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ミルキー

2017/06/28

こちら
　降ったりやんだりです🌂　

　桜餅　関東風
　　作りました🌸

　食べるのは関西風が好きだけど、作るのはこちらが簡単かな～💦　

　春先に八重桜の葉と花を塩漬けしておきました。が、葉はちょっと硬かった。懐かしい春の香りの和菓子をどうぞ💕
　

いちごちゃん

2017/06/28

すごい！すごい！

素晴らしい出来映えですね！
この出来映えでは、和菓子職人ですよ！
お店やっても、大丈夫です💗💗💗
何をやっても、できないものないですね！
ご尊敬申し上げます！

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流星☆Ⅱ

2017/06/28

葉っぱが、美味しいよね～(#^.^#)
コリウスの葉っぱは…どうかなぁ～σ(^_^;)?

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ミルキー

2017/06/28

@いちごちゃんさん
ありがとうございます🎵　
でも皮は、ホットプレートで簡単なんですよ(笑)
　カメラ撮影のためにテーブルに並べていたら犬🐶に一つ食べられるて💦
あわてて撮りました❗　

　今からお茶入れますね💕

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ミルキー

2017/06/28

@流星☆Ⅱ さん
うちにはコリウスないので( o´ｪ｀o)
、、、食レポート待ってます💕

返信

ミルキー

2017/06/28

[@id:25493] さん
ありがとうございます～💓
桜の葉を食べるのも(はがす人もおられるでしょうが) 日本ならではかなぁ、といつも思います🌸
独特の葉の香りがいいですよね😉

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nonno03

2017/06/28

凄いね🎵今年の葉の塩漬けも　もう使えるのですね？手作りが嬉しいですね😃
餅米じゃなくて　粉は何を使っておられるの？
ホットプレートで焼くのが関東風なのね🎵
美味しそうね🌸🌸🌸

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いちごちゃん

2017/06/28

@ミルキーさん

是非、いただきたいです！
手作りお菓子出されたら、とろけてしまう〜〜〜！
とっても、美味しいんだろうなぁ〜！
今すぐにでも、行きたいです！

今、お仕事してて、一息つきたいので、とても、甘いもの食べたいです！

作り方、教えてほしい〜！
簡単にできるものでしょうか？

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ミルキー

2017/06/28

@nonno03 さん
🍃もっと寝かせたら、柔らかくなるのかしら～💦

粉は餅粉と小麦粉ミックスしてます。
薄ピンクの皮があるのが関東風で、もち米は使わないんですよ。桜の葉を使うのは同じでもずいぶん違いますよね😃

返信

いちごちゃん

2017/06/28

@ミルキーさん

とろけるは、わたしね！
意味不明かな！例えです！(笑)

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ミルキー

2017/06/28

@いちごちゃんさん
あんこと桜の葉の塩漬けを購入されれば、作るのは皮だけなので簡単ですよ😃
今日作ったレシピは白玉粉 15g(なかったので餅粉で代用)、小麦粉50g 水90cc 砂糖こさじ1 、塩少々、を混ぜて、食紅で色付けして、ホットプレート160℃で楕円形に皮を焼くだけです🎵
簡単に手作り感が味わえます～💓

返信

ミルキー

2017/06/28

@いちごちゃんさん
わかりましたよ(笑)
とろけてね😆

返信

いちごちゃん

2017/06/28

@ミルキーさん

はい！
ご丁寧にありがとうございます！
簡単にできそうですが……！
私、形になるかな？
ハァ😞💨
ため息でます！
ノ―トとっておきますね！
ありがとうね⤴⤴⤴

返信

ミルキー

2017/06/28

@いちごちゃんさん
大丈夫ですよ🎵小さいクレープを焼く感じで💓
この材料で10枚くらい焼けました。小さいよ🎵

返信

いちごちゃん

2017/06/28

@ミルキーさん

ありがとうございます！
チャレンジしてみます！💪💪

返信

nonno03

2017/06/28

@ミルキーさん
いつも春先に購入する桜の葉は前年の葉だと思うので　塩漬けなら来年用にも使えるはずやね💕もしかしたら　今よりも馴染んでいるかもしれないね🎵
確かに手軽に作れそうね💝
塩味と餡の組み合わせが絶妙だね😃

返信

ミルキー

2017/06/28

@いちごちゃんさん
がんばってくださいませ😃

返信

いちごちゃん

2017/06/28

@ミルキーさん

はい！
了解しましたぁ〜〜！
ご丁寧に申し訳ないです🎵

返信

ミルキー

2017/06/28

@nonno03 さん
なるほど🍃そうですね。
来年はもう少し柔らかい八重桜の葉を探そう～💦 食べなくても香りだけでもいいのですが、好きなので食べちゃうの 💓

さっき和菓子の本を見たら、関西風は、もち米ではなくて、道明寺粉を使ってました😅
家庭で作る和菓子は日本の普通のおやつだから、、我が家風でいいよね(笑)

返信

ミルキー

2017/06/28

[@id:25493] さん
両方作られるなんてすばらしいですね😆どちらも美味しいですもの。両方食べることができて、ご家族はお幸せ💓
考えてみれば、私は、関西風はほとんど作ってないかも？(笑)

あんこは市販のものは甘すぎて困るのでまとめて作って冷凍してます。美味しいあんこを作っている和菓子やさんで買えればいいんですけどね。

今年は小豆を育てようと🌱 種からまきましたが、あんこになるほどできるかどうか。。

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nonno03

2017/06/28

@ミルキーさん
そうそう😃💡道明寺粉を使われる方もあるね🎵
私はいつも身近にある餅米だけど😄
それぞれのお家の楽しみ方でいいよね🎵
桜の葉の香り　いいですね🌸幸せね🍀

返信

おのたん

2017/06/28

あまりに、美味しそうで、コメが見つかりません。ゴメンなさい💦食べたいなぁ〜！

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たーぼー＊

2017/06/28

あーん😆💕
やっぱり、ミルキーさんの近所に住みたい～😆❤

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たーぼー＊

2017/06/28

嵐山の本舗桜餅、色付けしてない白い道明寺粉を餡も包まず、塩漬けした桜の葉でくるんだのも驚いたけど、
関東風を初めて知ったときは、かなり、ビックリした❗

返信

ミルキー

2017/06/28

@おのたんさん
うわ～💓
( 〃▽〃) 走って🏃持っていきたいなぁ～💓
あんこ、まだ冷凍があるんです～💦
冷凍庫の中を減らさないと～💦

返信

ミルキー

2017/06/28

@たーぼー＊さん
嵐山にそんなのあるんですね～💓

そうそう、これ、桜餅？ええ～～💦ってなりますよね(笑) でも、桜の葉を使うのは一緒。
名古屋あたりではどっちの桜餅なのかしらね。

返信

おのたん

2017/06/28

持って来て欲しい❤️今年、大納言小豆、種蒔きしました。収穫まで、楽しみです。おまんじゅう屋さんから、餡子買うのですが、やっぱり、地産地消で作った餡子にはかないません。香りが違いますね❣️

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ミルキー

2017/06/28

@おのたんさん
私も初めて小豆蒔きましたが、、どうでしょう。あんこになるほどできる気がしません💦
自家製小豆のおぜんざいが夢ですヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

返信

おのたん

2017/06/28

前は、小豆、大豆、自家製で、餡子と味噌作りました。餡子、香りが、全然違うの。食べたら、お店の食べらるないけど、作るの大変で、つい買ってしまいます。味噌も、塩加減出来るのでおいしいよ。味噌、来年は作りたい⁉️

返信

ぺろ

2017/06/28

さすがミルキーさん❣️ プロ級ですな(//∇//)
ところで関東と関西で違うの？

返信

ミルキー

2017/06/28

@おのたんさん
💓😃💡⤴
あんこの香りが違うってなんかすごいですよね、、。がんばります。
大豆でお味噌、もちろん買った大豆ですが、、作ったことあります🙋 塩加減できるほど、熟練できたらいいなぁ～💓お近くだったら教えてもらえるのに🙏

返信

ミルキー

2017/06/28

@ぺろさん
😅とんでもない、簡単なんですよ～💦
桜餅、で検索したらでてきますよ💓関西風のは、道明寺粉やもち米で皮、というか衣？であんこを包んでありますね～💓

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おのたん

2017/06/28

大豆も、蒔きたかったけど、畑が空いてない💦

返信

ぺろ

2017/06/28

@ミルキーさん（╹◡╹）♡
わかった〜〜🎵 お米っぽいお餅っぽいやつだよね？

返信

ミルキー

2017/06/28

@おのたんさん
大豆は、ハクビシンとか食べに来ないですか⁉
このあたりは 🌽収穫期になると電流柵張られてます😣 相当被害があるみたいです😱

返信

ミルキー

2017/06/28

@ぺろさん
そうそう、ピンクのお米っぽいの。関西人はびっくり👀します～💦

返信

おのたん

2017/06/28

豆類は、ハクビシンやらないね。ナス、きゅうり、スイカ、うり、と柔らかいもの、やられますね❣️

返信

ミルキー

2017/06/28

@おのたんさん
( ( ゜o゜)　わかりました❗気をつけ、、られたら、気をつけます❗ハクビシンの歩くうちの庭にはきゅうりとミニトマトが、、。危ないっ💦

返信

ゴマ

2017/06/28

ミルキーちゃんって、
やっぱ、すご〜い😆💕
お友達になりたい😭

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ミルキー

2017/06/29

@ゴマさん
(*^▽^)/★*☆♪簡単なんですよ✨
お持ちしたいです～💓

返信

ミルキー

2017/06/29

[@id:80326] さん
ヾ(@゜▽゜@)ノ
ホットプレートで失敗なしの簡単和菓子です💓

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aya nakajima

2017/06/30

きゃぁぁぁー
(＊ﾟ∀ﾟ)美味しそー！！

葉の塩漬けとかまたまたおっしゃれー！
私はネットで安いお花の塩漬けは買いましたが作るなんて❤︎

関西風？
道明寺とかが関西風になるのですか？

返信

ミルキー

2017/06/30

[@id:25493] さん
甘さ控えめの美味しいあんこを売ってくれるお店が、、、昔はこのあたりにもあったそうです(主人談)(笑)。あれば買いに行くんですけどね～💓

お汁粉の誘惑も強力ですもの
ね✨✨✨✨🎵

小豆は一袋煮ると莫大なあんこができてしまうので、、ぜひお味見にいらしてくださいませ～💓ヽ(・∀・)ノ

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ミルキー

2017/06/30

@aya nakajima さん
クックパッドを見ていたら、この世の食品はすべて作れるような気がします(笑)
えっ、これとかあれ、作れるんだ❗ほぉ～～、そうよね😆というのがいっぱいあります。桜の葉や花の塩漬けもそのうちの一つ。難しくないけど、ビミョーに市販品とは味が違うし、、固い❗❕

あ、関西風の桜餅は道明寺の事です🎵

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