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わらび　ワラビ　蕨

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☆☆☆

2020/04/07

ワラビとりに行ってきました

さぁねーちゃん

2020/04/07

☆☆☆さんへ
はじめまして🍀
【いいね！】有り難うございました😀
今勝手におじゃまして拝見させて頂きました😀
🌞お天気が良くなるとこの季節…やっぱり山へ散策に行きたくなりますｮﾈ🤭
蕨沢山収穫できましたか？
どんな風に美味しいご馳走に成るのか…番外編で又ご紹介下さると嬉しいです🤭

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☆☆☆

2020/04/07

@さぁねーちゃんさん　今春初の山散策に行ってきました。蕨はまだあまりなかったのですが三つ葉がフサフサしてました。蕨は今アク抜き中です

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☆☆☆

2020/04/07

[@id:950136] さん　こちらはまだまだ少なかったです。今アク抜き中です。マダニ気をつけます。ありがとうございます😊

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さぁねーちゃん

2020/04/08

@☆☆☆ ｻﾝへ
🌞こんにちは✨
今日もいいお天気です🍀
外に出回らなくてもここで充分に春🥀🌷🍀🌸を感じられるので,日本に住むみんながこの事態をちゃんと受け止めて欲しいものですﾈ🤗
ﾜｲﾜｲｶﾞﾔｶﾞﾔしなくたって野や山でそれなりの楽しみがある事を思い出して欲しいし,知って欲しいですﾈ😀
山菜…蕨最高ですｮﾈ😀
採るのも楽しいけど,食べても…昔懐かしい味✨大好きです🤭

☆☆☆ｻﾝはどんな風に灰汁抜きしていますか？
ご存知だとは思いますが,私達が子供の頃から母がやっていた方法は私のGSにUPしたpicにｺﾒﾝﾄしたと思いますが,
蕨に重曹を適量描けて熱湯を注いで半日✨
調理は,このままでもいいけど出来るだけ火にかけない方が本来の美味しさが伝わると思います🤗

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☆☆☆

2020/04/08

@さぁねーちゃんさん　こんにちは🌞うちも重曹熱湯です。色が綺麗に出るし食感も良いですよね😃

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さぁねーちゃん

2020/04/08

@☆☆☆ ｻﾝへ
ごめんなさい🤣
ご存知だったﾝですね🤭
結構知らないで茹でて灰汁抜きって…言う人達がいるので…

ところで教えて🤗
もぅ少し経つとぜんまいも出てきますが…
ぜんまいの煮物大好きなので年中作るﾝですが,ｽｰﾊﾟｰで求めた水煮ﾀｲﾌﾟばかり…
子供の頃から蕨採りはしてもぜんまいには目もくれず…
⛰️のぜんまい採ってきたらどんな風に簡単処理したらいいのでしょう？
ご存知でしたら教えてください🤭

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☆☆☆

2020/04/09

@さぁねーちゃんさん　蕨のアク抜きは昔は灰でやっていたみたいです。
ゼンマイですが私はとったことないです。母に聞いたらゼンマイは少ないみたいですが採ってる人もいたみたいですが母も採ったことないみたいで処理の仕方がわからないみたいです。すみません😔

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さぁねーちゃん

2020/04/09

@☆☆☆ ｻﾝへ
🌞こんにちは✨今日もいいお天気です✨🌸🍀🥀🌷
ご親切に有り難う御座いました🤗
お母様にも聞いて下さったﾝですﾈ🤭
今は便利なもので,📱があれば作った事の無いご馳走も簡単に作れちゃう時代だから…🔍️調べてみますﾈ😀
出来れば母（既に他界してしまいましたが…）や年配の皆さんに直接教えてもらう事を大切に思っていますが,
手っ取り早いので,📱🔍️🤭

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