緑が濃くなってきた。 植物の匂いも濃くなってきた。 空気が湿ってきた。 水が冷たくなってきた。 水量が増えてきた。 魚がイキイキしてきた。 鳥の鳴き声が少しずつ上手になってきた。 五感が冴えてきた🫣

息子と１日中遊んだ。 〆は近所の原っぱで寝転んだ。 遊んでやってる感覚じゃなくて 遊んでもらってる感じ！

毎週飲料用の水を汲みに行く水源。 いろんなスポットがあるなかで一番落ち着くしパワー貰える！

2キロの野いちご🍓

誰も知らない野いちごの場所。 20分くらいで2キロ集めた🍓 ジャム美味しく作れた👍

新緑になってから初めて裏山登った。 アナグマと鹿に遭遇したけど相変わらず人間には遭遇しない草原。 途中で野いちごを2キロくらい集めてジャム作った。

昨日の昼からお茶摘みした。 八十八夜より二日早い八十六夜だったけど明日は仕事が入りそうだからしょうがない。 今日、製茶されたのが出来上がる。ずっと手入れされてなかったお茶はどんな味がするんだろ。 もともと50年近く無肥料無農薬だったらしいけど、無剪定で何年も放置されてたから、野性的な味なんだろうか🤔？

去年植えたアーモンドに花が咲いた。こんな綺麗なんて知らなかった😆 亡くなった爺ちゃんから継いだ農地が1町5反離れた所にあるんだけどアーモンド植えてゆくゆくはアーモンド農家しない？って奥さんと計画してる所🤔

野焼きのあとにリンドウが咲いてた。 近所の水源周りにキャンプ場を作りはじめてから水源の水が湧かなくなった😥 静かな場所を荒らされるの嫌だなって思ってたら水まで…😞 人間って自然界の秩序を乱してまで何かを得ようとするよね、馬鹿じゃん🐤

もうすぐ90才の近所の爺ちゃんから椎茸を習ってきた。 木を切り、穴をあけてコマを打った。 来週竹林の中に寝せにいく。 主流は、にく丸って品種らしいけどせっかくだからあんまり皆やらない金太郎って品種を打ってみた😊 こういう事に興味持つ30代が珍しいらしく、最近近所で有名人になってきた😂

一回目の味噌作り😆⤴️ あれっ⁉️ 黒豆じゃないの⁉️ 皮剥いたの⁉️って、声が聞こえてきそう😁 はい、今年の一回目は黒豆ではありません😆 でも、黒豆よりも美味しい白豆なんです✨◯✨ 大粒で味がとても濃い⤴️⤴️⤴️ うちの畑を請負って下さっでいる農家さんに頂いた秘密の豆です。 どうしても名前を教えてくださいません。 理由は喋るから😱 皆が作ったら、売れんようになってしまう🌀と😅 茹でた豆を食べてみると確かに味が濃い⤴️ 桜海老と炊いてみたら、とても美味しかったと大好評🦐💕 今年は麹の量を増やして、去年よりは甘くて美味しい味噌ができる予定😆 今度の休みにいつもの黒豆の味噌も作る予定だけど、来年の今頃食べ比べるのが楽しみです🎵

手作り味噌作ってみました😌 うう～ん。 初挑戦は失敗な気がするぅ😵 糀塩と大豆を混ぜるのに使う茹で汁、だいたいこのくらいかな？と1000ccしか取っていなかったので、混ぜたらそれだけでは柔らかさが全然足りない気が～😱 味噌玉作って投げ入れても、ピタッとならず写真のように割れちゃいました。 こりゃいかんと作り方検索しなおしたら、茹で汁足りない時は水でもokとのこと。 足して丸めなおして再度投げ入れても、まだピタッとまでいかなく、もっと水分要るのかなと思ったけれど、手でギュっギュっと押し入れて完成にしちゃいました。 固めの味噌が出来上がりそう いや、出来上がるのかな‥？😅 とりあえず半年後？秋頃？まで床下収納にて 美味しく出来上がりますように🥰 以下覚書 大豆2㎏ 米麹3㎏ 塩900g 煮汁1000cc(足りない) 大豆浸水　22時間 (意外と膨らむ～) 茹で時間4時間 (強火で沸騰したら弱火 だけど、それだとふつふつしないから我が家は中火) ミンサーでミンチ (一気に入れない少しずつ) 糀と塩を混ぜたものに 潰した大豆を加え混ぜる 茹で汁も入れて柔らかく (柔らかさ必要全部入れても可) 味噌玉にして投げ入れる 味噌押し付けて空気抜く ガーゼ&酒粕で蓋 ラップでピタッと上に塩乗せ方法がメジャーだけど酒粕verでやってみる

今年もお味噌作りました お豆は貴重な津久井在来大豆です 甥の栽培した有機無農薬大豆のおかげで半年後に美味しいお味噌になります　

さっきの投稿の納豆を煮ている片手間でキウイ棚を作った🥝 錆た単管パイプを貰ってきたんで錆び取りと塗装をチマチマしてた。 で、今日組み上げた🍀 苗が伸びたらワイヤーとか張らなきゃな🐱 2×4メートルだけど、倍くらいでも良かったなと思った😓

近所の婆ちゃんにわら納豆作りを習った。凄く楽しかった👌 こういうのって絶対に伝え続けないといけないと思う🙌

栗の木の上から。 今日から剪定を始めたけど、上の方は4メートル以上あって木登りした所から高枝切りハサミを伸ばしたりしてる。 栗農家の爺ちゃん達は作業車みたいなのに乗ってて楽そう😭 運動神経良い方だけど36才だし、20代の時と違うから慎重に慎重に😝

普段ほとんど降らないんだけど昨日の朝散歩したら真っ白だった。 雪国の人からしたらたいしたこと無いんだろうけど、運転する時心臓がバクバクする 😂

お茶畑貰ったから子供を畑でままごとピクニックさせながら剪定してきた🍀

近所の婆ちゃんに貰った納豆を乾燥させたお菓子と自家製よもぎ茶が抜群の相性🐵 お菓子の名前がなんだったか忘れた🐒

豆から育てた納豆は違うな～🐤

近所のお婆ちゃんにテボで捕まえたウナギを3匹お裾分けしたら、大量の落花生とスイカと、謎のウリをもらった。 黄色いスイカ美味い！ で、この謎ウリはどうやって食べるんだろう。

みそ完成‼︎かな？ 1月30日に仕込んだ自家製みそ。 半年経って完成しました。 いい香りです。 食べるのが楽しみ(๑˃̵ᴗ˂̵)

去年作ったのより数倍美味い！ 去年は揉んである市販の紫蘇 今年は束のを自分で揉んだ 来年は畑に紫蘇植えたからそれで！

晴れそうにないからフードドライヤーで土用干ししてみる！ 仕上げに半日でも太陽に当てたいな！