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nanairoFさんの小さな庭,庭のセリ,春がきた♪の投稿画像

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2020/03/05

さっそく庭のセリを摂ってセリ蕎麦をいただきました。シャキシャキとした歯ざわりとセリの香りに満たされてお蕎麦も美味しかったです😋

今日のNHKのあさイチで島根県の人は美肌日本一でしたね。　日照時間も少ないせいもあるのですが、食べ物に有るということの一つにセリを良く食べる習慣があり、おでん🍢にも、すき焼き、胡麻和え、セリ蕎麦などと聞き、さっそく庭に出てセリを採りました🌿
茹でる時間は10秒で湯揚げする。刻む。
蕎麦をゆでる。そばを引き上げる。
器にそばを盛り、刻んだセリを乗せ、蕎麦湯を入れ、好みの麺つゆをかける。以上です。
シャキシャキしたセリの食感と香りがいい、蕎麦のとろみもいい。
春を美味しくいただきました🌿

香り成分は胃の働きを良くする。
食物繊維はβカロテンを多く含む。

貝類のシジミも朝、夕に食べるそうです。
オルニチンを含み肝機能に働きますね。
冷凍すると8倍に増えるそうですよ。

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場所

小さな庭

キーワード

植物

庭のセリ