自家製野菜でおうちごはんの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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自家製野菜でおうちごはんの一覧

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夏の終わりにお友達が泊まりに来てくれた時の朝ごはん🥞 季節外れで🙏 あの時は台風前だったから、いちじくが沢山採れてたなぁ🥹ちょっと懐かしくなり📮 採蜜した百花蜜収穫したいちじく、ブルーベリー、スイカ🍉 夏の彩り食べたら公園で軽く運動爽やかな日差し仔犬みたいな👦🏻👦🏼二人🐶 今やもう冬に向かって進んでいる🤧 百花蜜も柚子と組み合わせインフルエンザ、学級閉鎖そんな言葉がちらほらあっちでもこっちでもウィルスに負けないぞ🦠 皆様、本日も健康的で良い一日を✨

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昨日の収穫🍆🍠🫑🌶️🍅🥬 さつまいも植えたけど葉と蔓ばかり伸びてお芋無し。でも葉っぱが粘ってて大好きなんで菜葉として植えたって事で😅 茗荷の梅酢漬けが美味しくて花もつけます。ズッキーニの花もそろそろ終わり。茄子もまだ収穫。ししとうまだいっぱいなってます。バジルはどうも病気になりかけてきたので急いで摘んでソースに。果物は柿と柘榴。今日のお花の柿、実でもいいのかな？オクラ種いっぱいできたので来年植えまーす🌱

バジルの特性ソースの材料初公開🌿 小籠いっぱいの摘みたてのバジルとうちのハーブとやっと収穫できた🌶️がベース。これにトスカーナの美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルが有れば完璧👌 塩もわざと地塩を使います。パスタに合えるだけでも美味しいけど、パニーノの隠し味にこれがないと始まりません💚🌿 うちのりんごは入れるといいかなって思ったけどやっぱりやめました😅 飾りでーす🍏

夏野菜もそろそろ終わりかな。洋梨🍐と🍇は最後の収穫。青りんごも今年はこれと後10個くらい🍏 ズッキーニ、きゅうり、トマト茄子ももうすぐ終わりそう🍆🍅 ズッキーニの花も…🟡 さつまいもは実が出来なかったけど菜っぱとして美味しくネバネバいただきました🍠 本当に今年は暑くて野菜達も大変だったね！しっかり育ってくれて本当にありがとう😊 来年もよろしくね💚

久しぶりに畑に行くとまさかの茗荷が出てる‼️ 春に植えたけど4年かかるって聞いてたので今年は食べれないと思い込んでたので嬉しい😆🥰💚 もう残り少なくなってきたズッキーニのお花やトマト🍅も大事に戴きます。自然と毎日水撒きに来てくれた主人に感謝です💕

とうもろこし初収穫🌽 レンチンだけでとっても美味しい💛 さあさあ冬に向けて瓶詰保存食作り出動開始だわ🫙+🍅🍆🥒

セクシー大根🫦 主人が私の日本産種から育ててる春大根に対抗してイタリア産の種から育ててるのを初収穫したら思いっきりセクシー❣️ ローリエの葉っぱつけて遊んでみました。ブラジルのリオのカーニバルのセクシーガールに変身💃👯‍♂️👯‍♀️🕺 おうちに帰って大根のカルパッチョと葉っぱは醤油炒めに変身させました🥬🤣💖

昨日結婚記念日でした。薔薇の花束いつものように戴きました🌹 でも今回サプライズにしたかったらしく玄関前にそのために買った新しいバケツに入れて置いてた🪣💢 自家製野菜一杯あるのでレストラン行くのやめて(やめさせて)おうちご飯でお祝いしました🥂

甘長唐辛子はよく採れます。ごま油で炒めてから蒸し煮して出汁醤油につけて冷やしとメチャ美味しい。少々色落ちしてしまいましたね^^;

朝採り野菜でおうちごはんちょっと歪な^^;ズッキーニと🍅を炒めて、去年作ったジェノバソース(冷凍)で味付けてチーズを乗せて焼くだけ美味しい〜ごちそうさまでした😋

種まきから56日後の小松菜🥬✨ まだ少し早いかなーと思いましたがプランターがぎゅうぎゅうだったので2株だけ収穫しました！ラーメンの具にしたのですがシャキシャキしててちゃんと美味しかった😋🧡 家族にも好評だったので大満足です👍🏻✨

収穫野菜のクッキング

こんにちは😃 今日とれたトマトを、オーブンでローストトマトに。ローストトマトをミキサーにかけたものと、ニンニクで、とっても美味しいトマト🍅ソースに。昨日作って、甘さにびっくり‼️そのままのトマトでつくるより、とっても甘くおいしくなります。たくさんトマトとれたら、ぜひ❗️

こんにちは😀大量のキュウリが庭でとれたので、キュウリを干してはりはり漬けにしようと思います🥒 ポリジも最後のほうになり、花も小さく少なくなってきて、、そうなると、貴重だ！と思い😅ドライに。増殖中のメダカたち（笑）真ん中のは、室内で、あとは日陰の屋外に。昨日できたメダカ棚にも、どんどん増えそう。卵が次々孵化してます𓆜𓆝𓆟

本日の収穫で、アクアパッツァとトマトのサラダをつくりました😋 アクアパッツァは、鯛の切り身とアラ(笑)で。庭のタイム、オレガノ、バジルをのせました😃

そろそろお仕舞いブロッコリー🥦 大きいのを収穫した後に出てくるものをいただいてます。スティックも育てたことがあるのですが、私はこちらの方が好き💓 収穫したら、大きくなった葉を切り落とす、これだけで冬から春ずっと食べられています💕

na-chanfarm 記録🧅 2月14日全て抜いて保存。極早生品種の新春玉葱です (๑′ڡ‵๑)۶४४yϋᵐᵐӵ♡︎॰⋆̥︎ 栽培の記録はみどりのまとめに💕

これは何かと申しますと、芽キャベツの収穫後です。だいぶ採りましたねぇ❣️ 以前いっぱいついてる写真も投稿してますので、比べてみてください😆

昨日の搾菜浅漬け→中華風めちゃ美味しい❣️この風味がたまらん❣️ 今までになかった口に広がる香りと、後に残る余韻の様な…癖になる😘 半分は天日干しこの後、綿棒でゴリゴリして、塩漬けして、桃屋の〇〇みたいな発酵食品を作ろうと思います😌レシピが検索しても、ほぼ無いので、今までのお漬物の経験でやってみようと思います💦

春キャベツです。10月20日定植です。今年はキャベツの苗がうまく育たず😢って話してたら、共同菜園の向かいの奥様が、余るから植えてねって🌱 ここに苗できてるから〜って都合の良い時、好きなだけ抜いて〜って。ありがたやありがたや"((∩︎´︶`∩︎))" 共同菜園の良いところですよね💓 お返しに、新春玉ねぎを食べてもらってます🧅

少し日が長くなってきましたね⑅◡̈* 新玉ねぎを抜いて来ました。新春たまねぎは、葉っぱまで甘くて、柔らかくて💓 何をしても美味しいです😋

最後のブロッコリー🥦 次男のところに送りました。すると、今夜の晩ごはん。アヒージョになって、胃袋の中へと消えていったとさ🍀 1年以上大学に通えず、アルバイトも緊急事態宣言で2月7日だったかな？閉店。リモート就活と、ネットで翻訳のアルバイトをしてる様子。この子は仕送り無し。奨学金だけで頑張る💪と。前回は🍕の宅配してたのですが、この時、お金を貯めることの重要性を肌で感じ→勿論支援しましたが😆 それ以来コツコツと貯めている様子。とてもアクティブな子なので、サークル活動🏀できなくなった後も、週3回は、社会人バスケに入れてもらったり。アウトドアでキャンプ⛺️や釣り🎣にハマったり、自宅で有名シェフが公開してくれるようになったYouTube見ながら料理に凝ったり💓 →例えば鳥のガラからスープとったり…カレーをスパイスから炒めたり…😆 それなりに、活動の場を広げている様子で。ここが気に入ってるから、ここで暮らしてここで結婚して、ここで子育てするから💓って。都心は心配ですが、みんな人生は自分のもの。しっかり考えて、自分が決めたなら、後は頑張るのみ💪 毎日インスタのストーリーをチェックして楽しんでるna-chanでありました😆

久しぶりの畑へ。まだ水が引いてないとこもあって泥だらけ😔 それでも自生&野生化してる野菜やハーブ🌿をゲット出来ました。忘備録:キャベツ、ブロッコリー🥦、不断草🥬、ルーコラ、セージ、ナズナ、カルド、黒キャベツ、セロリナズナは七草粥の時は生えてなかったなぁ。サラダにするとクレソンっぽいって書いてあったけど、本当にそんな感じで美味しかったです♫ すみれが咲き始めました💜

9月種まきのほうれん草は、ぼろぼろになってますが、こちらは10月28日種まきのほうれん草です。新春玉葱の苗を抜いた後に、不耕起で、薄く苦土石灰をまいて、種まきしました。追肥もしてません。真冬の今、丁度食べ頃を迎えてます。ネットはかけて育てています。

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