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rubyさんの広い庭,強風被害,おうち園芸の投稿画像

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ruby
2022/12/29
お庭で育てている九条ネギです。
とても元気に葉っぱが沢山出ていたのですが。

先のクリスマス寒波と一緒に吹き荒れた強風で、葉っぱがボキボキに！😱
無残に折れてしまいました。

折れても元気なので、そのまま収穫〜！❤
菊イモと一緒にヌタにして頂きました。美味しかった〜。(^^)
お庭番
2022/12/29
ネギのヌタは、美味しいですね〜。
酢味噌和えですよね？
キクイモと合わせるって、なかなか、珍しいんじゃないですか？
うちは、ネギのヌタには、茹でたイカを入れることが多いです。
ruby
2022/12/30
@お庭番 さん。
フツーそうですよね？
残念ながら甘酢和えでした。😅

イカ！美味しそうです！
ただ。買って無かったので、手近にあった菊イモに頑張って貰いました。
せめて、カマボコとか入れたかったのですが、キクイモの皮むきで体力を消耗しました。(+_+)
美味しかったので、OKです。😸
お庭番
2022/12/31
@ruby さん
キクイモは、ひと茹でして使うのですか？
昔、ナマで食べたことがあって、ほんのり甘くて、梨のようなシャリシャリした食感は覚えてます。
　
ネギは、たくさんある時は、辛いのが大丈夫なら、さっと湯通しして、水切って、キムチの素で和えて、ネギキムチにしとくと箸休めにいいですよ。
ruby
2022/12/31
@お庭番 さん。
ネギキムチ！美味しそう〜🤩
お正月明けにキムチの素、買ってこなくては。

菊イモは、私は生で食べるのが好きです。
かなり面倒ですが、皮を向いて薄くスライスして、ドレッシングとか、レモンとか、柚子とかと一緒にに食べると本当に美味しいですよ。(^^)
お庭番
2023/01/01
@ruby さん
菊芋は、生なんですね。
歯ざわりもいいですしね。
皮むきは面倒そうですけど（笑）
ruby
2023/01/01
@お庭番 さん。
面倒ですよ。
でも。ヤーコンみたいにベトベトにならないし、里芋みたいに痒くならないから、意外と苦になりません。

菊イモに比べたら、細かい里芋なんて！
まとめてかかって来い？状態です。😅
お庭番
2023/01/01
@ruby さん
あ、ヤーコンも、一時流行りましたね（笑）
　　
里芋の小さいの、ホントどうしようか、毎年悩むけど、結局使わずに処分するんですよね。
水車みたいな容器に入れて、水路で回しておくだけで、皮が剝ける昔の器具を見たことありますが、まぁ、ここらには綺麗な水路もないから、器具があっても、どーしようもない（笑）
ruby
2023/01/02
@お庭番 さん。
そんな感じの道具、テレビで見た事があります。
水の流れがある程度あって、しかも綺麗じゃないと厳しそう。
こちらでは川自体無いので、絶対無理ですね〜。(+_+)

里芋の皮むきマシンは、以前八百屋さんのお店の前で見た事があります。小さな洗濯機みたいなバケツみたいな中で、里芋がゴロゴロ揉まれていました。
ちょっと心惹かれました。(^^)
お庭番
2023/01/02
@ruby さん
洗濯機みたいな皮むきマシン、アレは惹かれますね〜（笑）
里芋の生産量が、そこそこ増えてきたんで、マジで導入を考えてしまいます（笑）
ruby
2023/01/03
@お庭番 さん。
我が家には、父が作ってくれた、手動のゴロゴロマシンがあるんです。

頑丈な入れ物の中に里芋とお水を入れて、中に羽根？の付いた板+棒を入れてゴロゴロバタバタかき回します。お水を5回位取り替えると、随分綺麗になっているんですよ。(^^)
ちょっと疲れますが。。😅
お庭番
2023/01/04
@ruby さん
お父上、スゴいっ！

里芋の皮むきは、なんとか楽にならないか、考えちゃいますね。
包丁で細かな皮むき作業で疲れるか、
時間と体力使って疲れるか、
やっぱ、その２択なんでしょか（笑）
ゴロゴロマシンを作るにしても、自作してるうちに、春になりそうです（笑）
ruby
2023/01/04
@お庭番 さん。
多分簡単ですよ。
小さい板が一枚と、手で持つ棒が二本あれば、大丈夫です。棒は交差させて板に打ち付けます。
直ぐ作れそうです。

ただ水平に動かしているだけで、簡単に周りの毛羽立った部分が取れます。意外と便利ですよ。
今年の秋までには、是非！😸
お庭番
2023/01/04
@ruby さん
意外と簡単な構造みたいですゆね。中でグルグル回るような構造なのかと思ってました。
ただ、構造が簡単な分、体力は要りそうですね（笑）
ruby
2023/01/05
@お庭番 さん。
体力全然要らないです。
寧ろダラダラ掻き回してる感じ。😅
お子ちゃまとかいれば、遊びの延長でやってくれるかも？
イモ同士の満員電車って感じです。
お庭番
2023/01/05
@ruby さん
イモ同士の満員電車て！（笑）
スゴくヌメってそ〜😫
クーラーの壊れた夏の山手線っすか？😁
そんな山手線は、体力いりそー（笑）
　
体力要らずで皮むきできるなら、いいかも！
ruby
2023/01/06
@お庭番 さん。
イエいえ、そこまで酷くかき回さないです。
確かにラッシュ時の山手線は、絶対乗りたく無いですね〜。

里芋くん達は、いい湯だな〜って感じで、ノンビリゴロゴロされてます。😅
水ですけど。
昨日も里芋ゴロゴロしてました。(^^)
お庭番
2023/01/06
@ruby さん
ノンビリ、ゴロゴロぐらいなんですね（笑）
それなら、作ってみるのも、アリかなぁ😁
皮が剝けたら、使い道あるのになぁってくらいの小さいのがゴロゴロしてるんで😁
ruby
2023/01/08
@お庭番 さん。
私は元々芋類は得意では無いのですが。
チビ芋を皮付きのまま茹でて、熱々のまま指で中身だけ押し出して、醤油とか塩とかマヨネーズを付けて食べると、とても美味しいそうです。

いくらでも食べられるって聞きました。😅
既に実践されてそうですね？
お庭番
2023/01/09
@ruby さん
皮ごと茹でちゃうんですか。
まだ、やったことないです。
実は、自分もあまり芋類は、得意ではないのですが、作った以上は、できるだけ往生させてやりたくて（笑）
皮付きで、ストーブで焼いて、剥きながら、砂糖醤油で食べたことは、ありますよ。
確かに、止まりませんでした（笑）
ruby
2023/01/09
@お庭番 さん。
小さいので。沢山食べても実は大した事なさそうですよね？
里芋は身体に良いと言う事を聞いたので、嫌わずに少しずつ食べる様にしています。
頑張れ←私😅

焼き芋ならぬ、焼き里芋ですね！
熱々で美味しそうです〜(^^)
お庭番
2023/01/10
@ruby さん
やっぱ、ヌルヌル、ネバネバするような食べ物は、身体にいいのでしょうかね。
小さいのも食べるようにしていかないとですね。
ruby
2023/01/10
@お庭番 さん。
はい！私も頑張ります。
大きいのも、何とか料理して食べます。多分。。
小さくしたカケラを。😅
お庭番
2023/01/10
@ruby さん
里芋、ダメな方はダメみたいですね。無理なさらず（笑）

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