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春の山菜の一覧
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やよい
学名:オオアラセイトウ(アブラナ科) 別名:ムラサキハナナ 別名:ショカツサイ 2022.04.13撮影📲 紫色のお花はよく見かけますが、今年は白いお花を見ます🤍何かが変わったのかしら⁉️
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なつ
長~い付き合いの 行者ニンニクが ワサワサと
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やよい
ニリンソウ(キンポウゲ科)神奈川県より 2022.04.11撮影📲 在来種 急に暖かくなり、もう終盤なので、群生地を撮りに行きました。だいぶ種子が出来ていて、来年も期待出来ます🎵お疲れ様ね☺️ ✨✨スプリング・エフェメラル✨⚡️
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ウララ
やっと、タラの芽が大きくなって来ました。 22年前に、石川県の家の庭に植えてあったタラの芽を植えたものです。沢山増えています。でも、我が家の近くには、地元のタラの芽が豊富です。
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やよい
①モミジガサ(キク科)神奈川県より ②ヤブレガサ(キク科) 2022.04.07撮影📲 在来種 ヤブレガサは、もう硬いかなぁ〜 ネットで見たら、モミジガサは食べ頃で〜す😋
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ミイちゃんママ
メルカリで頼んだ静岡産ワラビ🌿が届きました。 早速重曹でアク抜きしておきます😊
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やよい
ワサビ(アブラナ科)神奈川県より 2022.03.31撮影📲 在来種 小河の近くの林縁で、艶々の葉っぱを見て、お花が咲くのを待っていました。やっぱり〜!野生のワサビなので、根っこは、太くないようです。 葉っぱをかじったけど、全然辛くな〜い😬
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yukuma.
ご近所さんと山菜取り🌿 野生のミツバとフキ お店で買うものとは比べ物にならないくらい香りが良いです💕 ぜ〜んぶ食べました🥰 ミツバはお浸し フキは梅干しと炊いて パセリはご近所さんの畑から🌿 お花もいいけど🌸 山菜もいいなぁ❣️
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やよい
アマナ(ユリ科)神奈川県より 2022.03.28撮影📲在来種 球根が甘いから、単純に甘菜!😅 休耕田の畦道沿いで見ましたが、コレも水田雑草かしら⁈それなら試食の為に貰っても良いよね😋🥢 ✨✨スプリング・エフェメラル✨✨
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アウトドア
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かさね
タラの芽 今年の初物収穫
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azl
結構育ってきたヒメウコギ🎵 新芽ちぎってタラの芽と共に天ぷらに♪でももうちょっと葉っぱが大きい品種の方が取るのも楽で良いんだけど。。。
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azl
この位伸びてる方が食べがいは有る。この辺な好み次第って感じかな。
7
azl
丁度よい、食べ頃のタラの芽この位が一番美味しいと思う♪もう少し伸びて葉っぱが開きかけでも問題ないけど。
5
azl
山菜の王様と呼ばれるタラの芽♪ 今年は結構早目に取れた🎵
5
azl
タラの芽?既に芽じゃなくなってるw食べ頃過ぎた。。。小さい物ほど芽が伸びるのが早い。
5
azl
キイチゴの花~♪花は初めて見たかも? 今年はキイチゴ食べられるかな~♪ 因みに新芽取ってみたけど、タラの芽と一緒に天ぷらで食べてみようと思う。美味しいかどうかは分からないけどw
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このニャン
春の恵み❤️ タラの芽は 今日 初めて 見つけました😍 蕗のとう ノビル ヨモギも 摘んで 夕食の天ぷらに💕👍
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コーヒーたいむ
おはようございます☁️ 形のいいふきのとうです❣️ 天ぷら大好きですけど食べるにはちょっと遅いくらいですかね 去年実家のそばのpicですが今年はまだ一つも出会えてません😃 今年撮したらまた来年用かな😂
9
かさね
我が家の畑でフキノトウ発見。思っていたよりも遅く出てきた
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azl
今年のタラの芽🎵今年はかなり芽が動き出すのが早い感じ。もうちょっと待てば天ぷらにして食べれそう♪
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パープル
昨日庭で見つけたフキノトウ🌱と去年育てていたアスパラ菜(オータムポエム)🌿を天ぷらにして🔪🎽ほろ苦い春の味でした😋 お花が咲いてる茎💛は食べずに観賞用にしました😍💖
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パープル
庭の片隅で毎年春を知らせてくれてるフキノトウ🌱😃⤴️今年は少し遅くて気がついたら蕾が開いてしまって💦食べ頃は過ぎちゃったかなぁ😅 🏷️金曜日の蕾たちに参加させて頂きます❣️
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ヨウコ
タカノツメ(鷹の爪) ウコギ科 春の若芽は、美味しい山菜です。 黄葉は揉んで鼻に近づけると、甘い香りがします💕 秋の里山シリーズ(5)
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