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池ちゃん
獅子柚子(鬼柚子) (ソフトボール位の大きさ ユズではなく文旦の仲間) (札幌・百合が原公園大温室) 🐿️花散歩 2022.11.22
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目指せ!自慢の庭
頂いた鬼柚子(獅子柚子)で マーマレードを作りました 皮に対して身が少なく果汁が足りないので レモン🍋1個とグレープフルーツ4個を搾り足しました 鬼柚子は皮のワタの部分が多いので ペクチンが沢山なのか ゼラチン質がしっかり出て 上等のマーマレードになりました
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目指せ!自慢の庭
ご近所の方が下さいました これ、何だと思いますか? 肌がゴツゴツしていて 重さを量ったら 何と1200gmもありました 鬼柚子とか獅子柚子と言うらしいです でも、名前に柚子と付いていますが 文旦の仲間らしいです 大きさの割に身が少なく水分も少ないです 刻んでマーマレードでも作ることにします 隣に並べたレモン🍋を絞って 果汁としてマーマレード作りに使います 自宅リビング
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