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山法師さんのお出かけ先,きりたんぽ鍋の投稿画像

きりたんぽ鍋

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山法師
2020/01/08
人生初の

秋田きりたんぽ鍋

頂きました🍜😋♥

ご両親が秋田出身の
友達が
本場仕込みの
きりたんぽ鍋をつくって
皆でご馳走になりました。

比内地鶏と
鶏ガラスープ
干ししいたけ、舞茸、ごぼう、長ネギ
最後にセリをドバっとのせて。
きりたんぽは
ご飯を半分つぶして
秋田杉で作った棒に
握りつける??感じかな。
初体験❤
だまっこと一緒に作りました。

秩父は小麦粉を練った
すいとんが主流。
お米の塊はまた違った
感触でした🤔

雪深い秋田の冬の
ご馳走ですね🤗💕
お馬のけーこ
2020/01/08
お醤油味のきりたんぽ鍋、寒い時はカラダが温まっていいですね🥰
山法師
2020/01/08
@お馬のけーこ さん

こんばんは

ご本人曰く、
本当は底が見えるぐらいスッキリしたスープなんだそうです。
（醤油は香り付け程度らしい）

グツグツ煮てしまって野菜のアクが出てしまった、と。

初めに鍋汁を作ってしまって、きりたんぽ作りに手間どりましたね🤣

でも、
初めて食べたきりたんぽ鍋は熱々で心も体もぬくぬくになりましたよ🍜♥🤗
お馬のけーこ
2020/01/08
@山法師 さん
ご飯からのご自宅きりたんぽですから、どんなに美味しかったことかと😋😋😋
山法師
2020/01/08
@お馬のけーこ さん

きりたんぽは
炙って甘味噌を塗っても美味しいとか…😋
コレを平たくすれば五平餅デスわね～😉
お馬のけーこ
2020/01/08
@山法師 さん
いずれにしても美味しそうデスわね〜😋
山法師
2020/01/08
@お馬のけーこ さん

お互い食いしん坊の旅は続くよどこまでも～🐴🐴🐴🐴🐴
☆*:.バジル .:*☆
2020/01/09
こんにちは☀️
きりたんぽ鍋　美味しそう❣️
具材もヘルシーで　私もぜひ
一度　作って食べてみたいです💕
絶対　身体に良さそうね(*≧∀≦*)


昔　十和田湖の畔で　きりたんぽを炭火で焼いて甘辛くしたのも　美味しかったですよ
そう　五平餅のスティック状にした感じ🙏
また　行きたいな〜東北❤️
ゆうこ
2020/01/09
なんと懐かしいきりたんぽ♥️
さすが秋田出身の伝授^ ^
地鶏で出汁、具材もgood❣️
私はきりたんぽも好きだけど、だまこの方が好きかも♥️
せりドバー❗️
いいね〜😍
いっちゃん
2020/01/09
＠山法師さん
このようにせりをを沢山入れるのですね‼️
昨年　秋田の方に教えてもらって比内地鶏でしました　美味しかった❣️🥰
セリをドバッとは足りなかった😓
スーパーでスープもありました
丸くお団子型にして鍋しました
温まりいいお料理ですねー😍❤️❤️
山法師
2020/01/09
@☆*:.バジル .:*☆ さん

こんばんは

やっぱり寒い雪国の食べ物は栄養もありカラダが暖まりますね❤
北陸にも美味しそうな鍋モノがあるんじゃあないですか???🙄
山法師
2020/01/09
@ゆうこ さん

こんばんは

そうですよ❗
秋田のお国自慢 きりたんぽ鍋❤
ゆうこさんにいの一番で報告したかったわ～😉
お汁に馴染んだお米の食感が良い感じ。
セリも根ごと入れてあり味の決め手になりました👍❗
山法師
2020/01/09
@いっちゃん さん

こんばんは

セリは決め手ですね👍❗
青みとシャキシャキ感、香り。🌿 美味しかったですよ😋
ゆうこ
2020/01/10
@山法師 さん
おはよう☀
そうなのよ、セリは根ごといれるのよ😊
たまに居酒屋さんできりたんぽ鍋ってやってるけど、本場の鍋とは見た目も味も少し違うのよね😅
綺麗に並べてるんだけどどっか違う💦
だから今回の山法師さんとこのきりたんぽ鍋はまさしく田舎の香りのする本場の鍋ですよ♥️
食べたくなってくるわ😍
だまこでも作ろうかなー♥️
地鶏がないからスーパーで地鶏スープでも買ってきて我慢しよっか💦💦









山法師
2020/01/10
@ゆうこ さん

あのね…
きりたんぽをつける棒も
専用に秋田の知り合いの大工さんに秋田杉で作ってもらったらしいです。

以外に太くて長い棒ですね🙄

テレビだとそんなに大きくみえないけど、実物みないと分からないわ🤣
アレを囲炉裏端に刺して炙るわけだから…
よく焼くとスルッと抜けるんですね。驚きでした😲💦

1本はご飯茶1杯分が目安すだと言ってました。

丸玉は
だまっこ??
だまこ???

呼び名がビミョーに違うような😅
写真はだまっこが入った丼。
きりたんぽを後からいれたので2杯目で頂きました😋

寒い日のご馳走ですね😉

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