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みち
2021/10/02
サンショウ（山椒）
雄雌のミカン科の落葉低木

春に雌花に青い実がなり、8月末頃から赤く色付いてくる。
「粉山椒」熟した実の殻を乾燥した粉末。
しばらくすると、赤い実がはじけて中から黒い種が飛び出してくるのを「割り山椒」と言う。

春は若葉を「木の芽」
花が咲いて「花山椒」
青い実「青山椒」
赤い実「実山椒」


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