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さぁねーちゃん
2020/04/06
番外編：
で ごめんなさい🤭
GSの お友達 奄美のyukkyｻﾝに教えて頂いて,初めて 石蕗の茎を使ってﾍﾞｰｺﾝと一緒に炒めてみました🤗
癖もなく 超簡単で…但し 石蕗の下処理は 蕗と同じように少々手間は かかりますが,後は炒めるだけ！

お弁当や 箸休めに 手軽で【いいね！】
恵
2020/04/06
美味しそうですね(@￣ρ￣@)
石蕗、早いですね😃
石蕗の皮はそのままですか？むいてから調理するのですか？

石蕗が出たらベーコンと一緒に炒めてみたいです
😃
さぁねーちゃん
2020/04/06
@恵 ｻﾝへ
こんばんは🌃
見た目 美味しそうですか？
格安 家庭料理…？
本当に 簡単でした🤭
一度として 石蕗は食したこと無かったﾝですが,yukkyｻﾝの お話によると 奄美での お正月には 欠かせない食材…との事でした😀

石蕗の収穫時期が解らないけど,まｯ！いいか…って…✂️で✌️✌️
心配だったので,YouTube視て…
私の灰汁抜きする蕗とはちょっと違っていましたが…

熱湯で30秒くらい茹でると 皮が剥きやすくなりました→その後 食べやすい長さに切って,塩を少々入れた熱湯で やわらかくなりすぎない程度迄 茹でて→3時間くらい水に浸して灰汁抜き→水気を拭き取って…ﾍﾞｰｺﾝと一緒に炒めて ほんの少々の塩（沖縄の雪塩）にｺｼｮｳ…最後に ほんのちょっとのお醤油⏩️出来上がり✨⤴️😀
参考に成りましたか？

蕗とは違って 全く 癖が無くて とてもいいｮ…
何十年も知らないで来たことが,残念でした🤣
恵
2020/04/06
@さぁねーちゃん 様
有り難う御座います🙇‍♀️
とても親切なレシピで嬉しいです😃
石蕗がでたら絶対に作ってみます👍

その時な投稿しますね〜👍

有り難う御座いました🙇‍♀️
yukky
2020/04/07
わぁ〜😍👏🏻
早速お召し上がりになったのね😋✨
食感も味の染み込みやすさも抜群だよね(*'-')b
次は豚のあばら肉とか🥔とか葉物野菜と一緒に煮物もやってみてーー🤤💕
さぁねーちゃん
2020/04/07
@yukky ｻﾝへ
おはようございます😀
…ごめんなさい⤵️
昨夜も…ｯて 言うか…
新しい職場で…お疲れ…即 熟睡～かと思いきや…眠れなかった？
…まだ この🕐️は夢の中だｮﾈ🤭

美味しかったｮ…🤤
癖になりそうだけど,我が家の石蕗は もぅ一度分くらいしか 生えていないﾝだ⤵️
蕗みたいに 山に出掛けても 見る事が無いので 作れない…🥺
4/4に出掛けたい 袋井市の法多山には群生していたけど…流石に お寺さんの参道だから…残念⤵️

🐷のあばら肉…？って…
ｽｰﾊﾟｰで売ってるかﾅｧ？
葉物野菜？って…どんな？
…そして どんな風に調理したらいいの？
石蕗は 後 一回分くらいしか採れないので,特に美味しい方を作ってみたいﾅｧ…🤗
…あばら肉が美味しいに決まっているｮﾈ？🤣
その部位が手に入らない場合の 代用も一緒に 又 宜しくお願い致します🤭

就寝中…ごめんなさい…
ゆっくり 😪お休み下さい…
私は 昨夜はあまりの眠れず 珍しく 早起きしました🥺…睡眠時間4Hにもならないけど…
どうせ そろそろ起床🕐️だから…

じゃあ又…今日も 元気で お仕事👊😆🎵
yukky
2020/04/07
@さぁねーちゃん へ
おはよ〜🤗
ごめんねぇー。
今日は息子の入学式でバタバタしてるから、終わって落ち着いてからお返事するねー🙋🏻‍♀️
さぁねーちゃん
2020/04/07
@yukky ｻﾝへ
🌞おはようございます✨
そして🎉ご入学🍀 おめでとうございます✨
入学式が 出来て良かったですﾈ😀
普通に 通学が出来て,普通に友達と一緒に学べる日々が 続いてくれますように✨

ところでyukkyｻﾝ…今朝も睡眠足りてませんが,自分への思いやりも忘れないでﾈ…
先ずは 自分が元気でいる事が 皆さんの幸せに繋がるﾝですｮ🤭
私へのｺﾒﾝﾄは いいﾝですｮ🤭
時間のある時に ちょっとだけ 頂ければ…ﾈ🤗
yukky
2020/04/07
@さぁねーちゃん へ
ただいま〜🙋🏻‍♀️
時短の入学式だったんだけど、散髪やらチャリンコの点検やら明日からの弁当材料買い出しとか…
何やかんやでもう夕方😂

睡眠不足もたたって既におネムです😪
でも、提出物の記入やら弁当の下拵えやら…まだまだやる事いっぱいだぁー😵💦
昨日シチュー作ったから今日は楽チンって思ってたのに…😢
これからは弁当にならない献立は週末行きだな😅

石蕗の煮物はねぇー。
豚肉とジャガイモとか人参とか不断草なんかを一緒に煮るんだけど、材料は各家庭それぞれだよ😊
ウチはコンニャクとか干し椎茸とかも入ってたかも🤔
うーん…あばら肉ってどこの部位だろう？🤔
骨が付いてるからスペアリブ的な？
肩ロースとかでも全然イケると思うよ😋
味付けはホントにシンプルな感じ。
出汁と塩の味くらい。
汁まで飲めちゃうような透明スープ✨
だけど、醤油・味醂・砂糖の普通の煮物でも美味しいと思うよ！
何たって、さぁねーちゃん 的には石蕗を美味しく頂きたいんだもんね☺️

そっかぁー。
石蕗って、そんなにたくさん生えてないものなんだねー😅
奄美だとそこかしこに生えてるんだけどな😜
でも、下処理が面倒だからか皆んなあんまり採らない🤣
さぁねーちゃん が奄美に来たら、採り放題だよ(笑)
かく言う私も面倒だから八百屋で下処理済みの物を買おうかと思うんだけど、これがまた1パック¥500くらいで中々良いお値段💸😂
楽して美味しいものは食べられないって事だね🤣
さぁねーちゃん
2020/04/08
@yukky ｻﾝへ
こんばんは🌃
もぅお疲れで 爆睡中ですｮﾈ🤭
私は 遅番で 帰宅して 何だかんだで この時間…明日は休みだからって…こともあるﾝだけどﾈ🤭

忙しいのに 私のために ずいぶん丁寧な返信を下さって 感謝です🌹
明日も 早いﾝですﾈ…
こんな時だから,睡眠不足が免疫力低下に繋がると怖いから,兎に角自分の事も心配してあげて下さいﾈ…
流石の私も そろそろ 寝ますﾈ…
おやすみなさい💤

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さぁねーちゃん
ｶﾊﾞｰ画像は 母が大切にしていた 自慢の❬ｾｯｺｸ❭です🥰私も 大好きなお花✨ お花に癒されています🤗 どんなお花でも大好きなﾝですが,仕事中心生活で 我家の庭は凄い事に成って来ました💦 きっと🌈上の方から 母は泣いているかもしれません💦 少しずつでも 母の育てた植物も大切にしながら,私の庭が出来るといいのですが~🥴💦 GSの皆さん こんな私ですが どうぞ宜しくお願い致します🐾