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なおちゃんさんのお出かけ先,朝倉山椒,山椒みその投稿画像

朝倉山椒
山椒みそ
茅葺き屋根と朝倉山椒

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なおちゃん
2023/05/28
🌟こんばんは🌟

今年も山椒の季節がやってきました❣️
毎年知り合いの茅葺き屋根のお家の山椒を摘ませて貰っています😊

今日は主人は村用があったので1人寂しく山椒摘みでした。
BGMは、草刈りの音と鳥のさえずりでした😆
脚立🪜に乗って高い場所から山椒を摘んでいきます。
右下の写真の山椒が今日の収穫です😊
1.5キロありました😊
山椒の下は、先日我が家の山椒で作った山椒みそです😋
早速きゅうり🥒に山椒みそをつけて食べました😊美味しい〜😋
真理
2023/05/28
昨日 投稿したところ～⤴️
なおちゃん
2023/05/28
@真理 さん😊

牧野富太郎さんが命名されたんですね‼️
らんまん大好き❣️
棘のない朝倉山椒大好きです😊
よしし
2023/05/29
白いご飯🍚が進みそうですね。美味しそう〜。食べてみたいわ〜。
まあちゃん
2023/05/29
おはようございます☔️

山椒摘みお疲れ様でした😊

朝倉山椒トゲがないのを真里さんの所で知り、牧野富太郎さん命名だと今日知りました😄
らんまん見るの楽しみです🥰
ふーちゃん
2023/05/29
おはよう御座います♪

我が家の山椒今年はハズレ年💦
朝倉山椒棘無しで良いですね⭕️

私も豊作の時は1人で摘みましたが！
根気が入りますね💪

でも美味しいのを食べると忘れますね😉
なおちゃん
2023/05/29
@よしし さん😊

きゅうり、焼きなす、豆腐、🍚にもちょこっと付けるだけで山椒の爽やかな香りが😍
山椒をフードプロセッサーで潰して、みそ・砂糖・みりん・酒で煮こむだけなので簡単ですよ😊
なおちゃん
2023/05/29
@まあちゃん さん😊

おはようございます☔️
真理さんがアップされてて牧野富太郎さんの命名と知り、益々らんまんが楽しみです😊

朝倉山椒は棘がないから採りやすかったです😊我が家も朝倉山椒2本・棘あり山椒1本あります。棘ありはつい後回しになってしまいます😅
夜中まで山椒の掃除してお疲れでしたが、優しいコメントで疲れも和らぎました😊ありがとうございます❣️
なおちゃん
2023/05/29
@ふーちゃん さん😊

今年はハズレ年でしたか😅残念💔
山椒摘み１人黙々と摘んでも量がそんなになくて⤵️木の芽も一緒に摘んでるから掃除に時間かかりますね😅
でも山椒味噌を食べたいので頑張れますね😋
これからの季節にぴったりですね❣️
まあちゃん
2023/05/29
@なおちゃん さん

畑にトゲありがあるのですが今年は枯れかけているのでもう採らんでいいって義母がいうので採取しませんでした😄
そろそろ寿命かもしれないです😅

また普通の山椒の木もらって来て植えられました🌿
こたろう
2023/05/29
なおちゃんさん🍙

山椒味噌!素敵な響き🎵
熱々の白ご飯に😋
想像力…食欲を駆り立てられます❗

しかしに見事な山椒の木ですね🌲
なおちゃん
2023/05/29
@まあちゃん さん😊

家の棘あり山椒も枯れかけたのですが、復活しました😆何をしたわけでもないのですが😆
筍ちらし寿司用に木の芽を沢山冷凍しているのですが、棘ありが大活躍なんですよ😆
普通の山椒植えられたんですね。すくすく成長して実が沢山なりますように😊
なおちゃん
2023/05/29
@こたろう さん😊

ご近所さんも摘みに来られるそうです。
一本の木ですが重たいくらい山椒がなっていました😊
私山椒苦手でしたが、山椒味噌は食べられる様になりました😋
よしし
2023/05/29
@なおちゃん
クックパッドで、山椒味噌の作り方見つけました。
なおちゃんのレシピじゃないので、お味が違うけど、産直に行って山椒買って作ってみます。
こたろう
2023/05/29
@なおちゃん さん

私も山椒苦手でしたが、山椒ちりめんで食欲が開花しました<(｀･ω･´)

山椒は実がつく木とつかない木があるので実が付く大きな🌲木は貴重ですね。
我が家の山椒の木はまだ小さいので、木の芽のみの楽しみです(*´ڡ`●)

夏はアゲハ蝶のご飯に
(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！
イチゴミルク
2023/05/30
こんにちは😃

雨があがりました♪

色々、畑の用事が増える時期ですね〜💕

アサクラザンショウと言うんですね！
棘が無いのが良いですね👍
いつも実家の兄がボウル一杯に採ってくれます😃
でも、後の掃除が手間ですね〜
山椒味噌は、作った事ないですが
チリメンジャコとフキと合わせて佃煮
は作ります。
小粒でピリリと美味しいですね😋

白いご飯に合いそう🍚
お馬のけーこ
2023/05/30
美味しそうです😋😋😋
なおちゃん
2023/05/30
@よしし さん😊

山椒　300g
みそ　1キロ
砂糖　600g
みりん 200cc
酒　　200cc

山椒をフードプロセッサーで潰しながら酒を入れて混ぜると潰しやすいです。

砂糖・みそを入れて弱火で1時間位混ぜながら煮ます。
火傷に気をつけて下さいね。

私はこの倍で作っています。
半分、1/3なら作りやすいですよ。
よしし
2023/05/30
@なおちゃん へ
ありがとうございます。
早速、産直市場で山椒を買って来て作ります〜。
なおちゃんを見習って、昨日、我が家に成っていた小梅が黄色に熟していたので、梅シロップを作りました。雨が止んだら、梅を取って梅ジャムも作ってみます。
両親が残してくれた果物が次々となるので、大切に加工するようにしますね。
これからも、いろいろ教えてください、宜しくお願いします🤲
なおちゃん
2023/05/30
@こたろう さん😊

そうそうちりめん山椒美味しいですよね😋
木の芽も貴重ですね❣️木の芽和えや天ぷらの衣に入れたり😋
アゲハ蝶のご飯😋うんうん👌
なおちゃん
2023/05/30
@よしし さん😊

梅シロップに梅ジャム良いですね〜😋
梅シロップ作る時に、梅を冷凍庫で24時間以上入れておきます。
梅を冷凍する事で、皮と実がはがれやすくなり、甘みがでやすくなりますよ😊
後は、氷砂糖(砂糖)と梅を交互に入れて密封。梅が解凍し始めたら時々瓶を動かして氷砂糖をとかします。

ご両親が残して下さった果物を使って加工されたら、🌈喜んでおられますよ❣️

こちらこそよろしくお願いします😊
まあちゃん
2023/05/31
@なおちゃん さん

㊗️900pic投稿‎🎉
(🌻•͈ᴗ•͈)💐おめでとうございます🎉🎊✨
これからも素敵なpic楽しみにしています😄💕
なおちゃん
2023/05/31
@まあちゃん さん😊

900pic気づいてませんでした😆
お祝いコメント嬉しかったです❣️
ありがとうございます。1000pic目指して頑張らなくちゃ❣️
なおちゃん
2023/05/31
@イチゴミルク さん😊

山椒みそのレシピ上⬆️に載せました😊
簡単なので良かったら作ってみて下さいね😊

フキ炊く時に、細い塩昆布と山椒入れて炊きます😊
チリメンジャコとフキと山椒も美味しそう😋

山椒摘むまでは良いのですが、掃除に時間かかるので手間ですね😅

明日の🍱に山椒みそ早速使う予定です😋
なおちゃん
2023/05/31
@お馬のけーこ さん😊

はい、ご飯🍚すすみますよ😋
レシピ上⬆️に載せました。
一年前の山椒みそまだ大丈夫ですよ😆保存も効くし簡単なので良かったら😊
ラックス
2023/05/31
こんな大きな山椒の木羨ましいな(*˘ᵕ˘*)＊*。うちのは中々大きくならないです😆
お馬のけーこ
2023/05/31
@なおちゃん さん
レシピをありがとうございます。山椒味噌、そそられます💓300㌘は無理として、目指せ150㌘です。我が家にも朝倉山椒の小さな木がありますが、筍ご飯の上に散らす程度の葉っぱです。木を買い増ししましょう😄
なおちゃん
2023/06/02
@お馬のけーこ さん😊

自分ちだけなら150gでも👌
毎年山椒みそ🎁するのが増えて何度も作っています😆
我が家も5年目位の山椒の木2本で500g摘めました😊
年々収穫が増えるので嬉しいです😊
植える場所があれば買い増しよいですね❣️自分ちの山椒でみそ作り贅沢❣️
なおちゃん
2023/06/02
@ラックス さん😊

毎年山椒摘みに行かせて貰っています。今日も追加で600g程摘ませて貰って来ました😊又掃除が大変💦💦

我が家も今年5年目位で2本で500g摘めました。毎年少しずつ増えてくるのでたのしみです。
ラックス
2023/06/02
@なおちゃん
家の山椒の木中々大きくならなくて
佃煮作るのに新芽たいしてとれないから山にとりにに行きます

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なおちゃん
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