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みぃ
野菜が好き、漬物が好き、作るのが好き、ということで高菜漬けにチャレンジ。 旦那さんが福岡滞在中に何度もお土産に買ってきてくれた高菜漬けが美味しくて♡ (こっちでスーパーで売ってるのとはやっぱり違ってました) 先週の土曜日、道の駅で大きな高菜が売っていたのでちょっと迷いましたが買いました。 漬け方を検索したら 洗ってから1〜2日天日干しにすると書いてあったので、最初はウッドデッキにバスタオル広げてその上に置きましたが、葉っぱ大きく巻いてるので水が切れない! で、閃いたのがコレです。 よーく干されて(笑)今は樽の中で押し潰されてます。 上手くできるかどうかは疑問? 2枚目以降のpicは、 アサヒ農園さんで実施されているクラウドファンディングの伝統野菜の面々。 変わった野菜、見たことも食べたことも無い野菜たちばかりで、 気になるものが幾つもあって楽しめそうです。 『野菜遺産』 私はこの言葉ってすごいな!って心の底から思ってます。 伝統野菜楽しみです♡ 興味のある方はぜひ参加して見てください♡ あ、私はアサヒ農園さんの回し者でもなんでもないです。 ただのファンのひとりです。
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コアラ
美味しい✨ 3月18日にupした 子持ち高菜 が、 2月24日にTIさんupの 博多蕾菜(つぼみな)と同じかも🥬とコメントをいただきました。 画像をよく見たらソックリです! 遠い別の場所なのに、同じ頃に店先に並んだ、珍しい野菜です🥬 買った場所は TIさん 新宿高島屋の地下食材売場 私 前橋のJAファーマーズマーケット やっぱり可愛いから、TIさんのお目にも止まったんですね🧚♀️ 詳しい情報をいただいて、一気にこの子持ち高菜(博多蕾菜)が身近になりました❤️ ✳️子持ち高菜を久留米の業者がブラシアップして改良されたのが、博多蕾菜だそうです。 このupは甘酢漬けにしたものです🥣 歯応えがよくて、甘酢漬けなのにピリッとした辛さもあり、最高です🥢🥬🍶🍻🥂 もう一度買いに行こうと決めました🐰🦋 今のような暗いムードの中にも、このように新しい可愛い野菜との出会いがあったり、春の花木の芽吹きを楽しんだりできて幸せですね🌷🌲🌸🦜🌿 東京が元の活気ある姿に戻りますように、心の故郷 東京タワーも仲良く並びました🗼
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コアラ
子持ち高菜 昨日、JAファーマーズマーケットに買い物に行ったら👛 通路の端に袋入りで置いてあった、この可愛い物に吸い寄せられて、「高菜ってこんなに小さいの?」って思い、珍しいのでまず買ってきました🥬 一つは横5cm、縦7cm程です 子持ち高菜、という名前の脇に、 ⭐︎天ぷらや炒め物もおいしいですが、甘酢で一晩漬けたものが美味しいです。 とありました。 私は生協でよく、高菜漬けという美味しい漬物を注文しますが、これは初めてです。 美味しい食べ方をご存知の方、教えてください🥬🥢🥣🥰
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なおっち
高菜が仕上がったので めはり寿司。 三角のは、醤油など付けず 高菜葉おにぎり(っ'-' )╮ =͟͟͞͞🍙 やっぱり高菜美味しですね⤴︎ 高菜はプランターて栽培しました。 結構大きな高菜に育ちましたよ。
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まこちゃん
高菜が成長中!早く食べたい高菜漬け!
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もんもんチャン
お昼頃漬けた高菜漬け─💚 揉んで、鷹の爪入れて 緑色が鮮やかになり ツンと香り 美味しそうです(*´σー`)エヘヘ
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もんもんチャン
今季初めての 高菜干しております(*´σー`)エヘヘ 美味しい高菜漬けになりますように お昼は─ うどん🍜と冷凍高菜漬けを⤴😋(((*≧艸≦)ププッ
73
もんもんチャン
ボブさあ~ん ミルキーさあ~ん 高菜巻き、作ったよ~(*⌒▽⌒*) 召し上がれ⤴😋
42
もんもんチャン
昨日の高菜が、漬かってきましたよ~(*⌒▽⌒*) お昼、食べちゃおうかな‥😋
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もんもんチャン
高菜を干して、これから漬け物にします⤴ 赤唐辛子もすぐ出番です💚
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