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梅仕事の一覧
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274枚
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11
ヒヨコの宝壺
ウフッ❤️✨ キャンディ🍬じゃないよ!🤣🎶 コレは出来たてホヤホヤの『梅干し』です… (分かってるって❣️\(*´∇`*))💦ツッコマレソウ✨)
31
owl
‘’マルベリージャムと焼き菓子~そして梅干し~♫‘’ 右上下pic…訪ねて来て下さったご夫婦のお嬢さんも、手作りの焼き菓子を持って合流~(*^^*)🎶 美味しく頂きました (*˘︶˘*).。.:*♡ 収穫したマルベリーの冷凍をたくさん頂いたのでジャムにしました❣ 6月3日投稿のヤマグワよりも大きいです💜🖤 同じように下処理をして、今回はブレンダーにかけました。 手間をかけた分…ほんとに美味しい💕 左pic…台風接近の前に、梅干しが仕上がりましたヽ(=´▽`=)ノ ホッ。。
34
ヒヨコの宝壺
ジャ〜ン\\\\٩( 'ω' )و //// 今年、第1号の『梅干し』が出来上がりました❣️ うちでは瓶に詰める際にちょこっとの《ザラメ》とちょこっとの《乾燥させた紫蘇》を入れて保管します🎀✨ この梅は『青梅』から作ったので、何となくマスキングテープに品種を書いておきました📛💡 毎年、南高梅で作るので…味の食べ比べをしてみたいナ//と思って😋➰🍙❣️ まだこれから…半年以上〜寝かすので、食べるのは来年🐥💤🌙✨ 待ち遠しいけど、楽しみ💓((*´꒳`*))〜🎶✨ さぁ٩( ᐛ )و🌈第2号の『南高梅』は…来月干す予定だよ〜🌻🍉☀️ 暑いけど💦美味しい🍚🥢のために(笑)頑張りま〜す❤️✨✨
55
ヒヨコの宝壺
『梅の土用干し』 ((๑˃̵ᴗ˂̵)o1日目は完了〜❣️❣️ (今日は突然の雷雨⚡️があるかもなので、いつもより早目に取り込みました) と、同時に⇒《熱々に太陽光で殺菌された梅酢》に、干していた梅干しを戻します😘✨✨ 明日、2日目と(3日目)にもう一度干したら…今度は梅酢に戻さずに出来上がりです❤️✨ {私の場合、天然の梅酢は⇒手作りの紅生姜作りに活用しています😊❣️} そして、瓶に詰めた梅干しは半年〜寝かせた物を頂きます😋🍚🥢 昔ながらのスッパイ梅干しだけど、おにぎりにすると美味しいですよ➰🍙🎶
39
ヒヨコの宝壺
今日も暑〜〜い💦1日が始まりました🥵☀️ 今年は梅干しを沢山仕込んだので、《天日干し》が大変‼️ 今月と来月、3瓶を3回に分けて干す予定でいます \(●´ω`●))💦💦 汗をかいて💦…「もう梅干しばあちゃんダナ🤣」と思う今日この頃…(笑) But❣️まだ、おばあちゃんではありません🤣🤣🤣🌈
16
あっこちゃん
梅仕事終盤戦 三日三晩の土用干し 幼い頃、同居していた祖母が毎年梅干しを作った ビールケースに曾祖父が作った巨大なザルを置いて、土用干しをしていた 庭で遊んでいる時によくつまみ食いをした その景色を再現したくて、梅干しを作ったのかもしれない
42
シャオイエ
絶好の梅干し日和🌞 赤紫蘇は後から入れる派です。
115
一花
おはようございます😊✨。 昨日梅干しを干しました。 色が薄かったので 干した後にまた 赤い漬け液の桶に戻しました。 きれいな色に染まって くれると良いなぁ~😊✨。 今日も素敵な1日に なりますように✨✨✨✨💗。
11
ta_nico
グリーンではないけど。。 ✏記録 今日は雨の心配も無さそうなので土用干し1日目◯ 軒下に干したかったけど傾斜になってるので畑の前に
18
UZ210
母が仕込んだ梅干し 来年は一緒に作ってレシピを覚えたいです。 実家の裏庭にて
84
みさちゃん
やっと太陽が輝くようになって、梅が干せるようになりました。今日で2日目、3日3晚干したら出来上がりです。やれやれです。💙
10
かほ
天日干し、2日目。 今日も日差しいっぱい。 美味しくなぁれ🎵😆🎵
71
emii ♪
梅仕事🔴続き 6/13に塩につけた梅🟢 梅酢の中で昨日まで眠らせていました。 梅雨明けとなり、いよいよ天日干し☀️ 裏表2日間ずつ干すと完成?? 初めてなのでドキドキします💓
47
hitomiΣ੧(❛□❛✿)
今年初めて梅を漬けてみました(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ ふるーてぃなとてもいい香り 土用干しもやってみます 赤紫蘇に染まった梅干し( ⸝⸝⸝•_•⸝⸝⸝ )♡︎♡︎ 出来上がりが楽しみです •*¨*•.¸¸☆*・゚
122
一花
おはようございます😊✨。 今年、我が家の梅は かつて無い豊作で、収穫した実は 17kg❗去年はこのまま枯れていくの❓って 思う程、元気が無く 実も付けなかったのに…思い当たるのは HB101、顆粒を根元にパラパラと撒いたっけ。 収穫後、追熟させて、きれいなのを梅干しに、 傷ついたのはジャムにしました。 梅干しは赤じそも加え 仕込み中。 ここまできたらもう安心です('ー ' *)✨。 今日も素敵な一日に なりますように✨✨✨✨💕。
53
日時計
おはようございます 梅雨☔️ 梅の実の時期の長雨 お外に出る気力がなく、家の中でウジウジ 梅を沢山頂きまして、梅まみれになってます あ〜梅香りが‥シアワセ❣️ 梅干し作ります 百均に走りカゴを調達、追熟の為コロコロ 本当は晴れた日にお外に出して お日様の暖かな香りを纏わせたいですがムリ 追熟のはずが痛んで腐りはじめてます(*´Д`*) 今週はず〜と雨予報☔️ もう待てないので漬け込みします 私の梅仕事は適当適当😎 しまった❗️漬け込み樽がありません またまた百均にGO🚗 ウメ
59
ぽぉ
頂き物の赤紫蘇💕 半量は揉み紫蘇を作り、先月から漬けている梅干し用の塩梅に投入❣️ 先日我が家の少ない赤紫蘇をかき集め、その量でちゃんと赤く染まりそうな量だけの梅にしようと取り分けて漬けていたのですが、今回無事に合流させられたので、全て赤い紫蘇入り梅干しとして作ることが出来そうです😊 あとはこのまま漬け込み、土用干しを待つだけかな☀️ 梅酒と梅シロップも、第一弾で漬けたものは、明日でちょうど1ヶ月になります💚 後から漬けたものも約2週間遅れではありますが、同じ頃、先週末くらいかな?には全ての氷砂糖が溶けました✨ ひとまず、カビたり発酵したりしなくてよかったです❤️ もう少し熟成が必要でしょうが、今から飲むのがとっても楽しみで、毎日瓶を揺すって可愛がっています😁
50
ぽぉ
体調も落ち着いた昨日、6/22から漬けている梅干し用の梅の塩漬けに、庭で収穫した赤紫蘇を追加しました❤️ すっかり放ったらかしにしていて、何気に初登場の赤紫蘇😅 HCで苗を購入し、4/22に畑の片隅に植え付け、梅干し用に使いたいなと育てていたものです🎶 小さかった苗が、今ではすっかり葉っぱがモサモサに💜 来年以降のこぼれ種も期待して、摘芯がてら収穫したのですが、思った以上に葉っぱって軽くて量が採れないものですね😱 さらに、今年はうちの畑は虫の食害が酷く、小さなバッタと謎の青虫に食べられてしまい、思った以上に葉っぱがボロボロ😭 もともと少しだけ漬けている梅に対してですが、それでも赤紫蘇は全く量が足りず、仕方なく梅の方を一部分けて管理し、今年は2色の梅干しにすることにしました😊 少ない赤紫蘇に塩を入れて揉んでもあまり水分は出ませんでしたが、それがアク抜きになるとのことで、手を紫に染めながら作業🤣 キレイな紫が、梅酢を加えるとキレイなピンクになり、子どもたちもびっくりしていました😁 重石代わりに使っていたガラスの漬け物容器を赤梅干し用の容器とし、このまま土用干しまで楽しみに待ちます💕😊
46
とっちゃん
梅ジュース第二弾!梅酒今年初!漬けました!
86
ウニ子
遅ればせながら… 花友さんに感化されて、 🎵梅シロップ作り、始めました~🎶 この夏は、〝梅シロップ〞で、乗り切るよ‼️💪😀 ~* 🌞🌊🍉🎆🍧🌻🌴*~
80
モンゴメリー
今日の収穫🍀 レタス きゅうり ナス ピーマン 赤紫蘇✨ 収穫した青梅を塩漬けにした後、実を割って種を取り除いた。 いよいよ今日は赤紫蘇を揉み出し、梅に入れて仕上げます 🔹カリカリ刻み梅(フードプロセッサーで) 🔹甘梅 (氷砂糖と酢を入れて) 良い赤紫蘇が採れて良かった💕
39
bu--bu--chan
カノンの森の梅で梅酵素💕炭酸割りにするとさっぱりしていて美味しい😋 作りかたはみどりのまとめをご覧下さい☺️
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たにっく
たくさん、頂きました💕
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Ann
梅仕事始めてます❣️ お店に梅が並び出すとソワソワ何か作りたくなります😉 カリカリ小梅と梅シロップを作りました 次はこの柔らかな香りの良い梅で、とてもすっぱい梅干しを作ります🎶 きれいにできますように☺️
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