らにいーさんのお出かけ先,秋の味覚,柚子。の投稿画像

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らにいー

2020/12/01

こんばんは
今日は一日冷たい雨降りでした
日曜日に散歩で見つけたお花です

白い山茶花が咲いていました
富士の峰でしょうか
千重咲きの真っ白な花びらが大好きです

元気に茂った可愛いビオラもありました

たわわにに実った生垣のピラカンサは、野鳥達のご馳走です

先日、優しい方から本柚子を沢山頂きました
茹でこぼして刻みハチミツを入れたジャムを作りました

今日から12月です
厳しい状況ですが、どうぞお気をつけてお過ごしください

いつも見ていただきまして、ありがとうございます

ますださん

2020/12/01

こんばんは寒くなりましたね😅
今年もラスト１ヶ月ですね体調崩さないように頑張りましょう🙋🎶

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らにいー

2020/12/01

@ますださんさん
こんばんは
今日は8度、一日中雨が降って寒い日でした❣️
やっと体調も良くなって来て、ジャム作りを始める事が出来ました。
これから体調に気を付けて過ごして行きますね💓

ますださんもお忙しいお身体ですからご無理のない様、頑張りすぎません様に🙏😊😸

コメント嬉しいです💖
ありがとうございました🥰

返信

ゴンゴン

2020/12/02

こんにちは😃
本ゆず🟡🟠🟡🟠やっぱり良いですね😋茹でこぼすと苦味が抜けて日持ちも良くなりますね🥰👍💕

今日はニャンズ picが無くて寂しいですけど😅

あと今年も僅か…体調崩さないように暖かくお過ごし下さい

差し上げてばかりいないでご自分にもご褒美あげて下さいね😋🙏💖
ありがとうございます😊

返信

らにいー

2020/12/02

@ゴンゴンさん
こんにちは☁️
体調を崩して心配ばかりお掛けしました🙏
冷えと水分不足と寝不足だと思います💦
ゴンゴンさんや息子達に心配や迷惑をかけない様に気を付けますね🙏🙏
自分にご褒美❣️
考えた事が無かったです💦
今のままで幸せです💓

返信

こっちゃん

2020/12/22

こんにちは(*^^*)
ウチは本柚子ではなく小さな柚子なんですが
色が悪くて汚い感じの畑の端の柚子なんですがこの柚子でも使えるのかしら？
使えるなら、どうしたらジャムなどに使えますかね？お暇があれば教えて下さいm(*_ _)m

返信

らにいー

2020/12/22

@こっちゃんさん
こんにちは
こっちゃんの柚子見せていただきました💕
小さな柚子を沢山いただきましたね❣️😊
柚子ジャムを作るのですね✨

・柚子をぬるま湯で良く洗って、包丁で皮の黒い所をとってください。
・横半分に切って種を全部出します。
・種を出したら柚子の皮と薄皮を分けます。
・柚子の皮はたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でます。
　(10分くらい)
・茹でた皮は千切りにしたり、ミキサーに軽くかけると簡単です。
・薄皮は刻んだり、ミキサーにかけます。
・茹でて刻んだ皮、内袋、果汁、砂糖を鍋に入れます。(砂糖は最初の柚子の重さと同量か80%程です)
・入れた材料を混ぜたら火を点けて焦げない様にかき混ぜながら20分〜30分煮たら完成です。
(水分が足りない時は水を入れてくださいね)

冷えると固くなるので、ジャムがゆるいくらいで火を止めてください😊💓

分かりにくかったらごめんなさい🙏💦
分からない所は聞いてくださいね😄😸✨

返信

こっちゃん

2020/12/22

@らにいーさん
こんにちは(*^^*)
丁寧な説明をありがとうございますm(*_ _)m
質問させて下さい。
１、皮の黒い所をとってください
　　これは濃い茶色の部分もですか？
　　不細工さんで茶色の部分がかなり
　　あるので…
２、柚子の皮と薄皮を分けるのは
　　サザエさんがヒョコって出てくる
　　ミカンのように中身とお椀型に
　　分けると言う事でいいですか？
私なかなかのわからんチンで
申し訳ないです(^_^;)

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