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すずらん
2021/11/14
飛騨紅かぶ

飛騨の赤かぶ漬けが食べたいなぁと連れ合いがﾌﾞﾂﾌﾞﾂ言うので
聞こえない振りをしていましたがこの種を見つけたので蒔いてみました🍀同じかぶか、わかりませんが漬けてみようかと思います🐱
ひま＊たね
2021/11/15
お優しい😂✨
初めて聞くお野菜です。
飛騨の伝統野菜なのでしょうね😊
中も赤いのかなぁ〜？お味も気になります✨
すずらん
2021/11/15
@ひま＊たね さん
こんばんは😃🌃

飛騨地方の伝統野菜だそうです。
少し紫っぽい赤で、中は白いです。
赤く全体が染まります☺️

岐阜の方へ行くと赤かぶ漬けとして売っていますが発酵した感じと言えばいいのか、家庭であの味をだすのは難しいかと。と、予防線を張っておかなくては😅😅😅
初めてだしね😉😔😔
すずらん
2021/11/18
[@id:1710912] さん

思い付きで蒔いてみましたが😅
思ったよりうまく育ってくれました🍀
とりあえず塩漬けしましたが、これからどうしたもんかと思案中です😔😥😌

赤大根だの赤かぶだの、甘酢系、好きなんです😆これもそうしたいんだけど……家族には絶不人気😨😱
すずらん
2021/11/19
[@id:1710912] さん
酢がちょっとねって感じ😢
野沢菜漬けも白菜漬けもなくちゃいられないんですけどね😆

北海道は海産物の漬物おいしいですよね❤️😆💕✨
Merlin(* >ω<)
2021/11/19
すずらんさん
めっちゃみずみずしそうなカブ(* >ω<)
やっぱり漬けたらピンクになるんかな
美味しそう❤️
すずらん
2021/11/19
@Merlin(* >ω<) さん
こんばんは😃🌃

ちょっと紫っぽい赤になります💜
とりあえず塩漬けにしてありますがどうしたら飛騨の赤かぶ漬けにちかづけるのかなぁ……思案中です😔😔
Merlin(* >ω<)
2021/11/19
@すずらん 甘酢に漬けたら色綺麗に出ますよ(* >ω<)
すずらん
2021/11/19
@Merlin(* >ω<) さん
そうなんですよね
私は甘酢漬けが大好きなのでそうしたいんですけど家族には売れないんですよね
😥そこが悩みの種です😵
Merlin(* >ω<)
2021/11/19
@すずらん さん
酢が苦手なんかな？
やっぱり万人向けやとプロの味浅漬の素なんですかね😅
すずらん
2021/11/19
@Merlin(* >ω<) さん

その手がありましたね😆
それも試してみよう……🎶ありがとう☀️
Merlin(* >ω<)
2021/11/20
@すずらん さん
私も食べたくなって浅漬の素買ってしまいました(笑)

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自宅近くに60坪程の畑を借りています。家族は食べる専門で畑に興味はないので私の好きなものを作っています。なので、時々、訳のわからん草を食べさせられている、と言われます🐮

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