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老マスターさんのデスク,レモンマーマレードトーストの投稿画像

レモンマーマレードトースト

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老マスター
2020/10/20
レモンが沢山採れ果汁を飲む後の皮
柚子皮の代わり豚汁や味噌汁に入れたらと試しましたが苦くてダメ
砂糖で圧力鍋で60分未だ少し硬く苦く食べられない
柚子皮は店の味噌汁に入れて使えるが実は残るので種を外し、利用価値が少ない獅子柚子の皮を刻み加えたレモンマーマレード
とても美味しくビックリ‼️
10枚切りの薄い食パンにチーズ乗せてトースト、レモンマーマレードをたっぷり乗せて食べたらとても美味しく砂糖も控えめ
もっと沢山のせて当分毎日食べます
らにいー
2020/10/20
マスターさん
おはようございます
レモンと獅子柚子🍋💛
美味しそうなマーマレードが出来ましたね😊💕
マスターさんはどんな食材も無駄なく美味しく調理されて素晴らしいです💖✨
老マスター
2020/10/20
@らにいー 様

こんばんは

らにーさんのようにはキレイに美味しくはできません
リンゴのペクチンを使って作るのが正当だろうと思って売り場を覗くと@157円
去年の獅子柚子の皮を冷凍庫から探して
店の味噌汁のため、未だ緑の残った柚子の余った実二個を利用してみました
獅子柚子の皮、案外ペクチンがあるのか上手くいくようです
もう少し水っぽくした方がいいかなぁ⁉️
らにいー
2020/10/21
マスターさん
こんばんは
トーストにのせて召し上がるのでしたらマスターさんのマーマレードは丁度いいですね😊💕
今年はりんごや梨がお高くて私も中々買えません😅

柑橘の皮はとても身体に良いです💕
肥満、糖尿病、高血圧、心臓病、動脈硬化、アルツハイマーなど✨✨
沢山召し上がってくださいね😊💖
老マスター
2020/10/21
@らにいー 様

おはようございます

今朝もたっぷり乗せて食べました
そのあと10種以上の野菜中心の常備菜
納豆めかぶ黒胡麻黒ニンニクなど沢山食べますので30分もかかり遅刻しそうです
コンポートやジャムを手がけるようになったのはらにーさんの投稿を参考にしてからです
ありがとうございます

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老マスター
85歳の老人です。土日、祝祭日を除き毎日、１時間20分の満員電車で大阪本町の小さなレストランで働いています。自宅の庭に30年の間に草木の移ろいを、忙しさにかまけ、薬や無機肥料も無し、自然のまま。愛でていた花も消え去り、ハカナサを感じています。スマホはニガテ 原稿は何度も消えたりします ボケ防止のつもりで始めたが既に ボケは始まっています？

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