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森の医食同源教室の一覧

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ゴンゴン
   💖🔴🟠お待たせしました😋   🟠🔴💖ビーツコロッケ🟠🔴💖 🟠🔴割ったら中からチーズ🧀とろ〜😆👍💕 🟠🔴栄養満点💯可愛さパーフェクト💮🔴🟠 こんな時間に失礼します😆🙏🔴🟠🔴🟠🔴🟠   作り方は、ちょ〜簡単‼️😁✌️ いつものズボラ流クッキング教室ですから😉👍💕🟠🔴    だって、材料の計測無し‼️  あるもの、まとめて、まるめて、ポン❣️🤗 そうそう❗️ 真ん中にとろ〜りモッツァレラキッスチーズ🟡 🧀 ここから先はまた明日❣️ コメント📝追加致します🙋‍♀️💕 それでは おやすみなさい😘💕🌙💤⭐️ おはようございます♪😊💕 それでは始めます‼️ 上中央pic ベースはジャガイモ🥔ですが、ここは蒸したさつまいも🍠里芋、どれでもオッケー👌(私は芽が出た🌱のでジャガイモ🥔)🤗 挽肉はピリ辛の味仙ラーメン🍜の上に乗ってるような味付けの(肉そぼろで麻婆豆腐や炒飯に使えるよう濃いめの味付けの常備食) 味付けそぼろ肉‼️ もちろん普通に味付けして炒めてもオッケー👌 常備食にしておくとこんな時に便利だから😋 右下pic なのでタマネギは🧅みじん切り🔪にしたらあの時の(シュウマイ)のように炒めないで、片栗粉をタマネギ🧅がパラパラになる程度にまぶしておく😊 もちろんこの片栗粉もコンスターチや、わらび粉など澱粉系のあるもので代用オッケー👌 それを潰した(マッシュ)ジャガイモ🥔に炒めた挽肉(私は常備食の濃い味付けそぼろ肉)、この片栗粉まぶしのパラパラタマネギ🧅と混ぜ混ぜ❗️🤗 右中央pic 最後に真っ赤なみじん切りビーツも入れて混ぜ混ぜ❗️👍💕 上左pic お団子みたいに軽く丸めたら真ん中に穴開けてモッツァレラのチーズキッス🧀(24個)を一粒ずつ入れて(その数になるように分けるのでコロッケ🟠の大きさはその時の芋の分量でさまざまに😅🟠 上右pic 丸めたら一度しっかり冷やして生地が落ち着いたらパン粉をつけて揚げるだけ‼️😋 あっ❗️😳このpic⁉️パン粉をつけたpicにしようと思ってたのに…🤣既に揚げちゃってた😅 左下pic そしてこのビョ〜ンチーズ🧀コロッケ🟠となる訳です😋🟠💖 この時は沢山ビーツを頂いたのでみじん切りにしてジッパーで小分け冷凍にしました😉👍💕 この時(ビーツを扱う時)、人殺しのような状態になりますので、まな板ならしっかり濡らしてからフキンで拭いてまな板に色が染み込みにくくしてから作業して下さい🔪😊🙏 (開いた牛乳パックなどを使うと後片付けも便利😁✌️) パーフェクトなお野菜ビーツですが取り過ぎ(1日に2個まで)は食物繊維も豊富なので下痢をしたりする場合もあるらしいので毎日コツコツがが良いですね🥰 なので刻んで小分け冷凍は、 チョー ズボラには、チョー ベンリ! 是非スーパーフードのお野菜🥦🥬🥒🍠🥔🧅🧄 上手に使って心も体も健康に🤗 そして隠し味にはこのGS‼️😋 それでは今日も一枚アップして始めます🙋‍♀️💕 長々コメント📝読んで下さってありがとうございます♪😊🙏
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ゴンゴン
❤️💜😍貴方はだんだん食べたくなる😍💜❤️   このpicを見たら👁👁もう、  どうしても食べたくなる😍💘 コメント📝読んだら更に食べたくなる😍💘   私はとっても植えたくなる😍🪴🌱 今日のワインレッドのお花🌸に負けないインパクト🤩   食卓を彩る鮮やかなこの方🤩💘💕        もうお分かりですね🥰💞    そう‼️食べる血液🩸❣️ と言われているお野菜🔴Beats(ビーツ)さんです😍 (てんさい糖の原料) どんなふうに食べるか⁉️って… 色んな食べ方ありますが、先ずは栄養面的にいうと… カリウム、鉄、葉酸、ベタイン、ポリフェノール、硝酸イオンが豊富という事❣️🤗 効能は、 ①がん予防 ②認知症予防 ③糖尿病コントロール ④貧血予防 ⑤デトックス、ダイエット効果 ⑥持久力、筋力向上 ⑦肝硬変、肝脂肪予防   ロシアではボルシチに使いますね😋   私はコロッケにしました😋💖 (去年も作りました😅2020.10月2日の満月🌕picに添えて😋) 今年も先日このお野菜頂いたのでビーツコロッケpicをアップしようかと思ってます😋🍽 素敵な花友さんが益々素敵に輝ける✨ように…😉💕 それでは また 夜にお会いしましょう🙋‍♀️💕 必要なくても、アップ(pic)します😅🔴➿🟠 (ビーツ🔴からのコロッケ🟠) それでは お仕事 戻ります🙋‍♀️💕💪
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ゴンゴン
  まだまだ私🍃… 頑張る😤💪🍃   これがその花穂の赤ちゃん👶🍃 葉っぱ🍃や、花⚪️って見た事あると思うけど蕾ってこんな感じです‼️ 既にタネのようだけど…🧐 これがグングン伸びて今 見えてる萼の部分に花弁ではなく、実をつけるのですね☺️     青紫蘇って凄い‼️😋     葉っぱ🍃も食べれる❣️     花穂も🌱も食べれる❣️     タネも🟢も食べれる❣️   そして みんな美味しい食べ方がある😋   オールマイティ選手‼️🍃🌱🟢😋👍      今日を、大切に…😁      今の、一生懸命が…😊   明るい日と書く、明日へと繋がる…☺️   そして貴女とも繋がっている私…🥰    今日もお仕事です❗️    今日を満喫する為に、   コメント📝欄は常にOpenで、 (リコメ出来ないですけど😅ご意見は拝見😉)    今日のお花🌸探して3枚目…   アップ出来たら出発します🙋‍♀️💕 隙間タイムがあったら例のイクラ🟠と北海生ダコ🐙の紅白丼(🟠🍃🐙)にコメント📝頂いた皆様に作り方(簡単レシピ)教えちゃいます😉👍(って…😅去年⁉️いや2年前⁉️過去にイクラの作り方もアップしてましたね🤣) 先ずは今日のお花🌸パンジーpicを探してみます🙋‍♀️💕 では もう一枚 お楽しみに😊💞🌸🌼💓
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ゴンゴン
💓🙌😋今年も梅酢らっきょ出来ました😋🙌💓 コロナ🦠が来ようと雨☔️が降ろうと槍が降っても… とにかくやりたい事はやらなくちゃ😆💕 そしてやる事にはちゃんと優先順位間違わないように…😉👍💕 今年もどうにか恒例行事のおままごと終了〜😊✌️ (3キロ+3キロ+3キロ+3キロ=12キロ) 私はズボラ‼️簡単な漬け方‼️ズボラ漬け‼️   (直接漬けで完了しました) えっ‼️ 聞きたい⁉️…皆さんもズボラ⁉️😆💕 では 簡単なだけに簡単に説明しちゃいます😋 先ずらっきょはとりたて又は買いたて😅 根っこと葉っぱ側をカット✂️ カットした後は面倒でも綺麗に洗って薄皮一枚しっかり取ってね😉💕 これをザルに入れて熱湯かけて水切りしておきます😉💕 今度はぶっかけるタレ(汁) 私は赤梅酢が残るので赤梅酢に梅シロップと蜂蜜🍯を少しの水で割って酸っぱ甘塩っぱいくらいの味に整えて顆粒出し少しと昆布粉末を加えて沸かします 汁の分量はらっきょが浸るくらいより少し🤏多め… (このaboutさが良いでしょ‼️😅) 水切りしたらっきょを瓶に入れてその上に輪切り唐辛子🌶を乗せておき、沸騰させてアクを取った煮えたぎったこの甘梅酢を躊躇なく投入するだけ😁✌️ (多分こんなズボラは私だけかも🤣) でもこれで一年パリパリで常温保存で傷んだ事も無く食べてます😋 赤梅酢も梅シロップ無駄なく使い切って幸せ〜🥰💞 えっ‼️このらっきょ酢が残ったら…🤔 もちろんドレッシングにします胡椒と好きなオイルをテキトーに加えて… たまにこれをすし酢にしちゃったり😋… 是非 皆さんも騙されたと思って1キロくらいからチャレンジしてみて下さい🥰🙏 面倒くさいより美味しいが超えてきます😉👍💕 では今日はもう一枚アップして昨日届いた胡瓜🥒と茄子🍆で赤梅酢利用して自家製芝漬けしちゃいます😋 ズッキーニも沢山届いたので例の塩昆布漬けもね😋 それではもう一枚‼️🤗 いつも見て下さってありがとうございます🥰🙌💕 リコメは出来たり出来なかったりしますが隙間Timeにて楽しんでおりますのでご了承くださいませ😌🙏🙇‍♀️
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ゴンゴン
💙💜🎏令和3年5月5日🎏 端午の節句🎏💜💙   🎏今日は子供の日🎏そして、立夏 今日は運良く釣り人に、出世魚を戴きとても大きかったので鰤しゃぶ仕様に薄切りにして仲間を呼び出し、みんなで分けて笑顔のお裾分け完了しました😋 まだまだ出世したい私です😅🎣🐟 (いえいえ🎏これからの未来多き子供達へ🐟)小さな鯛も1匹頂いたのでサラダ🥗と共にカルパッチョで😋✌️ 1番上に見えるのはあの前picで艶っ艶だったぷちぶよ🍅これがお一人様でもそれだけで美味しい‼️😍🍅👍👍👍💕 今年はぷるるんミニトマトとつやつやぷるんと…とにかく4種類を植えたので初夏が楽しみです😋💞🍅 残念ながら菖蒲の花も無く、これから盛り盛りになってくれるであろうイソトマと可愛い鯉のぼりで🎏😉👍💕 もちろん❣️今日は菖蒲湯にこれから行ってきます🛀 お風呂🛀に入れる菖蒲はニオイショウブで葉っぱ🌱だけの菖蒲の事で花菖蒲の葉っぱ🌱ではないのでお気をつけて🤗 って皆さんご存知ですよね🥰 とても良い香りがします(特に茎と根の近くの部分が) 子供の節句🎏の菖蒲湯ですが本当は大人にもとっても良い効能のある菖蒲湯❣️🌱 年に一度は、温泉気分♨️で、我が家の風呂🛀…楽しんで下さい😊 もともと、菖蒲に勝負をかけて、 男の子の逞しい成長を願う風習です👦🎏 (お風呂🛀で、その菖蒲の葉っぱ🌱を頭に巻いて鉢巻のように縛ると頭が良くなるそうです😊✌️) 今日も滑り込んで、また 明日です😊💕 もちろん明日も仕事です😆💕      おやすみなさい⭐💤🌙
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ゴンゴン
❤️🍓苺🍓😋といちご🍓🪴買いました🍓❤️ 🏷毎月15日はいちごの日🍓に参加させて頂きます🥰🙏🍓🍓 結局、先月のいちご🍓色のお花のガーデンストロベリー🍓お連れしました🪴✌️🍓 そして、先日でっかいきらぴ香(キラピカ)苺🍓もお口の中へ😲➰🍓お連れしました😋 せっかくなのでガーデンストロベリー🍓の葉っぱの上で、glamorousにポージング😍🍓❤️ お日さま☀️を浴びて更にキラピカ🤩🍓 追伸  けっしてここで育った苺🍓ではありません😆🙏🍓 葉っぱはお庭のガーデンストロベリー🍓さんです🥰🍓 ビックなサイズ感‼️🍓お伝えできればと…😉💕🍓🍓 ちなみに… この きらぴ香の名前の由来は、 キラキラとした宝石💎のような輝きで甘くフルーティーな品の良い、甘味と香りを持つ苺🍓だという事からだそうです❣️😋🍓🍓 今は静岡でしか作られていないそうですが、収穫期も長く11月〜5月までだそうで章姫や紅ほっぺに代わって生産されるそうで、親に紅ほっぺの名残りの中まで赤く綺麗な円錐形で甘さ酸味のバランスは最高だそうです❣️😋🍓 (ほんとにそんな感じがしました🥰🍓) 適度は硬さと濃い味まるで作り物のような綺麗な円錐形で色もとても紅く❤️ツヤツヤ✨ ガーデンストロベリーの葉っぱが小さいのではなく、苺🍓ちゃんがビックなんです🥰🍓 この日から我が家一員になったガーデンストロベリー🍓ちゃんと2年前からのすずなり苺🍓ちゃん‼️ 今年は沢山食べ比べ出来るか 楽しみです😋🍓🍓 どちらも、四季なりイチゴ🍓さんです😊🍓🍓 それでは、今日のアップはこの辺で… 洗濯物と庭のパトロールが済んだらコメント📝にお邪魔しますので宜しくお願いします😊🙏💞 今日も2枚も見て下さってありがとうございます🥰🙏🍓🍓💞
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ゴンゴン
🥦🥬💚体も元気にしてあげましょ!💚🥬🥦    お待たせしましたぁ〜😋💕    (えっ! 待ってない😅)    頂きましたぁ〜😍🙌💕 (農家さん ありがとう😍)   芸術家👩‍🎨のロマネスコさんと、   つぶつぶ蕾のブロッコリーさん❣️ 簡単クッキング🍽で栄養逃さず丸呑み😋‼️ 数分前まで畑に居たbeautiful😍野菜🥦💖 ブロッコリーさんは軸はスライス、蕾は房に分け、1〜2分塩茹でして水切り そこにスライスした茗荷唐辛子🌶少し塩🧂パラパラチコッと砂糖(隠し味)お酒🍶少々呑ませたら混ぜ混ぜして、おしくらまんじゅう‼️重石を乗せてぎゅーっと押してお漬物‼️🤗 (時々水気がまんべんなく回るように傾けてぐるぐる塩味が馴染むように) 一晩したら簡単即席お漬物🥦 やってみたら栄養も逃さないし、(茹で時間も短いので)美味しい😋👍💕 次はオシャレなロマネスコさん❣️ お味はカリフラワーとブロッコリーのあいのこ🥦だけどカロリーは一番低カロリー😍 火が入ると黄緑色から翡翠色へ… こちらはおでん🍢のはんぺんの代わりに生のままトッピング色が変わったら食べ頃😋 お鍋の春菊のように急いで食べ切ってね😉💕 食べる量づつ入れて召し上がると良いですね😉👍💕 牛蒡をそうめんのように長〜くスライスして(ピーラーで簡単😉👍後入れでも直ぐ火が通って子供もお年寄りも食べやすいです) 牛蒡ラーメン🍜風おでん🍢になりました😋🍢 出会ったら🥦 是非やってみて下さい🙏🙇‍♀️ それではコメント📝付け足します🤗 先ずはブロッコリー🥦さん 別名 緑花野菜(みどりはなやさい) ビタミンCはダントツ(レモン🍋と同じくらい) カリウムもカルシウムも食物繊維も豊富‼️ そしてこのロマネスコ🥦さん 別名 黄緑珊瑚(きみどりさんご) 他にも、やりがい君とかカリッコリーとか😅 ビタミンCは少し少なめしかしカリウムが多く食物繊維カルシウム、鉄分、カロテンなど豊富で体にとても嬉しいお野菜間違い無しです😍👍🥦 もともとロマネスコが先でブロッコリーとカリフラワーが生まれた説と、ブロッコリーとカリフラワーを何度も交配させて作られた説があるのでどちらが本当かは、はっきりわかっていません! それにしてもこのフラクタル構造(自己相似)、は寸分の狂いなく同じ形が集まった形状 丸と三角の違いはあるのもののブロッコリーもロマネスコもカリフラワーもみんなフラクタル構造をしていて美しい野菜ですね😊🥦🥦🥦 そしてこの3種類ともキャベツの仲間なんですね😋 キャベツもスーパーお野菜ですね😋 一つの苗に一個しか出来ませんがそこに栄養と美味しさがぎゅっと詰まっていますね🤗 しっかり食べて心も体も元気でいたいですね 今日はちょっと夜更かししちゃいました では また 明日! おやすみなさい💤🌙⭐️
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ゴンゴン
🥜🍀我が家の姫柊🍀🥜活躍しました🍀🥜 今日は立春 心も体もフラットにして、気持ち新たに、前向きにスタート😊💪💪 我が家のピンクネコヤナギもいつのまにか冬を脱ぎ捨てていました🥰🍀💞 このヒメヒイラギは21年生‼️ 剪定を重ねたら角が取れて、いえ棘が減って右上のpicのようにトゲトゲがほとんど無く(でもひとつがふたつはありますので痛い事は変わりないです😂) 我が家では垣根にしてますので剪定は必ずしないと大変な事になります😅    今年は、そしてコロナ退散👊‼️ も、兼ねて思いっきり豆まき🥜しました😊💪 今年は高級食材がとにかく安い‼️ (コロナ禍で高級食材の需要が減っているから) なので、活蛸🐙、本鮪🐟(中トロの漬け)、 自家製イクラ🟠(冷凍)、昆布締めの鮃、 よろ昆布(塩昆布)、シラス(お頭付き🐟当たり前😅)、 大葉🍀、甘エビ🦐、 奥美濃古地鶏の厚焼き玉子🟡、胡麻、自家製ゆかりに、塩揉み胡瓜🥒… あっ🤭‼️ 胡瓜🥒入れるの忘れた😆💦 胡瓜🥒だけ、今日食べよ😅(ポリポリ😋) 結局 細巻どころか、チョー特大🤣🤣 しかも 完食‼️😋 今日は特に動かなくちゃ😋💪💪💪 なのでコメント📝まだですが、豆まき掃除🧹とお仕事… いつもより早めに開始しますので隙間Timeにお邪魔します🥰🙏 それでは今日もガンバです‼️ 行ってきます🙋‍♀️💕🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️
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ゴンゴン
👹🥜⚫️令和3年2月2日 節分⚫️🥜️👹    鬼👹は〜外‼️ 福💗は〜内❣️    なんで落花生🥜〜⁉️😆🥜 北海道や東北地方は雪の上に撒いた豆を拾うのに落花生だと鞘ごと撒くので拾い集めるのが楽だから…😊✌️🥜らしいです‼️ 2月2日が節分は124年ぶり❗️🤗 なぜなら、太陽の☀️周りを地球🌏が一周するのに365日と5時間49分だからみたいです‼️😊💕 (25分なら、4年に1度のうるう年だけで上手くいくのにね😅) せっかくなので2日だからお豆🥜も仲良く密に2つの picで❣️🥰💞 栄養価も素晴らしいお豆🥜さんです‼️😋 ビタミンから食物繊維まで… でもカロリーもそこそこ😅 毎日少し🤏が大切ですね😋💕 実は先日新潟の花友さんのところで、ずもぐり豆って言う豆🥜を発見‼️👁👁🥜💞 気になって調べたら、どうやら土の中に育つ、地もぐり豆🥜が訛ってずもぐり豆🥜になったようです😋 だからこの漢字‼️🥜落花して育つから落花生🥜なんですね🤗🥜 その落花生🥜は胎内産のようでしたが、我が家のは茨城産の黒落花生🥜‼️ まさに、ガングロ⚫️⚫️です‼️ (日焼けサロンにも行ってないのにね😅) 人👩🧑も豆🥜🥜も見た目で判断しちゃダメ🙅‍♀️って事がよく分かりました😋💗👍 落花生🥜も種類によって甘さや硬さなど色々あるようで、自分好みを見つけるのも楽しいかもしれませんね😊👍💞🥜🥜🥜 種類はこの黒落花生🥜と、有名なところでは、 千葉半立(ちばはんだち)🥜 中手豊(なかてゆたか)🥜 Qなっつ(きゅーなっつ)🥜 🥜ピーナッツ🥜のPより味が上だからPの次のQらしいです‼️ホントに😅🥜 GS的には、この植物🪴の不思議な事に気づいた事‼️ 落ちた花の元から根が伸びてその根に実が付くという不思議な植物🪴だという事がわかりました😍😍😍 (ジャガイモ🥔とか、サツマイモ🍠とかとは全く違う育ち方) お花は黄色い🌼お花だそうで、見てみたくなりました👁👁✨ そして、なんだか育ててみたくなりました😁💖 おっと‼️今日は太巻を作らなくちゃ😆💦 細巻にしたいけど欲張るからいつも特大巻き😅 餅でもないのに喉に詰まらせないように頑張って黙って食べなきゃ😋👍💕 コロナ禍でストレス溜まって妙に食欲に欲が凝縮しちゃってるけど、なんでもやりすぎ、呑みすぎ、食べ過ぎはご法度ですからね🤗 では隙間Timeに作ります‼️😋🙋‍♀️💕 コメント📝は、そのまた、そのまた後ほどで失礼します🙏🙇‍♀️ ちなみに… 豆まきは必ず夜してね😉🙏💕
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ゴンゴン
  🌼🤍🌱今日のお花 ナズナ🌱🤍🌼 賑やかなナズナの集団 picと七草マイナス2のコラージュ picしてみました😁✌️ 今日は七草で七草粥を食すると良いとされていますね😋🌱🤍 昨年は七草粥 picをしましたので今年は七草 picにしようかと探してみましたが セリ(芹)と、ホトケノザ(タビラコ)だけ見つからず…😆    残念‼️😆💕🌱🌱🌱🌱🌱 今日のお花がナズナでしたので 右下からなずな(ぺんぺん草) その上がごぎょう(ハハコグサ) その上がすずしろ(大根) 左上がハコベラ(ハコベ) その下がすずな(カブ) ご存知の通り 芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔、 これぞ七草‼️ですね😊🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 今日はゆず茶を使って大根の柚子こぼしに、 京にんじん🥕と昆布でよろこんぶ漬物と、 蕪の梅肉和え塩昆布入り‼️😋 今日は寝坊して コメント📝のお返事がまだですがこれからお風呂🛀で寝ます😁👍💕 明日も寝坊するといけないので😅 今夜も滑り込みの今日のお花でした‼️😊🙌 今夜は雪が☃️❄️チラついています 吹雪になるところもあるかと思います 暖かくして風邪などひかないように気をつけておやすみ下さい🥰🙏💞 また 明日です☺️ おやすみなさい💤🌙⭐
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245
ゴンゴン
💚🟢実りの秋 私の心も実りました🟢💚 同級生の大好きな花友さんに紫蘇の実味噌の作り方を教えて頂き、早速茶色くなる前に必死に集めて作ってみました😋 手前味噌ですが 美味しくないわけがないです‼️😍👍💕 左上は柚子胡椒の青唐辛子の残りの赤くなった唐辛子🌶 左下はその唐辛子🌶と紫蘇の実をエゴマ油で炒めているところ 右上は塩水でサッと洗っているところ 右真ん中はメイプルシロップ、酒、味醂、味噌、粉末ホタテ貝の素で唐辛子🌶と紫蘇の実を程よい硬さに煮詰めただけで出来上がりの簡単紫蘇の実味噌出来上がりです😋 そして右下はその紫蘇のプロマイドpicです😁✌️ 花友さんに教えてもらった、レシピ通り‼️そのままで、美味しく出来ました😋🙌💕 ありがとうございました🥰🌶🟢 そして3年生おめでとう🎉🎊ございます🥰👏👏👏💕🥂🍾 何を隠そう(おおっぴらに報告してますが😅)私も13日で3年目に入ります🥰💖 3年目は何かコンセプトを持ってGSを楽しめたらと思います😊💓 おっと‼️ こんな時間‼️😆💦 やりたい時にスムーズに出来たら良いのになぁ〜🤣🤣🤣 今日はお天気下り坂のようですが… 皆さんにとって素敵な週末でありますように…🥰🙏🙏     おやすみなさい⭐🌙💤
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