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おいちゃん
2022/08/06
ちょっと 今いちの天気ですが
土用干しというくらいですから
干して
カメに
保存します 🧙♀️
さわこ
2022/08/06
こんにちは。
梅干しいいですね~。
つば出てきました🤗
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1
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Nodoka
2022/08/06
イイなぁ〰️💓梅干し💞
美味しそ〰️😋
失敗しない、コツを教えて欲しい〰️😊
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1
返信
おいちゃん
2022/08/06
@Nodoka
さん
熟した梅を準備すると
柔らかく 色付きが 良いです
15%の塩をちゃんと計る
紫蘇の葉を4~5回
ぎゅうぎゅう 絞り洗い
袋に 入れて
しっかり 絞って
梅酢を入れて 赤い汁を絞りだして
梅の樽に 入れます
干したら
梅酢に 戻して 夜露には あてません
塩、焼酎、氷砂糖の分量をきちんと
計ることですね😆🍀
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2
返信
おいちゃん
2022/08/06
@さわこ
さん
買うと
高いですよね 😄
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1
返信
Nodoka
2022/08/06
@おいちゃん
🎶
😍ありがとうございます🙏
来年は、頑張る〰️💓🛑💓
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1
返信
おいちゃん
2022/08/06
@Nodoka さん
そんなに
大変な事 ないですよ
失敗とは しょっぱすぎる?
色が 悪い
硬い?
カビる?
で しょうか \(>_<)/
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1
返信
Nodoka
2022/08/06
@おいちゃん
🎶
減塩して💦カビた🥲
干し過ぎて💦カピカピに🥲
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1
返信
おいちゃん
2022/08/06
@Nodoka
さん
10%は
冷蔵庫 保管に なります
20%は しょっぱい です
ホワイトリカー(焼酎)は
カビ防止に
なります 😁✨✨
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1
返信
さわこ
2022/08/06
@おいちゃん
そうなんです、梅干し高いですよ。😅
作れたらいいですね。
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1
返信
こ梅
2022/08/06
こんばんは👵🌃
初めまして(’-’*)♪
沢山のお粗末picをご覧頂きましてありがとうございます💕とても嬉しいです💓
ご自分で漬けられた梅干し…美味しいですよね!私も5,6年前までは漬けていたのですが、腰を痛めて止めました‼️買った物はどうもイマイチ…あの味が忘れられないです😋😋😋おいちゃんが羨ましいです❣️
今日もお疲れ様でした!
明日も素敵な一日となります様に…✨💕🍀
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1
返信
curon S
2022/08/06
梅干し美味しそうです🤗
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1
返信
おいちゃん
2022/08/06
@こ梅
さん
こちらこそ
ありがとうございます🎵
疲れたけど
カメに しまって
10月頃から
美味しく 食べられます
お疲れさまでした 👋😃💦
🌃✨おやすみなさい
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1
返信
おいちゃん
2022/08/06
@curon S
さん
後は
味が 馴染むのを 待ちます 😌
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1
返信
curon S
2022/08/06
@おいちゃん
へ
和歌山県のアンテナショップで、昔ながらの塩分20%の梅干し買って食べています😊しょっぱいけど美味しいです🤗
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1
返信
おいちゃん
2022/08/06
@curon S
さん
身体に
良いし 熱中症対策にもなりますね ✌️
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1
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