使っての創作料理w 日本初では？とバイキンマンもはしゃぎ気味w すっげぇー苦いんじゃないか⁉️とかネバネバがヤバくてこれ大丈夫か⁉️という懸念がありつつもパクり... いける❗️笑 意外と美味しいというwww 何この歯ごたえwww 苦さは全くないです。食感はオクラのネバネバを倍にした感じで、房に関しては無味に近いですね。健康食材的な感覚です。種は以前も食べたことがあるんので、その時と同じくシャリシャリしてて歯応えがいいですね！これ食べるとしたらまさに写真のように蜂蜜とかメープルシロップと一緒に食べるのがいいですね！この房だけも食べてみたんですが、それはほんとオクラとか納豆に何もかけずに食べた感じでかなり粘り気が口に残ります。 たぶん読んでみて作りたくなった人が「大勢」いると思うので、バイキンマンが教えてくれたレシピを下に書いときますw 一応エキノプシスは食用になるということで、専門書や英文のサイトでも確認したので、ヤバすぎる毒性はないと思いますがバイキンマンは自己責任でと言ってますw ［レシピ］ エキノプシスの房 エキノプシスの種少々 蜂蜜少々 ［作り方］ ①エキノプシスの房を割って種を取り出します。 ②割った房に蜂蜜を入れます。 ③お好みでエキノプシスの種を上に乗せます。 バイキンマン: 「さぁ召し上がれ(^^)」 ☆サボテンは種類によっては毒があるので別の種でやる時は必ず薬草事典や食用事典、あとは英文のサイト等で確認してから食べてください。私は薬草事典や英文サイトを参照した上で食しました笑

プランターのミントが伸び放題だったので 大量消費にシロップ作りました。 目分量で作ったから かなりミント濃いめですが 私には丁度良いw 保存用の瓶は空の酒瓶ですw

ズッキーニが大きくなり過ぎていました。 天ぷらにして頂きました。

頂き物の茶豆 今日塩もみして 茹でました⤴︎ 🍻のあてです(o^^o)

今日の収穫(o´艸`) きゅうり・ナスに加えて、パセリししとうも取ってきました！ パセリは森状態だったので、バッサリと… 栄養的にも優秀なパセリくん。 天ぷらしたりしていっぱい食べます！ ちなみに、カゴは100均で仕入れてきたそば用のやつ（笑） 農家さんぽい(*´ω｀*)