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うじきんときさんのサルトリイバラの葉の投稿画像

サルトリイバラの葉

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うじきんとき
2022/03/15
2022年3月15日 火曜日 12:37撮影
サルトリイバラの葉で包んだこし餡の麩菓子(餡麩三喜羅 あんぷさんきら)
お土産にいただいたものです。
桜、柏の葉はよく見かけますが、サルトリイバラの塩漬け葉を見るのは初めてです。
ちぃまま
2022/03/15
こんにちは🙋

サルトリイバラの葉、長崎ではカカラと言って、小さい頃田舎の祖母が、カカラの葉で包んだ蒸し饅頭を作ってくれてました。山に行きカカラの葉を取りに行かされてましたよ❗️
今でも、たまに見かけます
昔の事ですから、饅頭にはあんこなど入っておらず、ただのバサバサのソーダ饅頭でしたが、今では懐かしいですね🤗
junmama
2022/03/15
こんにちは😃
私の子供の頃、柏餅を作るとき柏の葉は買っていましたが、手に入らない時は山に行ってこの葉っぱを採ってきて柏の葉の代用にしてました

その後、山は姫セン（姫路セントラルパーク)の一部に（よくライオンが住んでるよとか冗談言ってました)😁
トミコ
2022/03/15
うじきんときさん　こんにちは😊
トミコ
2022/03/15
うじきんときさん
美味しいそうですねー😊
サルトリイバラの葉は知りませんが
柏の葉見たいな物でしょうかね❣️
ご馳走様です💕💕💕
うじきんとき
2022/03/15
@ちぃまま さん、このお土産は名古屋市からの来客が持ってきてくれたものです。江南市の老舗(文政元年創業とか)菓子司のものです。各地で同じように饅頭を包んでいたのだなぁと感心いたします😄
うじきんとき
2022/03/15
@junmama さん、チガママさんのお話のように各地で同じような工夫をしてきたのですね。他府県のことも教えて欲しいものです。
うじきんとき
2022/03/15
@トミコ さん、GSでも数は少ないですが、投稿があります。ご覧になってください🙏
トミコ
2022/03/15
@うじきんとき さん
はーい🙋🏽‍♀️
ありがとうございまーす😊

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