ぽぉさんの小さな庭,柚子,栽培記録の投稿画像

柚子

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ぽぉ

2021/01/16

昨日庭の柚子もまとめて収穫し、それを使っての柚子仕事💛
例年冬至に合わせて収穫するのですが、今年はついつい後回しにしてしまい、ようやくの収穫でした😅
今年は、夏にアゲハの幼虫に、そして、冬になり今度は何かの鳥？に葉を食べられ、木はなんだかボロボロですが、それでも40個の収穫✨
小さな籠に山盛りです😆
せっかくの恵みを活用するべく、左から、柚子塩、柚子はちみつ、柚子ジャム、柚子果汁、柚子醤油、柚子胡椒に加工🎶
刻んだ皮の一部は、ラップに包んで冷凍もしておきます🎶
柚子胡椒に使った赤唐辛子は、家庭菜園をはじめて最初の年に栽培し収穫したもので、乾かして数年経ちますが、傷まず辛さも健在です😁
例年より遅い収穫にしたためか、苦さがあまりなく食べやすい印象💕
その分果汁は思ったよりとれませんでした😢
はじめての加工法もあり、うまくいくかドキドキですが、うまく活用し、長く楽しみたいなと思います❤️

Blue Mist

2021/01/16

何でも手作りされて凄いですね(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

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ぽぉ

2021/01/16

@Blue Mist さん
今回はいろいろに加工してみました😊
なかなかに面倒な作業でしたが、柚子の香りに癒されながら頑張りました💛

返信

葉月sun

2021/01/16

こんばんは😉ぽぉママの手により柚子も素敵に変身‼️私も15個ほど頂きましたが鍋や焼魚に絞ったり、柚子ジュース、柚子風呂にしたりと手軽に使いました。次は見習います(笑)🍀😌🍀

返信

ぽぉ

2021/01/17

@葉月sun さん
鍋や焼き魚、柚子ジュース💛
どれも美味しそうですね😋
少しずつ収穫すればよかったのですが、庭の端っこ💦つい面倒がって、結局まとめて収穫😅
子どもたちは食べるよりも柚子風呂にして遊ぶのがお気に入りです😁

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2024/05/11

マイホーム購入を機に、庭と庭の一部の畑で野菜やお花を育てています🎶その栽培記録として、また子どもたち（6歳👦2歳👧）との散歩でみつけた植物の名前調べに使っています😊 たくさんのいいね！ありがとうございます💕 無言フォローで失礼してますが、気になる方どんどんフォローさせてもらってます🎶 無言フォローも大歓迎😊 よろしくお願いします❣️