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にゃんこさんのミカン,柚子,青レモンの投稿画像

ミカン
柚子
青レモン
柚子胡椒

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にゃんこ
2019/11/04
柚子と青レモンと、ミカンの収穫😊
青レモンは果実をリンゴジャムに使いました😊
ミカン甘くて美味しかったです🍊
柚子は、皮を薄くむいて柚子胡椒にしました😊
材料
柚子皮10個分
果汁2個分
青唐辛子 8本
塩 全体量の20%
作り方
材料をジューサーに入れて、スイッチオン‼️
カプサイシンに負けずに回したら出来上がり😺
ゆめかむ
2019/11/04
おはようございます！
手づくり柚子胡椒❤️💚❤️💚
とも蔵
2019/11/04
柚子胡椒いいなぁ❣️
いつか私も作りたくて柚子の鉢植えを育ててます。でも全く花が咲きません💦🤔😥
にゃんこ
2019/11/04
@ゆめかむ さん
作りました😊
目がうるうるでした🤣
あまのじゃく
2019/11/04
にゃんこさんへ
おはようございます😊
にゃんこさんて 夜型なんですね 遅くまで 起きてる感じ🤭 朝も早そうだし 真似できない
柚子胡椒いいですよね
ゆずの木も みかんの木も 大きな木が ありそう
にゃんこ
2019/11/04
@とも蔵 さん
苗で買ってきたのであれば8年ぐらいでしょうか😅
にゃんこ
2019/11/04
@あまのじゃく さん
朝6時位に起きだします😺
夜は12時位に寝る事が多いです😅
柚子はとても大きな木があります。
流石にみかんは無かったですが、旦那さんが我慢できずに、買ってきてしまいました。
葉っぱの数に対して、実がなり過ぎていたので、間引き収穫しました😊
あまのじゃく
2019/11/04
@にゃんこ さんへ
ご主人 プロですもんね
うちは 木にまかせています😊
にゃんこ
2019/11/04
@あまのじゃく さん
果樹沢山欲しいです😊
あまのじゃく
2019/11/04
@にゃんこ さんへ
うちは 離れた場所に 畑があって 植木ばかりの畑ですが みかん 夏みかん キンカン などがあります レモンはないです 実のなる木が 家にあると 楽しいですよね😄
ゆめかむ
2019/11/04
@にゃんこ さん、そうなのか😂

お味は格別ですねー🥰
にゃんこ
2019/11/04
@あまのじゃく さん
羨ましいですね😊
こちらではまず、寒さに耐える木を選抜しないと、植えても枯れてしまうので、今は柑橘類はある程度の大きさになるまでは、ハウスの中で育成中です😅
にゃんこ
2019/11/04
@ゆめかむ さん
はい😊
鍋を早く作りたいです。
にゃんこ
2019/11/04
@あまのじゃく さん
はーい🙋‍♀️
とも蔵
2019/11/04
@にゃんこ さん
ですよね〜💦
柚子は実が成るまでとてつもなく年数がかかる事、買ってから思い出しました😂
まだ2年目なので気長〜に待ちます😪
にゃんこ
2019/11/04
@とも蔵 さん
楽しみですね😊
にゃんこ
2019/11/04
[@id:911534] さん
材料に助けられています😊
色んな柑橘で作っても美味しいと思います😺
お馬のけーこ
2019/11/04
@にゃんこ さん
自家製柚子胡椒ですか❓美味しそう😆😆😆
にゃんこ
2019/11/04
@お馬のけーこ さん
とても簡単で美味しいです😺
皮をむくのがちょっと手間ですが、あとはスイッチポンで出来るので、沢山作っちゃいました😊
レモンとか、カボスでも作ってみたいです😺
お馬のけーこ
2019/11/04
@にゃんこ さん
にゃんこブレンドですね😋
にゃんこ
2019/11/04
@お馬のけーこ さん
😊それ良いですね。
＊yumi yumi＊
2019/11/04
わぁ柚子はたくさんあるので作ってみたいです✨✨
クリップ📎させて下さいネ♪(*´˘`*)♡
にゃんこ
2019/11/04
@＊yumi yumi＊ さん
ありがとうございます😊
とっても美味しいですよ。
保存には塩分濃度だけなので、辛みや、青柚子が良いのか、完熟が良いのか、果汁はどの位とか、好みで作れますよ😺
ケロケロ
2019/11/04
にゃんこ さん
美味しそうな柚子胡椒できましたね‼️
我が家でも一年中使いますが、手作りしたことがありません。あちこちの道の駅等で購入しています。
青柚と完熟柚ではどちらがオススメですか？
1年保存可能ですか？
急ぎません。収穫はまだ先ですがぜひ教えてください🐸💕
にゃんこ
2019/11/04
青柚子も、完熟も美味しいです😺
好みでしょうか😅
もう一つ悩ませるとすれば、青山椒の実をアク抜きして塩漬けした物も、柑橘系の良い香りがします😊
保存は一年可能です。
梅干しと同じ塩分濃度と言えば、分かりやすいでしょうか😊
ケロケロ
2019/11/04
@にゃんこ さん
早速ありがとうございました😌
今年はぜひ早いうちに間引きという名目で実家へ🚙🧺😄💕
ナント！青山椒の実はそのまま冷凍してました😱来年採れたらアク抜き→塩漬けやってみたいと思います🐸💕
にゃんこ
2019/11/04
@ケロケロ さん
青唐辛子の柚子胡椒とは、また違った辛みで、クセになりますよ😺
ケロケロ
2019/11/04
@にゃんこ さん
筍の時期が過ぎたら忘れないようにしたいと思います‼️🐸💕
にゃんこ
2019/11/04
@ケロケロ さん
これから柚子は、果汁はポン酢に、ジャムに、色々使えますね😊
ケロケロ
2019/11/05
@にゃんこ さん
おはようございます☀
柚は使い勝手有りますね。柚ジャムは我が家の定番です😊お節料理には柚釜として紅白なます入れには必需品‼️今年も豊作を祈るばかりです🐸💕
にゃんこ
2019/11/05
@ケロケロ さん
おはようございます😃
良いですねー😊
鍋におせちに大活躍ですね😊
沢山採れると良いですね♫
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ さん♪

唐辛子🌶少なめなのね💦
家はほぼ唐辛子ですよ🤣
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
少なめで、柚子風味強めです😺
辛いの好きなんですね😊
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ さん♪

はい(〃>▽<〃)/*大好き❤です
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
私も辛い物好きです😺
キムチの素も、辛子味噌も作っておきます😊
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ さん

凄い‼️料理研究家❓
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
作った方がお得です😊
採れる季節に作り貯め作戦です♫
ネギ味噌も今なら作り放題です😺
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ 先生‼️
ですね〜〜(〃>▽<〃)/*
にゃんこ
2019/11/05
多分、ネギ味噌は福島県の、農家の方は作られますよ😊
各ご家庭の味があると思います😺
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ 先生♪

ネギ味噌を食した事がございません号(┬┬ω┬┬)泣
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
田楽味噌の、柚子風味でなくて、ネギ入りを想像してもらうと分かりやすいです😺

粗みじん切りにしたネギを、ごま油で炒めて、水少々、味噌、砂糖、一味少々を加えて、炒めます。
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
瓶詰めの商品にもなっているので、みんな知っているものと思って、コメントしちゃいましたね😅
作っている会社も、会津天宝味噌の会社でした💦

ネギ味噌、肉味噌、大葉味噌とラインナップがあります。
手作りは、大葉とは言わず、シソ味噌と言います😺
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ 先生♪

ありがとう♡
田楽味噌も知らないんですよ🤣
ダメだコリャ😅😭
お味噌汁でしか味噌の食べ方知らないかも‼️
あ‼️小鯵のせごしを酢たっぷりと生味噌で食べるのは大好き❤
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
お土地柄の違いですかね😺
東北に多い味なんだと思います😊

鯵美味しいですよね😊
せごしはじめて聞きました。
少し検索しました。
酢〆にするんですね、生味噌なら、生姜も合いそうですね😺
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ さん♪

小鯵を捌いて刺身にするより、頭落として、薄く輪切りにして骨も一緒に食べちゃいます
⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎
味噌お皿に入れて、酢をたっぷり入れたら混ぜないの‼️鯵を味噌多めにしたり、酢だけだったり、ちょっと混ぜたり❤️
色々楽しみます(*´˘`*)♡m
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
カルシウムたっぷりとれますね😊
だから子鯵なんですね😺
お酒が飲みたくなるメニューですね♫

リンゴを鍋でコトコトしながら、携帯で検索しまくりました😊
アーシャ
2019/11/05
@にゃんこ 先生♪

林檎🍎
美味しいですよね⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎
コンポート❓ジャム❓
ワイン煮も美味しい❤️

ありがとう♡とってもお勉強になりました
(〃>▽<〃)/*おやすみなさい😘
にゃんこ
2019/11/05
@アーシャ さん
ジャムでした、おやすみなさーい😺
ひよま
2019/11/09
柚子、だぁいすきっ💓💓💓
ゆずの木が欲しいと願う私ですが、、、
ベランダなので。。。😅
にゃんこ
2019/11/09
@ひよま さん
柑橘系は、鉢植えの方が実が良く実るそうですよ😊
でもトゲを爪切りで、切っておかないと、ケガをしします💦
minami
2019/11/09
@にゃんこ さん
柑橘系なんでも大好きです💓

フォローありがとうございます
どうぞよろしくお願いします🦜🙋‍♀️
にゃんこ
2019/11/09
@minami さん
こちらこそ、フォローありがとうございます😊
ヨロシクお願いします😺
色々柑橘は手を出していますが、地植えの柚子は、古民家に植えてあった古木です😊
minami
2019/11/09
いいですね〜
たくさん実がなるとなんか幸せな気持ちになりますね🥰
にゃんこ
2019/11/09
@minami さん
はい😊色々作れて嬉しいです😃
ひよま
2019/11/10
@にゃんこ
そうなんですね😉！
だけど、うち半日しか費が当たらないので😓😆
にゃんこ
2019/11/10
@ひよま さん
そうなんですね💦
ひよま
2019/11/12
@にゃんこ しゃん！
そぅにゃんですょぉ😂

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