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はちなつめ

2021/05/03

千葉県長生郡白子町まで　お出かけしました。
白子町はタマネギの産地で今の時期は新玉ねぎを農家さんが道路沿いで直売しています。
白子の新タマネギは美味しいです。
収穫体験もできます🧅🎶
コロナの心配もあり2年ぶりで買いに行ってきました！
10kgを買って小ぶりな新玉ねぎをいただける嬉しいサービスも😄🎶

今夜は新玉ねぎのスライスを食べます😊😋

ゆめかむ

2021/05/03

こんばんは。

新玉ねぎ美味しいですよね。
豚肉を新玉ねぎで煮るお料理に今年はハマりました。

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らにいー

2021/05/03

はちなつめさん
こんばんは
沢山の新玉ねぎですね🧅✨
一昨日千葉の妹から白子の新玉ねぎが送られて来ましたよ💕
毎年10キロ貰います😄
昨日も今日も玉ねぎ料理でした😆🧅

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はちなつめ

2021/05/03

@ゆめかむさん

こんばんは〜

この時期は新玉ねぎ🧅と新キャベツ🥬が美味しいですよネ😄😋

豚肉と新玉ねぎのレシピ📝
是非教えて下さい🎶
ゆめかむさんおすすめのレシピ
早速作りたいです😊👍

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はちなつめ

2021/05/03

@らにいーさん

こんばんは〜

千葉に妹さんがいらっしゃるのですネ！
2年ぶりに白子の新玉ねぎを買いに行ってきました🧅
新タマネギは辛くないですし体にも良くて美味しいのでたくさん食べたいですよネ😄👍

らにーさんおすすめ新玉ねぎレシピ📝
ありますか？

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こでまり

2021/05/04

そちらにも🧅の産地があるんですね。
こちらも２つ隣の市が有名なので、産直には
とても安く並びます。
今のサラダ🧅は水にさらしてから食べたり
輪切りにしてじっくり焼いてソテーとか
甘くて美味しいですね😋

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はちなつめ

2021/05/04

@こでまりさん

白子の新玉ねぎは水にさらさなくても美味しいです😋

近くに産地があると新鮮で嬉しいですネ！

安くて美味しい　さらにカラダにも良いので沢山食べたいですネ😄👍

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ゆめかむ

2021/05/04

@はちなつめさん、こんにちは。

ちょっとバタバタしていて、遅くなりました。
豚肉、肩ロースの塊肉がいいらしいのですけど私はロースのトンカツ用で作りました。
豚肉にしっかりと塩を振ってローズマリー、ニンニク、薄切りにしたものをまぶしオリーブオイルもかけてラップで包んで一晩おいてください。塩豚ができます。

新玉ねぎを、大きさにもよりますが、2〜3個を薄切りにしてください。
フライパンで豚肉を表面焼き色をつけてください。ニンニク、ローズマリーは、焦げそうなら取り除いてください。

同じフライパンに、オリーブオイルを入れて玉ねぎ半量を入れて軽く炒めます。
白ワインを入れさらに炒めお肉を戻し、残りの玉ねぎを入れてお肉を覆います。ローズマリー、ローリエ、塩、黒胡椒をいれて弱火で1時間ほど、塊肉でなければもっと早くて大丈夫です。味を見て塩、胡椒をプラスしてください。
お皿に玉ねぎのソースを敷いてお肉を乗せてください。
新玉ねぎのシーズンにしかできないお料理。不明な事があれば、聞いてください。

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