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ブルーローズさんの小さな庭,ハーブ,あしたばの葉の投稿画像

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ブルーローズ
2019/07/05
アシタバ（明日葉）
茎と葉を✂️して食べています。

アシタバ
セリ科
シシウド属

葉と茎を食用にする。味に独特のクセがあるため、天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等、多少クセを抑える調理法がとられる。

万能薬ともいわれ、
便秘予防、高血圧予防、がん予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、貧血予防、風邪予防などの効果があるといわれています。
βカロチン、カリウム、葉酸、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維もたっぷりでまさに不老長寿の妙薬ですね❗️

ゆっち
2019/07/12
おはようございます。

ほんと、万能薬ですね〜。
スーパーにあったかしら？
見てみます🍀☺️
ブルーローズ
2019/07/14
@ゆっち さん
こんにちは♬
返信が遅くなりました🙏
スーパーで見たことはないですが、
種を買ってきたら一年では育たないらしく、HCで苗を見つけて育ててます。
冬越しはどうかと思いますが、とりあえず葉も茎も育っているので天ぷらで食べてます♬

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