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soraraさんのお出かけ先,カヤの実,所沢市の投稿画像

カヤの実

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sorara
2023/08/21
カヤの実（イチイ科カヤ属）

宮城県以南の太平洋側を原産とする常緑針葉樹
種子から採取する油を燈明に用いる為神社仏閣などに
植えられた（ここはお寺さんです）

材の活用性が高く建築物、家具や彫刻、仏像にも使われた

食用になる果実は熟すまで1年半もかかる

手を加えて処理すれば香り高く和風アーモンドとも言われる
戦後は食糧難を支える果実となっていた

カヤの実のお菓子（クッキー🍪やカリントウなど）は
知っていましたが　実際の実とは繋がっていませんでした

お正月の荘りにも使います❣️


かし
2023/08/21
こんにちは😃

これ私も数日前に見てましたよ！
そうか、宮城県以南なんですね！
子供の頃から馴染みの木でした。
確かこの実を子供の頃に食べた記憶があります。アク抜きしないといけないのですが！おばあちゃんが作ってくれたような記憶があります☺️
やまちゃん～旅～
2023/08/21
私の実家にもありました。銀杏と同じように皮を腐らせてから実を乾燥させて、それを煎って食べるのですよね✨
美味しかったのを覚えています😋
食べたいと思っていますけど店では売られていませんもんね😥
sorara
2023/08/21
@かし 様

ヘェ〜素敵な思い出ですねー💕

私ははじめイチイの木だと思って近くに行ったら実がなっていて　後から調べました

灰汁抜きした後干して❓炒る❓とかネットに書いてありました
カヤの実が入ったお菓子は確かに香ばしいような懐かしいような味ですよね✌️
sorara
2023/08/21
@やまちゃん～旅～ 様

そうなんですねー♪♪♪
アーモンドのような？ヘーゼルナッツのような？味だとか⁉️

ホントに‼️いざカヤの実食べたいと思ってもどこで売っているのでしょうね？
ちょっと田舎の方の道の駅とかにありそう
あとは「世界のナッツ」を売ってるお店とか❓かなぁ〜⁉️😅
やまちゃん～旅～
2023/08/21
@sorara さん
私も食べたくなりました😋
ネットで調べてみますね✨

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