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ゆみじん
こんにちは 干し芋はじめました。 昨年は、山ほど畑でサツマイモを作りましたが、芋掘りで疲れ果て、その後の保存がわるくて半分くらい傷んでしまい、今年は作るのをやめました。 ちょいと味見したら、いい感じ🍠 これからの楽しみです、
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ゆみじん
今朝の庭の様子です。 カミユキだったから、積もりました。 ストーブの上が満員です。 右上は、圧力鍋で煮た小豆を砂糖を加えて、左は干し芋の追加干し、右は空の鍋にさつまいもをぎっしり入れて…空焚きすると、焼き芋に🍠なります。 山で栽培したサツマイモまだまだ在庫あり。 芋を凍みさせないように、毛布にくるんであるんです。
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