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レオママ さんの茗荷,自家栽培 みょうがの投稿画像

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レオママ
2021/07/16
2021・7・16曇り

こんばんは😃
何気なしに 茗荷の所を見たら 茗荷ができて 収穫して 使い方がよくわからないし 調べて 甘酢漬けと 冷凍にしました

甘酢漬け
茗荷 10個くらい 縦切り
酢 80ml
砂糖 大さじ4
塩 小さじ半分

茗荷を 10秒湯がく
甘酢に漬ける

甘酢漬けは冷蔵庫保存で1ヶ月もつ
瓶は熱湯消毒してます

冷凍は 1〜2ヶ月保存
ジェット
2021/07/16
こんばんは。
ミョウガの甘酢付けは良くつくりますが、冷凍出来るなんて知りませんでした。

スライスしてから冷凍にした方が便利そうだね(^^)
レオママ
2021/07/17
@ジェット さん

夜分遅くに遅くに🙏

綺麗に洗って水分取って小分けしたり用途別で切って保存したら良いらしいです

おやすみなさい(∪｡∪)｡｡｡zzzZZ
りんちゃんママ
2021/09/08
@レオママ さん
ミョウガ
あのね　サラダ油で　薄切りにスライスした
ミョウガ 炒めて　お醤油　かつぶし をいれて　白胡麻ふって　
美味しい　箸休めになります　　
やってみて😆
レオママ
2021/09/09
@りんちゃんママ さん

コメありがとうございます😊

そんな 調理法があるんですか😳

今度 やってみます
今 茗荷無い😓

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