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紫蘇でシシカバブの一覧
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えり
🌿我が家の紫蘇でシシカバブ🌿 お庭の紫蘇でシシカバブを作りました。 🍖材料🍖〔7人分〕 人参 1本 アスパラ 15本 紫蘇 山盛り 🍀45枚ぐらい 自家製なので! 牛豚合いひき肉 700g 塩 適宜 卵 1個 パン粉 1カップ半 黒胡椒 今日は昨日訪れた賛否両論の笠原シェフの俺の万能スパイスを使いました! オーロラソース マヨネーズとケチャップ1対1 🔪作り方🔪 1. 人参アスパラは皮を剥き長さを揃えてシリコンスチーマーで茹でます♪ 2. 微塵切りした紫蘇を塩、スパイスなどよく混ぜたひき肉に卵、パン粉入れて捏ねます 3. 平たく伸ばした2に人参アスパラを包み風味づけにたっぷり黒胡椒を降り中火で転がしながらよく焼く🔥 4.半分に切りオーロラソースで頂きます。余った人参とアスパラはマリネを作り付け合わせにします。 義両親の作った玉ねぎとベーコンでコンソメスープ作り一緒に頂きました。 お昼はモズクと紫蘇の天ぷらで素麺を食べました。義父は少し食欲が出てきたようでモリモリ食べてくれました。 離れの大叔母夫婦もこのシシカバブが大好きで皆様たくさん召し上がり、暑い中作った甲斐がありました。冬は大葉の代わりに葱を刻んで入れてください!
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