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えみさんのテラスの投稿画像

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2020/03/30

柑橘類と蕗の薹を収穫。蕗の薹は、すばやく蕗味噌か天ぷらにします。
柑橘類は、3日ほどねかして熟成させてから食べると、さらに美味しさが増すとか。
食いしん坊で、せっかちなので、いつもはもぎたて新鮮と、その日にいただく分だけもいで食べてました。
知らないことは、もったいない。
今日から、待って、美味しくいだきます。

　

2020/03/30

先日の名前が分からない柑橘類です。グレープフルーツのグループだと思うのですが。
ご近所さん、こぞって庭や畑にあるのですが、不思議なことに、どなたも名前を知りません。
まぁ、美味しければ、いいか。。
ありがとうございました。

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