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yuri
柚子ごしょう✨ 柚子ポン酢✨ できました。 冷蔵庫に3日ほど寝かせて、 柚子ポン酢(鰹節をこして),柚子ごしょう それぞれ瓶に入れて保存します☺︎ 昨日は冬至✨ゆず湯に入りました♨️🍊 そしてお風呂あがりに 柚子の種の化粧水をつけてみました☺️
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yuri
柚子ごしょう✨ 柚子ポン酢✨ 柚子で柚子ごしょうと柚子ポン酢を作りました🍊 柚子ごしょうは柚子の皮、柚子ポン酢は柚子の果汁を使うので、同時に作るとちょうどいい♡種はペットボトルに入れて水を入れるとトロミが!その成分が体に良いそうなので 飲むことに♡または化粧水にしても♡ カスは洗濯ネットに入れて 柚子風呂に♡♨️ 💚柚子ごしょう 柚子の皮,種を取った青唐辛子,塩,柚子の果汁少し をミキサーにかけて 柚子ごしょうを♡(pic下側) 💚柚子ポン酢は果汁を使って。 瓶に タジ昆布,鰹節,醤油,柚子の果汁,少しみかんの果汁を入れて柚子ポン酢を♡(pic上側)
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にこり
柚子をいただきましたので、ゆず胡椒にチャレンジ 生の唐辛子はなかったので、粉末唐辛子で(^^) とても辛すぎました~💦
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acco☆sun
調子に乗って、自家製柚子でなんだかんだ作りました。 柚子胡椒→大量の唐辛子と戦いの後、漸く瓶詰め。柚子と唐辛子との戦闘中は、のりたま😽流石に寄って来ません。 柚子ハチミツジュース→かなりギュッと詰まった味。ホットもいけます👍 柚子絞り汁原液→後で柚子ポン作ります。美味しい鍋食べるぞ〜 柚子ゼリー→かなり薄めたつもりが凝縮された味。市販の物は柚子が本当にちょっとしか入ってないんだろうなぁ… 柚子種のローション→今から美人になる予定。手遅れか…💦 夜は柚子風呂入りまーす
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acco☆sun
柚子ごしょう作りました アジト産の柚子が沢山収穫出来たので、作ってみました。 なんと九州に住むまで知らなかった柚子ごしょう💦 七味の代わりにお蕎麦や、鍋物、湯豆腐に欠かせません。 白身のお刺身にも合います。 イカ刺しなど、ワサビの代わりにGOOD👍✨✨✨です。 庭の柚子がたわわに成るので、なんとかしようと作り始めました。 手作りの方が香りが良いみたいです☺️ 熟成させて、友人に配りまーす✨ レシピ 柚子10個くらい 青唐辛子250gくらい 粗塩70グラムくらい (今回は柚子100個使用しましたのですべて10倍で作りました) まずゴーグルとゴム手袋、マスク装着。(必須です。これをしないと大後悔します😭) 青唐辛子の種を取り、フードプロセッサーで細かくします。 柚子の皮をすりおろします。 (もしくは、リンゴのように皮を剥きフードプロセッサにかけます。なかの白い皮はあまり気にしません) 材料全て混ぜ合わせます。絞った柚子果汁を適度に混ぜて硬さを調整します。 10日くらい熟成させてから瓶詰めします。 冷凍可。
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akinko
柚子胡椒完成〜🎶 我が家の唐辛子🌶と、旦那さん実家の ゆずで柚子胡椒を作ってみました🎶 旦那さんが😜 いつもお世話になっているご近所さんに ちょっとずつ食べてもらおうと思い、小分けしました。ここは私が😄
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