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一筆狼さんのお出かけ先,アミガサタケ,八ヶ岳南麓の投稿画像

アミガサタケ

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一筆狼
2022/05/02
編笠茸。山路の道端で見つけた。代表的な春キノコらしいが、蜂の巣状は見た目妖しい感じがする。ところが、アミガサタケは特にフランスではモリーユ、イタリアではモルケッタと呼ばれ、トリュフ並みに食用として珍重されている、とある。（写真ではキノコの柄が写っていないが、黄白色で根元の方が太くなっている。）

生で食べると有毒らしい。加熱処理が必要で、要注意。トラフグのようにやっかいな分だけ食通には珍味となるようだ。類似種は7、8種あり、毒性が不明なものもあるとか。
駅頭で見かける深編笠の虚無僧にアミガサタケを渡し、般若心経を唱えてもらえば、毒が抜けるような気がする。食べずに妄想を楽しもう。
P-ban
2024/04/12
この🍄友人が、昨日食べました
ちゃん、下処理をして
コリコリと美味しかったとのこと
(今日仕事行ってるかな)
一筆狼
2024/04/16
@P-ban さま
毒を制すれば、至上の珍味なのでしょうね。残念ながら、まだ勇気がありません。
P-ban
2024/04/16
@一筆狼 さん　続き

　 なんとか手に入れたい
購入してでも食べたい 癖になる味だそうです🥢😋

PS： 今日の ニュース 河北新報、岩手県
　　 林業 技術センターで
高級アミガサタケ 群生に初成功したそうです
一筆狼
2024/04/16
@P-ban さま

群生に成功ですか。
高く売れるんでしょうね。
P-ban
2024/04/16
@一筆狼 さん

たまたま目に入ったニュース
🍄 高級品 らしい

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上湧別チューリップ公園

仕事が休みの平日に 上湧別チューリップ公園に行きました ゆっくり見る事が出来ました まだまだ たくさん撮影したので 少しづつ更新していきます
一筆狼
四季折々の山野草を追い駆けます。 八ヶ岳南麓、標高1000m辺りから発信しています。

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植物