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おはようございます🍀

只今神戸は曇りです・.。*・.。*︎︎☁︎︎*.

ハウスの横の土手のクマイチゴの木に 沢山 実が付いているのですが、、 甘くてとても美味しいんです🍓

ちょっぴり トマトみたいな酸味 もあって、、でも水っぽくない 甘さで、、

一昨日の風が強い日に 、実が落ちちゃうんじゃないかと心配になって、赤くなってる実を 収穫しました。

三分の一は生で食べて 後はジャムに🍓🍓🍓

すぐに食べてしまうので 甘さ控えめの コンフィチュール みたいな作り方で、、 (調べて作りました)

美味しくできました☺️😸


そんな感じで本日もよろしくお願いします💨💨💨
2022/06/17
クマイチゴって言うんだぁ💕
美味しそう〜
こういうこは苗木⁉️苗⁉️売ってるのかなぁ〜😆👍
2022/06/17
クマイチゴって初めて聞きました😳
ヘビイチゴなら見たこともあるけど…🐍

コンフィチュール美味しそう🤤
トットさんならスコーンも手作りで焼いちゃうのかなぁ🤤
2022/06/17
わたしもヘビイチゴかと😳✨
これは木になるの?!そんなに甘いんだー食べてみたい🥺✨
ジャムより甘くない作り方あるんだ!
それいいねー😆👍
@PANDA✨ さん💨こんにちは☺️
苗木売ってますよ!うちのは自生した木なんですが、ほんとに甘くて美味しいです🍓
@eri さん💨ヘビイチゴもうじゃうじゃ生えてるのよ😁なんだか工場裏には、イチゴっぽい赤い実が三種類生えてて、このクマイチゴが唯一食べられるいちごなのよ🍓
スコーンは大昔焼いたことあるけど、、絶対スコーンにコンフィクチュールは美味しそうね😆
@ゆいまま ちゃん💨木になるよ🌳
スッキリした甘さで、水っぽくないんよね☺️😸

【作り方】

①ヘタとって綺麗に洗って水分を乾かす。
②🍓に対して20%-40%の砂糖をまぶして冷蔵庫に一日おく。

※2-3日での食べきりサイズなら20%でも大丈夫だけど、もう少し日持ちさせたいなら糖度をあげる。
甘さ控えめが果物の味が分かって美味しい🍓

③水分が沢山出るので、そこにレモンを少し入れて(ポッカレモンでもOK)水分を弱火で煮詰める。

④だいたい煮詰まった所にいちごを投入して軽く混ぜる。

完成です😆

これと同じ方法で 枇杷でも作ったよ💡
(工場裏になってた枇杷)
2022/06/17
@tot-ziens!(トット・シーンズ) さ!
わーありがとう!スクショした😆✨✨
冷蔵庫1日置くんだね😳

トット家まわりは果物や山菜の宝庫だねー枇杷って!めっちゃ美味しいよね!🤤
そしてみんな野生?なのがすごく羨ましい🤣

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