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あおうみ*山野草の一覧
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あおうみうし
ユキノシタの花💕 この姿も大好きです✨ うっかり投稿を忘れそうに😅 4/31に咲いていることに気が付きました
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あおうみうし
コンソメ煮にしておいた蕗🌿🌿🌿 もう一度グラタンしよう💕とホワイトソースやベーコンを買いによったお店でまさかの売り切れ😭 時間がないので諦め💦 カルボナーラソースを和えて食べることにしました♪ 味が付いているから和えればすぐ美味しい😁 寂しいのでシュレッドチーズをのせてチン♪ 最初に作った時の蕗よりも育ってシャキシャキした歯ごたえと風味がとっても合いました( "´༥`" )進んじゃって食べすぎた😂 見た目が地味ですね パセリとかふりかければ良かったな…💦 連日食卓が蕗三昧😅
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あおうみうし
蕗の生えている辺りから半夏生が伸びてきています 蕗に覆われているとヒョロヒョロと伸びてしまうのか?昨年は白い葉っぱが出てきた時には倒れてしまったので、大きくなる前に蕗を採りました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✨ 奥の方にはツワブキ こちらは我が家では食べません 最後に残っていた下処理済みの蕗 色々と調理した後でも18cmボールにいっぱい😂 今回はもう疲れたので(笑) 母からのリクエストで甘しょっぱく全部一気に煮ました…まさに今完成したところです✨
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あおうみうし
連日、蕗の調理に追われてます😂 反省せずに毎年たくさん採りすぎるせいです(笑) 太いのだけよけて、細いのはやめよう!っと分けたものの… やっぱり捨てられず💦 2日に分けて下処理をしました😂 まずは油揚げと一緒に煮物に♪ コンソメでしっかり下煮しておいた蕗は豚ロース巻きにして焼いてオイスターソースで味付け😋 どちらも美味しく出来ました😚
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あおうみうし
今年の蕗🌿🌿🌿採り終了しました😆 採ったうちの半分強は太くなっていて扱いやすかったです♪ 細っこいところはよけて処理を終えると2.25リットルのタッパがギュウギュウ😳 前回に採った蕗よりもアクが少ないのか皮を剥いても指先が黒さが控えめでした🤔 若い方がアク少ないと思っていたのに逆? さて〜何にしようかな😋
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あおうみうし
シランが咲きだしました✨ 白が数本になってしまいました😂 ムラサキはどこへ行ってしまったのでしょう💦 きっと潜んでいると信じています(笑)
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あおうみうし
フタリシズカ(〃艸〃) 今年も花穂が2本でなく4本くらい出ているヨニンカシマシイ(勝手に命名)もちらほら(笑) 株も増えてきました✨
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あおうみうし
蕗が茂ってきて間から出てきているハンゲショウがヒョロヒョロしてしまう前に再び採らないとです😅 前回の蕗採りで調理をしたグラタン2種類 コンソメ煮を使いました 左下は炒めたベーコンとマカロニとコンソメ煮の蕗を少なめのホワイトソースで和えてシュレッドチーズをたっぷりのせて焼きました(完成品の画像を撮り忘れ💦) 他3枚の画像は鶏胸肉と蕗のコンソメ煮のみをたっぷりのホワイトソースで作ったものです マカロニグラタンの方は調味した蕗をすぐに使ったので風味も食感もいいアクセントで気に入りました😋💕 ホワイトソースとチーズ合う!!✨ 鶏胸肉との方は、冷凍しておいたコンソメ煮だったので風味も薄くフヤフヤで改良の余地ありでした😑 元々細くて柔らかい部分だったのが冷凍に向かなかったのかも知れません 覚書も兼ねて〜長文ですみません💦
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あおうみうし
アマドコロ 数年は花数が減っていて心配しまししたが今年は付きが良いようです✨ GS少しお休み中ですが記録用に〜
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あおうみうし
以前に投稿した実生で多く増えたクリスマスローズの近くでわっさわっさ🍀🌿🍀と出てくる蕗🤭 蕗の葉で覆われた辺りはハナニラにニリンソウや秋明菊の葉っぱなど庭の植物達が隠れていてギュウギュウです😅 蕗は下処理を終えた残りを一気に調理しました😊 再び甘辛煮は冷凍して保存食に! コメントで聞いて食べたくなった高野豆腐とお出汁で煮て夕食に😋 細めの茎は全部まとめてコンソメ煮にしたので冷凍して今後の料理に使おうと思います✨ シュレットチーズ🧀かけて加熱するのや肉巻き🥓にしたり(*´﹃`*) 楽しみです♪
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あおうみうし
今年はなんでも成長が早いので慌てて第一弾の蕗を採りました💦 時間が無くて毎日バタバタ😅控えめに欲張らず採ったつもりが😨💦 アレンジメニューは今年は考えられないかも…? とりあえず下処理だけは終わらせて、今日は少しだけ甘辛く煮るので精一杯でした😂
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あおうみうし
山吹草✨ 昨日、蕾を見つけた時には数日かかるかと思っていたのですが、朝起きて庭を見ると黄色がチラリΣ( ˙꒳˙ )!?テンション高くiphoneもって庭に飛び出しました😆💨 だんだん減ってしまって一輪しか咲かない年もありました 小振りな姿ですがニ輪咲いて嬉しいです
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あおうみうし
わあ😳斑入りホウチャクソウも咲いてる グリーンの下がった花が好きです😚
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あおうみうし
ホウチャクソウ✨ 本の数日前まで10cmも丈がなかったのに、蕾が出て下がって来ていました😳 もうすぐ開花しそうです 春の恵の雨は植物を動かしますね♪🌿🌿🌿
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あおうみうし
湿気大好きユキノシタ✨ 葉っぱの柄がキレイです♪ 白っぽいスジの様な柄のもあると最近知りました🤔 うちのはみんなこの赤い柄の葉っぱかな? 教えてくださった方はうちの赤い柄のが珍しいと興奮されていました😊 (検索かけるとどちらも出て来ました) うちのは祖母がどこからか手に入れらもの、もしかすると自生する地域で違うのかもしれませんね🤔
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あおうみうし
貝母(アミガサユリ)✨今年も無事に咲いてくれました😊 内側の網目模様は周囲の植物に邪魔されて撮れず😂
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あおうみうし
真ん中の葉っぱ🌿🌿🌿ホタルブクロです✨ うっかり雑草と間違えそうです(笑) 数が減ったので要注意⚠️ 前はうちにあったのよ〜シリーズを聞かされるシーズンです😂(笑) イカリソウ チゴユリ セツブンソウ ショウジョウバカマ オオミスミソウ などなど〜😅 くう〜消えちゃって残念💦 特に青紫で可愛いな〜っと思ったオオミスミソウがあったなんて!悔しすぎる(笑)
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あおうみうし
第一ハナニラ開花✨😚 丸い葉っぱは蕗 向こうの黄色い花はオキザリス かき分けかき分け出てきてくれたのね😊
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あおうみうし
ふきのとうが成長してあちこちで主張はじめています😚✨
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あおうみうし
シラユキゲシ✨ 少し早め(かなり?)に一輪目が咲きました まだあまり花芽が出てきていないのに気が早い 湿った半日陰が好きな植物 うちに適しているせいか油断すると地下茎でとんでもなく増えます😅 可憐な白花ですが毒があって、切り口から出るオレンジ色の液体は付くとなかなか落ちません💦 ほどほどの量で増えすぎないでね〜🤭
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あおうみうし
ふきのとう✨ 取りきらないように残してありますが… 美味しそうだな…っと見つめちゃいます🤭
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あおうみうし
今年のフキノトウは小さくて💦 取るに取れないサイズばかり 1週間ほど前から開いて来ていました 待っていても大きくなってはくれないようなので🤔小さくても収穫✨ ふきのとう味噌に全てしてしまいました😚 左の庭の画像のは咲いてもらいます🌱✨
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あおうみうし
フキノトウ😂不作です💦 ちっちゃ〜いし少ない😢 揚げ物は無理な様です😭 雨が少なかったから? 去年は出来すぎたから?
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あおうみうし
一昨日の雪でギュッと閉じた福寿草 昨日と今日はお日様に誘われてパッカーンっとめいいっぱい開いてくれました✨
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