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nanairoF
2023/12/01
初めての菊芋収穫しました。
大小3つ春に野菜として購入した中から植えました。
たくさん出来るとは聞いていましたが、こんなに収穫出来てびっくり‼️です。
3個植えて1.2kgの収穫でした😍
こちらにもあちらにも根が四方に伸びた先にそっとシャベルで掘って見ると白い芋が土から顔を出して面白いように摂れましたよ。
スーパーフードの菊芋の主な栄養成分
水溶性食物繊維のイヌリンを多く含み「天然のインスリン」とも言われ糖質の吸収を抑える働きがあります。
糖質が気になる方、血糖値が高い方などに重宝されていますね。
・食物繊維(イヌリン)
・タンパク質
・ミネラル
・カリウム
・ビタミンB群(糖質、タンパク質の代謝を促す)
菊芋は芋の仲間ではなくキク科の野菜でデンプンはほとんど含まないのも特徴でじゃがいもやさつま芋は高糖質ですが菊芋は低糖質なので糖質制限向きそして低カロリーな食材なのです。
[食べ方] 生、煮る、焼く、炒める、揚げる、クセが無くマルチ野菜なんです。
キク科ヒマワリ属多年草
ウルトラセブン
2023/12/01
Did you sleep well?
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nanairoF
2023/12/01
@ウルトラセブンさん💕
😂Yes.I slept good.
I overslept in the morning.
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1
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nanairoF
2023/12/03
昨日、掘り残しを見つけました💡。 1.3kgに増えました💓
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ノラ
2024/02/05
掘り残したものが次の年、芽を出してきますよ。
どんどん増えるのに驚かせられます。
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0
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nanairoF
2024/02/05
@ノラ
さん💕
そうなんですね〜。初めての栽培で沢山増えて嬉しいですね〜🎵
また、新しく植えました。
葉っぱをお茶にしているGSのお仲間もおりますね〜。知らない事ばかりです。
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0
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nanairoF
いつも覗いてくださりありがとうございます。 切り花になる花、宿根草、球根植物、少し多肉、少し野菜も育てています。 フォロー大歓迎です。 皆さまのお花たちに癒されています。 これからも宜しくお願いいたします💞
キーワード
キク科
北アメリカ原産
初収穫
スーパーフード
植物
キクイモ
菊芋
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水溶性食物繊維のイヌリンを多く含み「天然のインスリン」とも言われ糖質の吸収を抑える働きがあります。
糖質が気になる方、血糖値が高い方などに重宝されていますね。
・食物繊維(イヌリン)
・タンパク質
・ミネラル
・カリウム
・ビタミンB群(糖質、タンパク質の代謝を促す)
菊芋は芋の仲間ではなくキク科の野菜でデンプンはほとんど含まないのも特徴でじゃがいもやさつま芋は高糖質ですが菊芋は低糖質なので糖質制限向きそして低カロリーな食材なのです。
[食べ方] 生、煮る、焼く、炒める、揚げる、クセが無くマルチ野菜なんです。
キク科ヒマワリ属多年草