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まゆぽよさんのコンニャク,のんびり過ごそう,素敵な1日をの投稿画像

コンニャク

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2023/12/04

朝、丹波の叔母から電話きた。

「あんた、今からコンニャク作るけどこ〜へんか？」

と。

( ˶°ㅁ°˶)ﾅﾝﾀﾞﾄｯ?!

そんなん即答ですよ!!

「行く行くっ‼️待っといて〜‼️」笑笑

で。

ソッコー準備して行きましたよ！笑

pic1枚目→コンニャク芋です。

pic2枚目→芋を柔らかくして、ミキサーで潰し、水を少しずつ入れながらひたすらこねる！
⬆️これめっちゃ大変だった💧
コンニャク芋は直接触ると手がかぶれる…と言われる。
芋に含まれるカルシウムが、無数の針状になっており、直接触るとそれが肌に刺さるから…らしい。
なので、こねる前には中和させるため酢をつけます。

が！それでも刺さる！痒い！

なので痒くなったら叔父や叔母と交代して
その間に熱めの湯でこすり洗う。少しだけマシになる。

でもね…。
今回は1‎･5ｷﾛの芋で作ったけど、そこに3リットル程の水を加えます。
なのでかなり長い時間、こねました。

いやもう。マジ痒かった。痛痒い？笑

そんな苦労を乗り越え、最後にエグ味を取るために灰汁を加えたのが→pic3枚目です💨

そしてpic4枚目→丸めた芋を茹でる！
最後の工程です。これもかなり長い時間、茹でました。
最低でも30分は茹でないと、中まで火が通らないとか。

いやはや。
山芋コンニャク…なかなか手強い相手だったぜ
( -ω- `)ﾌｯ…←笑

出来たてアツアツのコンニャクを、刺身にしてみんなで味見( *´ `)❤️ｳﾏｲ！

苦労したけど、やっぱり美味しい♡.*゜
あんな痒みなんて吹っ飛んだね、一瞬で笑

それにしても。

コンニャク作りなんて初めてやったけど

楽しかったー♡.*゜

2023/12/04

こんにゃく作りって大変なんだね〜😅
最後、美味しくいただけて良かったね♪
そりゃあ、売ってるこんにゃくとは訳が違うよね👍

2023/12/04

@ミキミキさん🍀💕
「手作り」と名のつくコンニャクは、道の駅なんかでよく見かけるのですが、わりと高いのですよ。
でも、なんで高いのかがよく分かりましたよ笑
スーパーとかの板コンとは全然ちがいますね。
ほんと、貴重な体験をさせていただきました(*^^*)

2023/12/04

[@id:2090481] さん🍀💕
そうなんですよ！ずっとやってみたかったんで
ホンマに楽しかったー♡.*゜

2023/12/04

[@id:2090481] さん🍀💕
もちろん♡とっても美味でした(*´﹃｀*)❤️
出来たてアツアツは格別です！
自分で作ったと思ったら余計に笑

2023/12/04

なかなか出来ない経験👍🥰
おでん🍢💛の必須アイテムわ

こちらでは、甘味噌で。
美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

楽しい(≧∇≦お話しありがとう〜
(*˘︶˘*)ｵﾔｽﾐ~｡.:*♡なさい

2023/12/04

@samoanママさん🍀💕
こんばんは☾⋆·̩͙⑅*🐈‍⬛🌙
甘味噌ですか！👀✨所変わればですね！
でも美味しそう〜(*´﹃｀*)❤️
コメントありがとうございます😊
おやすみなさい〜🐑💤💭

2023/12/04

こんばんは😊
コンニャク芋からの作業説明ありがとうございます♪
全く知らなかったので勉強になりました。
まさか痛痒くなるなんて‼️

これからはコンニャクもっと味わってお高い物も買ってみたいと😋
いつもワクワクする投稿をありがとうございます💕

2023/12/05

@Mariako さん🍀💕
おはようございますꕀ♡

肌が弱い方はゴム手必須ですよ〜😅
ごくたまにですが、コンニャク芋は道の駅とかに売り出されてます。もし出会えたら、やってみて下さいね💕︎手が痒くなるだけで、工程は楽しいです♥️笑
しかも美味しい(*´༥`*)♡

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