《 ピンクの小さな花 》 ピンクの可愛らしい花が枝にしっかりと着いています この花が、あの大きなカリンの実に変わってゆくことを想像できますか？ タイミングよく、この花に出会うことができました❤️ カリン酒の美味しい味が舌の上に蘇ってきました💞☺️🙏 花梨の花 花言葉は 唯一の恋 豊麗・優雅・努力・才能

🎵🌿　　　🎵🌿 🌿🎵　　　🌿🎵 　　カリン 🎵🌿　　　🎵🌿 🌿🎵　　　🌿🎵 　「今日のお花」 💕💞　春の花は色濃くて 💞💕　　春風にも関わらず 　　　しっかりと花を咲かせて 梅雨時も含めて実が夏に耐えて 大きな🎵カリンに成ります✨

🟡花梨の実🟡 夕方突風がふき、庭の花梨の木から実が一つコロンと落ちてきました。🍊 昨年はほとんど実がならなかったのですが、今年は花梨酒🍷が漬けれそうです🎵 まずは、香りを楽しみ😊木になっている実を収穫してから花梨酒の準備をし致しましょう🍾🍾🍾 飲兵衛の娘が喜ぶ事でしょう。

今日は寒い一日でした😵 ご近所さんの庭の大きなカリンの木。落下しないで残った最後の実🍋 酸味苦味が強いため生では食べずに砂糖漬けやカリン酒に使うそうです🌿 バラ科　ボケ属　落葉高木　 雌雄同株 🏷樹木見上げ隊

🟡離れの花梨🟡（左上です） 今年は花梨が裏作なのか、母屋の花梨は全くならず離れの花梨も数える程しかなりませんでした。 昨年は沢山なって花梨酒作ったのですがもう全部飲んでしまいました\(//∇//)\ 来年また漬けましょう🫙 🍷材料🍷 １．８ℓ保存瓶　１本分 去年はこの分量で2瓶に分けました🫙🫙 かりん約１kg 氷砂糖３５０ｇ ホワイトリカー１．８ℓ 🧡作り方🧡 1 保存瓶はあらかじめ洗って乾かしておきます。 2 かりんを水洗いして水気をふき取ります 3 かりんを約１ｃｍに種ごとカットします。⚠️このカット🔪する時痛んだ所茶色の部分はガッツリ捨ててくださいませ。カリンの1キロはこの時測ってくださいね。だから分量に花梨の実何個ぐらいって書けないんです💦自宅の庭の花梨の実は割と痛んだ部分ありますから(＞人＜;) 4 保存瓶にカットしたかりんを種ごと入れ氷砂糖も入れます。そこにホワイトリカーを注ぎ入れます。 5 冷暗所で３か月寝かせれば飲めます。１年以上寝かせるとよりまろやかな味わいになります🍾 我が家は1年もたないで飲み干してしまいますが、長く保管される方は実は取り出して濾してくださいませ。苦味でる事ありますから。 炭酸水て割ったり、私は暖かい紅茶に垂らして頂きます🫖 バウンドケーキに混ぜても美味しいですし、白身魚を甘辛く煮る時に臭み消しにも入れたり大活躍です🌟

今朝の庭 カリンの実が5cm位になりました！ 花言葉 豊麗 優雅

そういえば カリン酒 作っていたの 忘れていた 思い出して 半年過ぎているので中の実をとってみた 半分になってしまった 💦 そりゃそうだよね 🤭種も 細かいネットで ろ過することができました あと 半年位 寝かせてみよっと🎵

今日は友達が柚子を取りに来て 綺麗に 取り終わりました これで木も休めて 来年また 実をつけてくれます♪ この間 あげたゆずで 早速ジャムを作ってきてくれました カリン酒 久々に 作っています♪

昨日学校を風邪で休んだ長男 カリンのハチミツ漬けを飲ませようとしたら 「うわっ！キモっ！ なんか入ってる！無理無理無理ーー！！」 って言って逃げていった… ＊ ＊ ＊ ちっ…(・Д・)一生咳きこんでろ と思う母さんなのでした そのあと温かいうどん作ってあげたよ オニ母さんじゃないよ 長男今日は学校行ったよ