すえすえさんの大葉,キューリ,擦り白胡麻の投稿画像

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すえすえ

2021/07/01

　冷や汁、

　暑いから、冷や汁です。
　炊き立ての餅丸麦ご飯にかける。
　かける前に、お汁として半分食べてから、かけて食べました。

　本枯れ節削り、出し粉、米味噌
　水、胡麻、スライスキューリ、大葉
　絹ごし豆腐

　かます、鯛、飛び魚の開きを焼いて、ほぐし、すり鉢で擦り、味噌、冷水でのばす。
　と言うのが、我が家の本格的な、気力ある時の冷や汁。
　しかし今朝は、早起きして、草取り頑張ったから、開きをやい、ほぐす作業は、取り止め。
　本枯れ節の削りで。これも有りです。
　

jurarararara〜☆

2021/07/01

おはようございます😃
とっても暑い日に
良さそうですね(о´∀`о)💕

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すえすえ

2021/07/01

@jurarararara〜☆ さん、
おはようございます。
　暑い日、出しを効かせて、少し濃いめの味にして麦ご飯にかける。
　幸せだなぁとなります。
　今日も沢山有りますよ。
　どこでもドア🚪設置中です。
扉を開けて、画像からどうぞ！

返信

ふじ

2021/07/01

わぁー☀️

冷や汁　最高！✌️
　　この時期　食欲でますねぇ❤️

返信

すえすえ

2021/07/01

@ふじさん、冷たく、出しの効いた冷や汁
　色んな、夏野菜をいれ、とうふ、胡麻、少し味噌味濃くして、これだけで、元気出そうです。
　皆さん、冷や汁の季節ですよぅ！
　🚪どこでもドア開いて居ますよ。

返信

ふじ

2021/07/01

@すえすえさーん

はい
喜んで　お邪魔しますね☺️

返信

すえすえ

2021/07/01

@ふじさん、はーい、召し上がれ❣️

返信

じょん

2021/07/01

すえすえさん、こんにちは☀️

今28°、蒸し暑いです、

この季節冷や汁いいですねー🎵
子供の頃母親が作っていました、
懐かしいです☺️

返信

すえすえ

2021/07/01

@じょんさん、なつは、冷や汁ですよね！
これだけで凄ーく美味しい。
　質素なのに凄く美味しく、幸せだと感じながら、食べました。
　この味は、お金持ちの、いつも豪華なご馳走を召し上がって居る方は、ご存知無いかもねぇと話しながら。

返信

じょん

2021/07/01

@すえすえさん
コメントありがとうございます❗

子供の頃は苦手でしたが、
今だったら喜んで食べますよ😊

焼き味噌の作り方教えてくれてありがとー🙇
先週、蒸し暑い日に作って食べました。お茶漬けにイイネ🙌

返信

すえすえ

2021/07/01

@じょんさん、そういえば、今日は生味噌でしたが、去年は、焼き味噌をいれていましたね。
　忘れていました。
　思い出させて頂き、ありがとう。

　昔は、おてしょうに、味噌を塗りつけて、炭火焼きした物ですね！
　ぃまでは、グラタン皿など、直火にかけて良いお皿に、塗り付け、トースター」、グリフで簡単に焼き味噌が出来ますよね。
　これだけで、ご飯を食べたいですね。

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