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K.F原木キノコの一覧

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kane flower
🍄原木椎茸🍄 もう小さいのばかりなのかなぁ〜と思ったら大きくなってました🎵 今迄1番右の一時倒れてたのが、沢山採れました。 今度は別のがが沢山生えてる~🎵 桜は、今回無し。 真ん中の太いのは生えないし、上に変なグチャグチャチビキノコが(´θ`llll) もうどかそうかと思ったら下の方に赤ちゃんシイタケが〜❣️👶✨✨ 上のグチャグチャチキノコは随分前に生えてきました。 ナニコレ(¬_¬)💦 調べると瓦茸というものらしい😳 白色腐朽菌で、コンクリでいう中の鉄筋同士を結ぶ番線(針金)の役目らしい。 それが無くなるとグズグスになってしまう。(湿気ありすぎたようだ?) 椎茸栽培ではそこから出てこなくなるので害菌ですが、多糖類のβーグルカンを多く含み免疫力を高める効果があるそうです‼️ カワラタケから抗がん剤クレスチンが作られてるそうです❣️ 免疫力を高めるために、煎じて飲めるって😳 ⭐️参考にネットから 乾燥させたカワラタケをはさみで小さく切って煎じます。 煎じ液は苦みがなく飲みやすいそうです。   1,カワラタケ煎じ液の作り方 「カワラタケ療法と食事療法」より (1)3日分一度に作る場合 ヤカンにカワラタケ50gと水4ℓを入れて、約1時間煎じる。煎じ液は約2,4ℓ位できる。この 液をガーゼ等で滓を濾して3日に分けて服用する。煎じ液は必ず冷蔵庫へ入れて保管す る。煎じ液が4日目まで残っても、腐敗して酸っぱくなっているので飲用しない。 (2)毎日煎じる場合 カワラタケ20g、水1,5ℓをヤカンに入れて約1時間煎じる。ガーゼを使ってカワラタケの滓 を取り除いて、朝、目覚めたとき1回、朝食前2回目、昼食前3回目、夕食前4回目、就寝 前5回目、1日5回服用する。カワラタケの臭みで飲みにくい場合は砂糖かハチミツを加え レモン汁を適当に混ぜると飲みやすくなる。  ほ、ほぉ〜😙
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kane flower
この前の収穫した椎茸の使った残りは丸のままとスライスで、乾燥させてました~ 旨味増えたかな♥️ 軸は、粉末にしてみました。 使うの楽しみ〜❀(*´▽`*)❀🎵 ☆どちらも乾燥椎茸だけど見た目で違う呼び名 どんこ(冬菇/冬子) まだ開ききっていないない肉厚のもの こうしん(香信) 傘が開き、ヒダ立ちが美しいもの ☆どんこと生しいたけはうま味が違う ネットより↓ どんこは生のしいたけと違い、濃縮されたうま味があります。どんこにはうま味の主成分であるグアニル酸がたくさん含まれていますが生のしいたけにはほとんど含まれていません。 どんこに含まれているうま味成分であるグアニル酸は、乾燥させる過程で酸素が作用し生成され、乾燥したものを水に戻すことによってされに増えます。そのため戻し汁の中には美味しい味がたくさん含まれているのです。どんこの戻し汁の中にはうま味や有効成分がたくさん出ているので捨てずに使いましょう。 どんこの戻し方 一般的な戻し方は水に浸して、冷蔵庫の中で一晩かけて戻すと、うま味成分が一番よく出ます。冷蔵庫内で戻す理由は、低温で戻すと甘味が出るからです。またどんこは肉厚なので、普通の乾燥しいたけに比べて戻す時間が長くかかります。およそ9~12時間が戻す時間の目安です。
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kane flower
シイタケとシメジ用原木貰ってきました🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵 遥か昔親が椎茸を作ってて、私も菌打ち込み済みの育て感動! 種駒(キノコの菌)打ち込み用ビットは買って十何年!?原木高いし😆 この秋、ご近所さんが沢山伐採してあるのを見かけたので 一昨日声掛け、昨日取りに行きました🚙 自家用の太いのは取り除いてあり、残りは数人欲しい方居ると聞いてたので5.6本頂こうとご挨拶。 手土産にジュース「近所じゃねーか、要らねーよ😆」と超拒否、置いてきたけど。 もっといっぱい持ってけ。と だって、他の方にも。 いーよ無くなったって言うから 嬉しいお言葉に追加積み🚙 ちゃんと他の方の分も沢山残ってますよ〜😊 ☆ヒラタケは1年で出るそう。 ヤナギ、キリ、桑だって。 若い時、川の柳切ってたらパトロールに叱られたって(笑) 親戚宅にその木あるよ、私伐採してると言ったら作業教えてくれたけど忘れた😅 じゃ、又来いよ、教えてやるからって。 田舎の付き合いはこうゆう所が大好き ꈍ◡ꈍ♡ 今、体調崩されてますが、又元気に畑でお見掛けしたいです。 そのままHCに勇んで種駒買いに行ったらヒラタケ菌無し、椎茸とナメコでした。 足りなかったら勝手に持ってていいそうなんで、桜原木も少しナメコ用に頂きに再度追加積みに🚙 まずは、竹藪に場所づくり放置庭も作業場所づくりかな、畑は一息ついてるし。 伏せたり、刺激与えたりは、あるけど楽しみ❤️ 健康的なもの系は苦手な主人に手伝って貰って収穫楽しんで貰い克服してもらいたいけど休日出勤続き、無理かなぁ〜日曜日は、ゆっくりTV観たいだろうしね😆 メモ📝 伐採は適期にできたそう、桜の時期迄に打ち込む 駒は使い切る ヒラタケは木短く切って菌回しもう一つ重ねるとくっついちゃうとか。1年で出るのはいいね、親戚宅伐採依頼無いかしら^ ^
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