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cosmoさんのミラクルフルーツ＊, ドラゴンフルーツ,フルーツのある暮らしの投稿画像

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2020/09/15

奄美大島から送っていただいた。
ドラゴンフルーツフルーツ

赤い果皮に、濃厚な赤紫色の果肉のドラゴンフルーツレッドピタヤ(レッドドラゴン)は、食感も味わいも、ほぼホワイトピタヤと同じ。この赤紫色は、抗酸化物質が豊富な証で、ベタシアニンという強い抗酸化作用をもったポリフェノールも含まれているという。

ドラゴンフルーツは、サボテン科の果物で英語では「ピタヤ」とも呼ばれ、果皮が龍のウロコに似ているのでドラゴンと言わているようです。
インパクトあるその姿形からは想像がつかないほど、栄養豊富な果物のようで、ビタミンB1・B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチン等のビタミン類の他に、カリウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類が豊富に含まれているとか、その他にも美容に嬉しい食物繊維や、老化防止に役立つポリフェノール、アントシアニン等の抗酸化物質も含有し、さらに解毒作用をもつアルブミンも入っています。

2020/10/05

cosmoさん
いいねありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。

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