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ତ.Fungi.ତさんのお出かけ先,キノコ類,野外の投稿画像

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2018/11/19

Strobilomyces sp. オニイグチ属菌　　
2018.07.21 北海道　　

黒いイガイガのキノコ。分類学的にも興味深く、北海道産のものは特に要検討。
傷みやすいのでこのような状態のいいものにはなかなか出会えない。肉に強い変色性があり、傷付けると速やかに血のような赤色に...しばらくすると今度は真っ黒...。
見た目も変色性も凄まじいインパクトがありますが、実は食用、非常においしいのだとか。

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