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こじるんさんの小さな庭,大葉,青じその投稿画像

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2020/08/24

庭に勝手に生えてくる青じそです。
また伸びて来たので、使える葉を収穫しながらバサバサ切りました。
またこれで脇芽が出て来ると思います。
前にカットした時に塩漬けにした葉がそろそろ食べ終わりそうなので、これも塩漬けにしました。
洗って、キッチンペーパーで水分を取って間に塩を振りながら重ねて行きます。
お弁当におにぎりを持っていくのでおにぎりのうちの１つは海苔の代わりにこの塩漬けのシソを２枚使って巻きます。
程よい塩分で、シソの香りで美味しいですよ〜！

2020/08/24

こじるんさん🤗

今年の大葉は　バッタさんに食べられてしまい、今は可愛そうな位の姿に。😥
昨年迄は食べきれずにいたのに‥‥

来年は　こじるんさんのように　保存食に挑戦したいと思います٩( 'ω' )و

2020/08/24

塩漬けですね、やってみまーす👍️

2020/08/24

@モモッチさん

バッタですか〜😭
残念ですね〜。
切り戻して置くとバッタの少ない時期に蘇るかも知れませんよ！
沢山出来たら保存に挑戦して下さい！

2020/08/24

@エミさん

思った以上に美味しかったですよ😋

2020/08/24

おにぎりは毎日するので、何か目先、味を変える工夫しないとね😅

アランの母

2020/08/24

塩漬けにできるのですね😍
青シソ大好きなので、何度も種から栽培しようとして××××。なので仕方なくスーパーで10枚100円を買っています😞来年はなんとかして塩漬けやシソジュースを作ってみたいです😸

2020/08/24

@アランの母さん

シソの種は硬いらしいので一晩水につけて置いてから蒔くと発芽率がいいらしいですよ〜。

アランの母

2020/08/24

@こじるんさん
教えてくださりありがとうございます。乾燥すると発芽しないというので毎日霧吹きしたりしたのですが。
蒔く前に給水ふやかす方法ですね😊

2020/08/24

@こじるんさん

青チソの塩漬け…おにぎり🍙
美味しそうですね～♪
やって見ます～我が家の青チソ、バッタにやられそうだったので、鉢に移し虫除け網して育ててます(笑)

暑い夏、青チソでお口、爽やかですねぇ🍃💙🤗
ありがとうございます🎵

2020/08/24

@薔薇姫さん

美味しいので是非、試して下さい😆♪

2020/08/24

青ジソは大好きです！
何度も苗を買って育てるのですが
あっという間に虫に食べられてしまいます。
塩漬け、おいしそう～！

2020/08/24

こじるんさん

こんばんは😊
美味しそう😋🍴💓
やってみます💓💞

2020/08/24

@おみつさん

うちもかなり食べられています。
なので頻繁に切り戻して新しい脇芽を出しています😅

2020/08/24

@むーんさん

美味しいですよ〜😋
是非、やって見て下さい😆♪

2020/08/25

[@id:1009733] さん

野菜も育ってもらいたいのは中々育たず、沢山あり過ぎるのに限ってまた育ちます（笑）

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無言フォロー大歓迎です♪ 2019年10月8日に初投稿。 2019年8月にお安い中古建売りを購入し、念願だった野菜の自家栽培を開始しました。基本はプランターでの栽培ですが、お庭を侵食して来ている今日この頃です。前家主さんが植えたであろう多彩な植物の名前を皆様に教えて頂きながら楽しんでいます！まだまだ知らない事だらけですが宜しくお願い致します(*˘︶˘*).｡.:*♡

場所

小さな庭

キーワード

植物