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目指せ！自慢の庭さんのお出かけ先,あんず,スマホ撮影の投稿画像

あんず

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目指せ！自慢の庭
2023/06/24
今日のお花
《あんず》

極々最近お友だちになったかたが
頂き物だけどと立派に熟したあんずの実を
沢山くださいました

早速にあんずジャムを作りました
酸味が強いですが爽やかな美味しさです

このpicは昨年の物です
鈴なりのあんずの木
見ているだけで幸せ😀
ミッチ
2023/06/24
わ〜。たわわになった　あんず。見せて頂くと何だか　元気が出ますね〜🥰

杏ジャム、クセもなく美味しいのでしょうね。
目指せ！自慢の庭
2023/06/24
@ミッチ さん

おはようございます

このあんずの木
凄いですよね
まさしく鈴なり状態です

あんずジャムは材料が中々手に入りませんから手に入ると嬉しいです
あんずに限らず、私の家は一年中
ホームメイドジャムやマーマレードを楽しんでいます
あんずジャムもちょっとチュッパイけど😠勿論美味しくて大好きです
ミッチ
2023/06/24
@目指せ！自慢の庭 さん。
手作り品　多くて　素晴らしい生活ですね〜。

杏JAM、ホールケーキを習ってた時　スライスしたスポンジに塗ってからフルーツを挟んでいました。今　思えば、主張しすぎない味と酸味のバランスからですかね〜
手作り杏JAM　大活躍しますね〜🥰
すえすえ
2023/06/26
酸っぱい杏子は、好み。
こんなにスズナリになるのですねー！
アプリコットジャムは、ケーキにもよく会いますよね♪

　ビィスキュイによく塗りました。
　チョコにも合うし。チーズケーキの仕上げにも、グランマルニエで伸ばして仕上げる。
　ハード系のパンをこんがり焼いて、発酵バターを塗り、その上に杏子ジャムを乗せて食べたく成りましたよ！
目指せ！自慢の庭
2023/06/26
@すえすえ さん

あんずは柑橘類みたいにペクチンが出なくて、出来上がりにとろみが少ないの

とろみはどの様にすれば良いですか？
でも、トーストに塗ったり自家製ヨーグルトに入れるには大丈夫なんですが
お知恵下さ〜い
すえすえ
2023/06/26
@目指せ！自慢の庭 さん
　杏子ジャムは、作った事ない。
　杏子の実だけでもよいのでは？

　業務用の1号館の大きな缶を買い、開封したら、小分けで冷凍して居ます。
　ペクチンの純粋なものを入れてあるのか？
　分かりません。
　大きくて大量の1号缶が割安で卸問屋さんから手に入るから、買って居まーす。
目指せ！自慢の庭
2023/06/26
@すえすえ さん

ご回答ありがとうございます

そうですね
わざわざ何かを入れるより
あんずのそのままが良いですね

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