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グリーン
種から育てて5ヶ月、美味のロマネスコに感激\(^o^)/ ↘右下 家の巨大レモン5個と、やっと10cm以上に育ったロマネスコを収穫。大きくなる途中ですが、新年会で初披露。「小さい方が柔らかくて甘いのでは」というGSでのアドバイスで収穫決意。的確なアドバイス、ありがとうございました🎵 ↙左下 小さく手でちぎった状態。フライパンにロマネスコを入れ、ロマネスコが浸るくらいに水を入れ、蓋をして、沸騰後1分40秒、火を止めて1分。塩は入れません。Cookpad準拠。 ←左中 ゆであがってサラダ2皿に。 ↑上 大人用のサラダには生ハムを、子供用にはサーモンを。でも、孫達は生ハムも食べてしまったので、生ハム追加。生ハムの左右にロマネスコ。シーザーサラダドレッシングが合うかな、と思い、手作りしました。 以前食べたロマネスコはカリフラワーに似た食感、位の感想しか思い出せませんでしたが、なんと甘くて美味しいことか😲!! これは、皆さん、お薦めです! 皆の第一声、「甘~い!!! 美味し~い!」と、姪も娘もパクパク。なにせ大きくはないロマネスコ一つなので、子供達用のサラダも持ってきてロマネスコだけは無くなりました。果たして全員に行き渡ったのか? 13人の新年会、お話も楽しく、孫達も遊び周り、自家製のローストビーフや持ち寄りのご馳走も美味しく、おまけに箱根駅伝の実況中でもありましたが、私の中ではロマネスコ自家栽培が新年会のメインテーマで大満足の新年会でした💓 葉は今日、炒めてみます。あと、6株、生長を待っています。GSさん、カインズさん、「イタリア野菜モニター」でチャンスをいただいて、ありがとうございました🎶
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