💓🙌😋今年も梅酢らっきょ出来ました😋🙌💓 コロナ🦠が来ようと雨☔️が降ろうと槍が降っても… とにかくやりたい事はやらなくちゃ😆💕 そしてやる事にはちゃんと優先順位間違わないように…😉👍💕 今年もどうにか恒例行事のおままごと終了〜😊✌️ (3キロ＋3キロ＋3キロ＋3キロ＝12キロ) 私はズボラ‼️簡単な漬け方‼️ズボラ漬け‼️ 　　(直接漬けで完了しました) えっ‼️ 聞きたい⁉️…皆さんもズボラ⁉️😆💕 では　簡単なだけに簡単に説明しちゃいます😋 先ずらっきょはとりたて又は買いたて😅 根っこと葉っぱ側をカット✂️ カットした後は面倒でも綺麗に洗って薄皮一枚しっかり取ってね😉💕 これをザルに入れて熱湯かけて水切りしておきます😉💕 今度はぶっかけるタレ(汁) 私は赤梅酢が残るので赤梅酢に梅シロップと蜂蜜🍯を少しの水で割って酸っぱ甘塩っぱいくらいの味に整えて顆粒出し少しと昆布粉末を加えて沸かします 汁の分量はらっきょが浸るくらいより少し🤏多め… (このaboutさが良いでしょ‼️😅) 水切りしたらっきょを瓶に入れてその上に輪切り唐辛子🌶を乗せておき、沸騰させてアクを取った煮えたぎったこの甘梅酢を躊躇なく投入するだけ😁✌️ (多分こんなズボラは私だけかも🤣) でもこれで一年パリパリで常温保存で傷んだ事も無く食べてます😋 赤梅酢も梅シロップ無駄なく使い切って幸せ〜🥰💞 えっ‼️このらっきょ酢が残ったら…🤔 もちろんドレッシングにします胡椒と好きなオイルをテキトーに加えて… たまにこれをすし酢にしちゃったり😋… 是非　皆さんも騙されたと思って1キロくらいからチャレンジしてみて下さい🥰🙏 面倒くさいより美味しいが超えてきます😉👍💕 では今日はもう一枚アップして昨日届いた胡瓜🥒と茄子🍆で赤梅酢利用して自家製芝漬けしちゃいます😋 ズッキーニも沢山届いたので例の塩昆布漬けもね😋 それではもう一枚‼️🤗 いつも見て下さってありがとうございます🥰🙌💕 リコメは出来たり出来なかったりしますが隙間Timeにて楽しんでおりますのでご了承くださいませ😌🙏🙇‍♀️

サボってた 日曜日 今日こそは作る〜‼️ 宣言した らっきょの甘酢漬け 丑三つ時に完成❣️😭😭😭 そして ついでに 最近 げんきな ゴムの木ちゃん🌱 🌱🌱