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にゃんこさんのDIY,保存食,古民家の庭の投稿画像

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にゃんこ
2023/07/03
こんにちは😃
日曜日にジャガイモ収穫しました😊
メークイン
男爵
インカ
ポロシリ
男爵は頂いた種芋も植えたので2種類です😊
miyuki
2023/07/03
にゃんこさん
こんにちは
収穫祭　おめでとうございます
茹でたり揚げたり、楽しみですね
ひま
2023/07/03
すごい数ですね🥔🥔🥔
びっくりしました☺️💕
junjun
2023/07/03
にゃんこさん　こんにちは😊

ジャガイモ大収穫ですね😳　此れ秋までに食べられますか？
どんなジャガイモのメニューが投稿されるか　楽しみです🎶　😊
ヒロシ
2023/07/03
凄い！売れますよ✨
にゃんこ
2023/07/03
@miyuki さん
有難う御座います♪😊
今年は大粒のジャガイモが多くて嬉しいです😃
何をして食べようか楽しみです♫
にゃんこ
2023/07/03
@ひま さん
有難う御座います♪
これだけあったら一年困らないですね♫
みんなにも配ってあげたいと思います♫😊
にゃんこ
2023/07/03
@junjun さん
有難う御座います♪
大粒のジャガイモが多くて嬉しいです😃
福島県では2度作しないので、秋までと言わず来春まで長く食べられると思います♫
芽を出さないように寝かせるのが難しいですが、出た芽は早めに取ってます😺
にゃんこ
2023/07/03
@ヒロシ さん
有難う御座います♪😊
みんなに配ってあげようと思っています😊
ひま
2023/07/03
@にゃんこ さん
野菜の収穫ってホントにワクワクしますね♪
毎日暑いので体調気をつけてくださいね☺️💕
フラ
2023/07/03
＠にゃんこさん
売るほど、どっさりのジャガイモ🥔❣️ジャガイモを育てるのは、大変ですか？
にゃんこ
2023/07/03
@ひま さん
沢山のジャガイモを土から引っ張り出す時1番嬉しいです😆
ひまさんも熱中症に気をつけて下さい😊
にゃんこ
2023/07/03
@フラ さん
有難う御座います♪😊
ジャガイモは黒マルチと種芋を植え付ける時期だけで、あとは葉が枯れてくるまでほったらかしなので大変ではありません😊
ひま
2023/07/03
@にゃんこ さん
ありがとうございます😊

楽しい投稿もありがとうございます💕
あまのじゃく
2023/07/03
どわ～😲 すごい量の収穫だね 掘るのも大変 泥を落とすのも大変 だったと思います💦 でも 色々味わえるね すごい すごい🎵
にゃんこ
2023/07/04
@ひま さん
😊こちらこそです♫
にゃんこ
2023/07/04
@あまのじゃく さん
有難う御座います♪
沢山取れて嬉しいです😃
これで白菜や大根や人参が同じように採れるとほぼ野菜は買わなくて良くなるのですが💦
欲を言えば牛蒡とキャベツもですね😊
あまのじゃく
2023/07/04
@にゃんこ さん
そうですね ごぼうとキャベツができれば 野菜の自給自足 は完璧ですね😚
にゃんこ
2023/07/04
@あまのじゃく さん
一年通して基本の野菜は自給自足したいです♫
なので取れる時期に冷凍保存もしています😊
冷凍庫はアパートなので娘にお願いして、茹でたり素揚げしたりして保存してもらってます😊
あまのじゃく
2023/07/04
@にゃんこ さん
そのうち 冷凍庫も 古民家に買ってもらいましょうか そうすれば アパートに 持って行かなくても済みますよ🤭
にゃんこ
2023/07/04
@あまのじゃく さん
冷凍庫は今、少し高いので時期を待ちます💦
コロナの引きこもりで需要が伸びているので、今はその時ではないです💦
安いのは見逃さないように店は見に行きます😊
あまのじゃく
2023/07/04
@にゃんこ さん
なるほどです🤭
そろそろ寝ることにします お休みなんしょ😪💤
にゃんこ
2023/07/05
@あまのじゃく さん
今日はデートですね😊
あまのじゃく
2023/07/05
@にゃんこ さん
娘が ちっちゃな じゃがいも 丸ごと 蒸して マヨネーズ つけて食べるのが好きだということで カンプラにする予定だったじゃがいもも 持って行きました 帰りにタバコ 10箱のお返し😚🎵
にゃんこ
2023/07/06
@あまのじゃく さん
私も蒸しじゃがにマヨネーズ大好きです♫
一昨日は肉じゃが、昨日はカツオの半身が半額になっていて、カツオの野菜煮を作りました😊
ジャガイモ大活躍です🥔
あまのじゃく
2023/07/06
@にゃんこ さん
あれだけの数のじゃがいも だからね いろんなものに使えちゃうよね🎵
にゃんこ
2023/07/07
@あまのじゃく さん
人間の食生活にジャガイモは欠かせない存在ですよね😊
お袋の味はジャガイモ？
なんてぐらい必需品です😊
あまのじゃく
2023/07/07
@にゃんこ さん
本当だね🤭 お袋の味には必ずと言っていいほどじゃがいもが ついてくるね🤭
にゃんこ
2023/07/07
@あまのじゃく さん
はい😊
あまのじゃく
2023/07/07
@にゃんこ さん
オラは お袋の味として 鮮明に残っているのは ぬか漬けしたきゅうりを 5ミリぐらいに 輪切りして みょうがと大葉と生姜を みじん切りにして混ぜて ごま油に 醤油で 炒めたものが お袋の味として残っています おにぎりの中に入れると最高でした😊
にゃんこ
2023/07/10
@あまのじゃく さん
美味しそうですね〜😋
あまのじゃく
2023/07/10
@にゃんこ さん
義姉が その作り方を 受け継いでいたので 教わって 僕も作れるようになっています ぬか漬けのきゅうりは 古漬けで しわしわになったものです😚
にゃんこ
2023/07/10
@あまのじゃく さん
こちらでは糠でつけるのは沢庵だけで、他の物は味噌漬けなんです😅
キュウリの糠漬け美味しいですよね😊
薬味を加えて炒めたら美味しいに決まってますよね♫
今度糠漬けの素買って漬けてみようと思います😊
あまのじゃく
2023/07/10
@にゃんこ さん
夏の食欲のない時には このおにぎりだったら 楽に食べられました😊
にゃんこ
2023/07/10
@あまのじゃく さん
ソウルフードですね😊
空らっち
2023/07/10
ジャガイモの保存は、どうしてますか？すぐに芽が出るので、
長持ちしません。
にゃんこ
2023/07/10
@空らっち さん
暖かい時期は平置きで段ボール📦などをかぶせて遮光して（写真の場所は蚕小屋の二階です）置いておきます。
冬は凍みてしまわないように発泡スチロールの箱などに入れて保温しています😊
でも、春が近づくと芽が出てしまうので早めにかき取っています。
ご家庭では新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室が良いと思います。
農家さんの助言によるとリンゴと入れておくと芽が出ないようですが、我が家は数も多いのでやった事がありません💦
少しぐらい芽が出て痩せてしまったジャガイモは、一晩水に浸けておくとハリが戻り皮がむきやすくなります😊
あまのじゃく
2023/07/10
@にゃんこ さん
これを作りたくて ぬか漬け 3年くらいやっていたけど かき混ぜるのが面倒くさくてやめちゃいました😂
にゃんこ
2023/07/10
@あまのじゃく さん
あまり頻繁にはかき混ぜなくても良いみたいですよ😊
今は足跡の糠床はジッパーの袋ですから、たまにモミモミぐらいで良いみたいです😊
空らっち
2023/07/10
@にゃんこ さん、プロのご意見うれしいです。4kg植え、試し掘りしながら😁皆さんに上げてますが、本堀は梅雨明けです。ありがとうございました。
あまのじゃく
2023/07/11
@にゃんこ さん
ジッパーのぬか袋 あるの 知りませんでした💦
糠床に 手を突っ込まなくても 外からモミモミすればいいので 手も汚れないね おじさんは知らなすぎます😂
にゃんこ
2023/07/11
@空らっち さん
おはようございます😊
出が農家なので小さな頃から畑の手伝いはしていましたが、自分で作ると難しい事だらけですね💦
何か少しでもお役にたてればです😊
にゃんこ
2023/07/11
@あまのじゃく さん
何キロも作るのは大変ですよね💦
教わった伝承の糠床も今はジッパーの袋に入る量に計算して作ると、外からモミモミすれば大丈夫ですよ😊
あまのじゃく
2023/07/11
@にゃんこ さん
そうですよね 今まで 40cm くらいの甕で かき混ぜていたので 動かすのにも 腰に来る感じでした💦
にゃんこ
2023/07/11
@あまのじゃく さん
ぜひ袋でモミモミ試してみてください😊
実家の親も野菜室が全部麹漬けのスペースになっていてかき混ぜるのも大変そうでした😅
かき混ぜないといけない漬物はジッパーで漬けるのが楽です😊
あまのじゃく
2023/07/11
@にゃんこ さん
そうですね また一つ 面白いこと教えてもらいました 参考にさせてもらいます😍
にゃんこ
2023/07/11
@あまのじゃく さん
はーい🙋‍♀️
昔の方法も良いですが、今は保存の意味よりも漬物も美味しい漬物を食べたい量ですね😊
あまのじゃく
2023/07/12
@にゃんこ さん
ハイ ジッパーなら 若い人でも手軽にできるから便利な時代になりましたね🎵
にゃんこ
2023/07/12
@あまのじゃく さん
前はジッパーも高かったですが今はダイソーにもありますよね😊
あまのじゃく
2023/07/12
@にゃんこ さん
そうなんですか あまりよくわからないけど😂
ぬか漬け やる気になったら 行ってきます🤭
にゃんこ
2023/07/14
@あまのじゃく さん
はーい🙋‍♀️
あまのじゃく
2023/07/14
@にゃんこ さん
ありがとう🙆

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