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bukkie
おはようございます。 雨、強いですね。今日から明後日の朝くらいまでずっと雨です。 イタリアンパセリ、なんか一気に大きくなった様な? サラダの風味付け的な使い方でチビチビ食べていますが、パセリよりマイルドで単体でも全然平気でした。しかも採りたては最初にほんのり甘みがくる。 ですが、この成長の早さ! 結構ハイペースで食べていかなきゃダメですね。サラダ菜代わりに使う様かな。 かじってみた感じ、市販のドレッシングは要らないね。癖のない葉物野菜と和えて、お塩とエキストラバージンを混ぜて味を整えてそれをかけて、粉チーズかけたらいけそうですね。 クレイジーソルトとかコショウとか、他の香りを移し過ぎると勿体ない。 酸味はあまり得意じゃないからオラは使わないけど、平気な人なら塩入りエキストラバージンにマイルドなお酢とか、ほんのりバルサミコとか混ぜても良さそうですね。
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bukkie
<臨発> チコリはもっと知識が足りないのですが、取り敢えずサニーレタスみたいな出立ちだったので、畑の余ってたウネに地植えしてみた。 ワサワサしてくれたらおかずの付け合わせに使えるかなって。 でも、ハーブは全く分かりません(笑) ※サルビア (セージ)はある程度分かりますが、香草は無知識なのです
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bukkie
<臨発> ローズマリーはチラッとググったら植え替えを嫌う性質のようで、かつ、根が張りやすいという事なので、最初から大きな鉢に植えると地上部と地下部がアンバランスになりそうなので鉢植えにしました。生育不良が出るくらいに根鉢が回ったら鉢増しの予定ですが、その前に失敗しそうな気もするw そんな訳で、地植えはしてませんw
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bukkie
<臨発> ローズマリーと、タイムにするか悩んだ末にチコリを買ってきたのだ! 我が家は何気にめんどくさがりなのと、オラが焼肉のタレとか殆ど使わないので、肉を焼く時に一手間欲しいと前々から思ってはいたんですよ。 そんなだったので、育てる自信は全く無いですがローズマリーが欲しかったのです。 チコリはサラダ菜感覚で食べれればいいかと、コウイカの舟みたいな感じじゃないけど葉っぱは食えるでしょ?って事でチョイス。 というか、1ヶ月前はパクチーやらクレソンなんかもあったんだけど、食用ハーブが種類が結構減っててそれらが無くなってたので食えるチコリに。
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bukkie
イタリアンパセリはポットから抜いてそのまま根鉢も殆ど崩さずそのまま植えました。 が、こいつはどうやって食えばいいんだろう。安かったから買ってはみたが、普通のパセリの方が良かったかも?
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bukkie
ハーブは速攻で植えました。 取り敢えずバジルは去年みたいにキツキツにしないで様子見します。大きくなって混んできたら間引いて移植していくかも。 てか、そうしないと今年もヤバそう
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bukkie
バジルをリベンジと、安かったからイタリアンパセリも買ってきた。 バジルさん、多少食われるのは仕方ないけど、病気は勘弁してよ〜
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